5-成分パン粉揚げバナナ（バナナEmpanada）–フェイジョアーダやグリル肉のための側として、またはアイスクリームをトッピングデザートとして提供することができ、迅速 これらは、グルテンフリー、古と全体30することができます。
私はあらゆる種類の食べ物が大好きです。 しかし、私は揚げ物ではなく、リーンのオプションに向かってより多くの描画される傾向があります。 私の夫は私に6年以上前に揚げ機を買ってくれましたが、私は正直に数回しか使用していませんでした。
さて、今日はそのうちの一つでした。 そうです,私はパン粉揚げバナナのための例外を作りました(バナナEmpanadaとしてブラジルで知られています). 非常に簡単で、迅速で、おいしいおかずやデザート。
揚げバナナとは何ですか？
バナナ、万能小麦粉、卵、パン粉、油の5つの成分で作られたブラジル料理です。 バナナは半分にカットされ、その後、小麦粉、卵、パン粉でパン粉、そして最後に油で揚げられています。
ブラジルでは、バナナのフリッターはおかずですが、アイスクリームをトッピングしたデザートとして提供するものもあります。
揚げバナナによく合う料理
バナナのエンパナーダがどのようなメインディッシュを強化するか想像しようとしているかもしれません。 まあ、ブラジルでは、それは様々な肉（パン焼きポークチョップ、ステーキ、卵）だけでなく、黒豆を伴うことができます。 それは奇妙なコンボのように聞こえるかもしれません–ブラジルを除いて。 しかし、豆とバナナ（塩辛いと甘い）は非常によく一緒に行きます。 バナナは肉のための大きい潜水艦をしかし作る! それはこのコンボを試してみるためにあなたを殺すことはありません。 ▲
そして、それはちょうど揚げバナナではありません–私たちはまた、パンや豆と一緒に食べるためにパイナップルの槍を揚げます。 さらに、パイナップルまたは新鮮なスライスオレンジのいずれかで、ブラジルの国民的な豆ベースの料理であるフェイジョアーダをお楽しみください。
ブラジル人はoddballsではありません-ちょうど創造的な料理人。 ▲
日本人が野菜の天ぷらを作り、カリブ人とヒスパニック系ラテン人がこの黒豆と米、そしてバナナのフリッターで甘いプランテンとトストーネを食べるのと同じように、ブラジルも同様に両方のおいしい組合を楽しんでいます。
揚げバナナの成分と代替品
この揚げバナナのレシピを作るための理想的なバナナは、小さくて熟していますが、しっかりしています。 その理由は、小さな果実が甘くなる傾向があるからです。 硬さは、一度揚げどろどろの質感を避けるためにも重要です。
少し緑のバナナも良いオプションです。 熟したバナナよりも甘くはありませんが、一度調理するとよりしっかりとした食感が得られます。
通常のバナナをプランテンに置き換える場合は、プランテンが完全に熟していることを確認してください。 彼らは黒い皮で来る。 心配しないで！ 彼らは通常のバナナよりも自然にしっかりしているので、一度揚げたどろどろではありません。
グルテン自由な食事療法にあれば、GFの小麦粉およびGFのパン粉を代りに使用しなさい。 卵のないバージョンの場合は、卵の代わりに牛乳を使用してください。 PaleoかWhole30食事療法で、万能小麦粉およびパン粉のinteadココナッツ小麦粉/アーモンドの小麦粉を使用しなさい。
揚げバナナ（バナナエンパナーダ）の作り方)
最初の加熱揚げ機または重底の鍋で油を350º f（180º C）に加熱します。
その後、油が加熱されている間、バナナをはがし、皮をむいた果実に付着している糸状の部分を取り除き、横半分に切断します。
小麦粉、卵、パン粉をそれぞれ別のボウルに入れます。 バナナの半分を小麦粉で浚渫して、均一なコーティングを得る。 余分な小麦粉を取り除くために振る。 次に、1tspの水と混合した殴られた卵にバナナの半分を浸します。 最後に、パン粉でバナナの半分をカバーしています。
各半分を軽く黄金色になるまで炒める（鍋を過密にしないでください）、約1-2分。 スロット付きのスプーンで取り除く。 ペーパータオルの二重層が並ぶ板の上に置きます。
豆や肉のサイドとして、またはアイスクリームやキャラメルやチョコレートソースをトッピングしたデザートとして温かいものを提供します。
揚げバナナの保管方法
バナナフリッターの残り物を冷蔵庫の気密容器に一日まで保管してください。 保管後は質感が柔らかくなることに注意してください。 フルーツは一度解凍し、再加熱どろどろになるので、何よりも、揚げバナナを凍結しないでください。
ピン&お楽しみください！
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揚げバナナ（バナナエンパナーダ）)
成分
- バナナを完全に覆うのに十分な植物油
- 5熟したがしっかりした小さなバナナ
- 1カップ万能 小麦粉または全粒粉（またはGF小麦粉、アーモンド粉またはココナッツ粉）
- 大きな卵3個
殴られ、水小さじ1と混合
- 1 カップパン粉
指示
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油を中火で揚げる機械または重底の鍋で350º f（180º C）に加熱します。 油が加熱されている間、バナナの皮をむき、皮をむいた果実にしがみつく糸状の部分を取り除き、半分に横にカットします。
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小麦粉、卵、パン粉をそれぞれ別のボウルに入れます。 バナナの半分を小麦粉で浚渫して、均一なコーティングを得る。 余分な小麦粉を取り除くために振る。 次に、1tspの水と混合した殴られた卵にバナナの半分を浸します。 最後に、パン粉でバナナの半分をカバーしています。
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軽く金色になるまで各半分を炒める（鍋を過密にしないでください）、約1-2分。 スロット付きのスプーンで取り除く。 ペーパータオルの二重層が並ぶ板の上に置きます。
レシピノート
- 豆や肉のための側として、またはアイスクリームおよび/またはキャラメルやチョコレートソースをトッピングデザートとして暖かいサーブ。
- 残り物は冷蔵庫の気密容器に一日まで保管してください。 保管後は質感が柔らかくなることに注意してください。 フルーツは一度解凍し、再加熱どろどろになるので、何よりも、揚げバナナを凍結しないでください。
- グルテンフリーの食事をしている場合は、代わりにGF小麦粉とgfパン粉を使用してください。 卵のないバージョンの場合は、卵の代わりに牛乳を使用してください。 PaleoかWhole30食事療法で、万能小麦粉およびパン粉のinteadココナッツ小麦粉/アーモンドの小麦粉を使用しなさい。