Family Food Garden kan samla en andel av försäljningen eller annan ersättning från länkarna på denna sida.
för att se den här videon, vänligen aktivera JavaScript och överväga att uppgradera till AWEB browser thatsupports HTML5 video
starta en Trädgårdsvideo
Innehållsförteckning
rotkällare gör comeback!
att ha färsk mat utan el har stora fördelar för dem som är intresserade av livsmedelssäkerhet. Vi har haft så många strömavbrott där vi bor (elledningarna går genom skogsträd) att ha mat till hands som inte är beroende av el är en stor bonus. Även om jag försöker odla mat året runt och har fantastisk höst-och vinterträdgård (även med våra kanadensiska vintrar & snö!) det finns en punkt att snön blir för djup och grödor skördas och lagras i rotkällare.
Vad är en rotkällare?
rotkällare har använts i tusentals år och var nödvändiga före kyltiden. Rotkällare använder jordens egenskaper för att hålla många grödor svala som morötter, potatis, morötter, rödbetor, rovor, palsternacka, kål & andra grödor svala och färska under vintermånaderna.
en rotkällare kan begravas under marken, i ett källarhörn eller till och med göras med soptunnor. Temperatur, fuktighet, ventilation är alla viktiga aspekter av en riktig rotkällare för att förhindra förstörelse:
- rotkällare temperatur på 32 OC / 0C till 40 oC F/4.4C och en fuktighetsnivå på 85 till 95 procent.
- de kallare temperaturerna saktar frisättningen av etylengas och stoppar tillväxten av mikroorganismer som gör att dina produkter sönderdelas.
- Ventilation behövs för att
- fuktighetsnivån förhindrar förlust av fukt genom avdunstning—och det vissnande utseendet som följer med det.
rotkällare Design
gör denna rotkällare genom att begrava en ny betong septiktank i en sluttning. Se rotkällarplanerna från Moder Jord nyheter
en källare rot källare från Moder Jord nyheter
fler rotkällardesigner från Custommade
vilka grödor kan du lagra?
kall och fuktig Förvaring: Förvara dessa vid 32 till 40 F (0-4, 5 C) med 90-95 procent fuktighet.
- äpplen
- rödbetor
- Broccoli
- brysselkål
- kål
- morötter
- jordärtskockor i Jerusalem
- purjolök
- palsternackor
- päron
- potatis
- Rutabagas
- rovor
- vinter rädisor
sval och torr Förvaring: Förvara dessa sorter vid 50-60F (10-15C) med 60-70 procent fuktighet.
- vitlök
- lök
- pumpor
- Squash
- sötpotatis
Custommade har stor infographics på vilka grödor att lagra & hur
mitt namn är Isis Loran, skaparen av familjen Food Garden. Jag har trädgårdsarbete i över 10 år nu och tänja på gränserna för vår zon 5 klimat. Jag älskar att odla arvegods & experimentera med hundratals sorter, säsongsförlängning, crunchy homesteading och Permakultur.