ベーコン それはクリスピー、スモーキー、風味豊かな、右のおいしいダウンです。 健康ですか？ まあかなりではありません。 ベーコンは決して健康食品として賞を獲得するつもりはありません。 申し訳ありませんが、それはあなたがそれを好きなだけ”スーパーフード”とみなされることはありません。 しかし、私たちは私たちの体のために”健康的”であり、私たちの舌のために”おいしく”なるベーコンの選択をすることができます。 この記事は、”最も健康的なベーコン”を購入するためのガイドです。
私は”健康的なベーコン”に5つのルールを持っています。
1. 未開封ベーコン
2個を購入する。 ターキーベーコンをオプションとして開いたままにする
3. 高品質のベーコンをより高い価格で購入する
4. センターカットベーコン
5を通販で購入する(通信販売で予約する)
オスカー-メイヤーは、セロリジュースに含まれるものを除いて、硝酸塩やニトリを添加していないベーコンを提供しています。
未硬化ベーコンを購入
健康的なベーコンを食べようとするときに最初に探したいのは、未硬化ベーコンを購入することです。 これはそれに硝酸ナトリウムを加えていないベーコンです。 これは、ベーコンを保存し、色を付けるために彼らのベーコンに関してほとんどのベーコンメーカーである-それをその素敵な明るいピンクの色を与えます。 多くの場所は、自然に発生する硝酸塩を持っているセロリジュースなどのより自然なオプションを使用してのルートを今行っています。 一部の人々は、硝酸塩が癌の原因であると信じています。
**更新**私はもともとこの記事を書いて以来、より多くのセロリから硝酸塩について書かれています。 彼らは本当に私たちのために良いですか？ それが自然な源から来るよりよいではないことを提案する多くの人々および研究がある。 企業は、より健康的または”自然”に見えるようにするためだけにそれをやっています。 私はあなたが買っているものの成分リストを見て言う。 あなたがそれらの成分が何であるか、あなたがあなたの体に入れることで快適に感じるものをあなたができる最高のものを理解しようとします。 私は決してから始まるためにベーコンを毎日食べることを推薦しない-ちょうど適度に楽しむために。
ホルメルから別の未硬化ベーコン。 彼らは”未硬化肉”で出てくる最初の企業の一つでした。
トレーダージョーズで利用可能な七面鳥のベーコン.
オプションとして七面鳥のベーコンを開いたままにする
私たちは脂肪のためにベーコンが好きです。 脂がたっぷりのっていて、美味しいですよね。 しかし、我々は脂肪の一部をカットし、まだおいしい何かを持っていることができますか？ それは確かに議論の余地があります。 七面鳥のベーコンは豚肉で作られたベーコンと同じサクサク感を持つことはありません-それだけではありません.私はベーコンが超鮮明ではない気にしない人です,実際には私はちょうどそれが本当に鮮明な前にそれが好きです. それは決して同じことではありませんが、それはまだパンケーキのスタック側に沿って悪いことではありません。 Trader Joe’sから未硬化の七面鳥のベーコンを探してください。
オスカー-メイヤーの七面鳥のベーコン
ニマン牧場は、国で最高の肉生産者の一つです。 私が彼らの試みたすべては高品質でした。
高品質のベーコンをより高い価格で購入する
これは私がチョコレートになるときに使うのと同じものです。 チョコレートのこのように、より高価な高品質のバーを購入した場合、それはあなたがフラッシュで事をむさぼり食う安いハーシーバーを購入するよりも満足 あなたは良いもののために行くとき,最高の試飲,高品質のベーコン,それは、より高い値札が付属しています,あなたは別の助けのために戻ったときに二度 あなたがベーコンのパッケージのためにpound9.99ポンドを支払うとき、あなたはそれをすべて食べる前にそれについてもっと考えるつもりです。 $2.99a pound…no それをすべて食べる問題。 あなたのベーコンで”より大きい投資”があるとき部分制御大いにより容易。 私のお気に入りのブランドの二つは、Nueske’sとNiman Ranchです。
センターカットベーコンを購入
“センターカット”とラベルされたベーコンのパッケージを見たことがありますか？ あなたはそれを試してみるかどうか、見つけることは必ずしも容易ではありません。 私は通常、Meijerから私のセンターカットベーコンを取得します。 なぜ気にするのですか？ このベーコンは、豚の腹の中央からカットされています。 中心はより細く、meatierである。 より少ない脂肪しかしまだ沢山の味およびそれはまだあなたのために十分に素晴らしいの上でぱりっとします。
地元を買う
機会があれば、地元の農家からベーコンを購入してください。 そうすれば、あなたは農家に話すことができ、あなたの食べ物に何が起こっているのかを正確に知ることができます。 Google検索や地元の農家市場のチェックは、地元の情報源を見つけるのに最適な方法です。 私は私の近くのファーマーズマーケットで路地の農場を発見しました。 彼らは彼らのおいしいベーコンの香りで空気を満たしていた。
Bonus Tip
私はすでにTrader Joe’s for the turkey baconについて言及しましたが、私が本当にそこで購入したいのは、Applewood Smoked EndsとPieces Uncured Baconです。 これは、通常のリンゴの木の燻製ベーコンのために切断されたベーコンの端と部分のように聞こえるものです。 あなたは良い取引を取得し、ベーコンは風味豊かです。 時々いくつかのほぼ全体のストリップを取得します。 時々、あなたは私が食べるのが好きではないいくつかの本当に厚い脂肪の部分を得る-まだ彼らは私が他の目的のために保存脂肪の多くをレンダリング（)