Bacon. Det er sprø, røykfylt, smakfull, ned rett yummy. Sunn? Vel ikke helt. Bacon kommer aldri til å vinne noen priser som helsekost. Beklager, det kommer aldri til å bli betraktet som en» superfood » så mye som du vil ha det. Men vi kan gjøre bacon valg som vil være » sunnere «for våre kropper og» tastier » for våre tunger. Dette innlegget er en guide til å kjøpe «Sunneste Bacon».
jeg har 5 regler til «sunnere bacon».
1. Kjøp uncured bacon
2. Hold kalkun bacon åpen som et alternativ
3. Kjøp høy kvalitet bacon med en høyere pris
4. Kjøp senter kuttet bacon
5. Kjøp lokal hvis du kan
Oscar Mayer tilbyr nå bacon som ikke inneholder noen tilsatte nitrater eller nitries unntatt de som forekommer i selleri juice.
Kjøp uncured bacon
det første jeg vil se etter når jeg prøver å spise sunnere bacon, er å kjøpe uncured bacon. Dette er bacon som ikke har tilsatt natriumnitrat til det. Dette er hva de fleste bacon beslutningstakere som til deres bacon å bevare og farge bacon-gir det den fine lys rosa farge. Mange steder går ruten nå for å bruke mer naturlige alternativer som sellerijuice som har naturlig forekommende nitrater. Noen mennesker tror at nitrater forårsaker kreft.
** UPDATE * * siden jeg opprinnelig skrev dette innlegget mye mer har blitt skrevet om nitrater fra selleri. Er de virkelig noe bedre for oss? Det er mange mennesker og forskning som tyder på at det ikke er noe bedre som kommer fra en naturlig kilde. Bedrifter gjør det bare for å vises mer sunn eller «naturlig». Jeg sier se på ingredienslisten over hva du kjøper. Prøv å forstå best du kan hva disse ingrediensene er og hva du føler deg komfortabel med å sette i kroppen din. Jeg vil aldri anbefale å spise bacon hver dag til å begynne med-bare for å nyte i moderasjon.
En annen uherdet bacon Fra Hormel. De var en av de første selskapene som kom ut med «uherdet kjøtt».
Kalkun bacon tilgjengelig På Trader Joe ‘ s.
Hold kalkun bacon åpen som et alternativ
Vi liker bacon på grunn av fettet. Rikelig med fett gjør det smaker godt. Men kan vi kutte ut noe av fettet og fortsatt ha noe velsmakende? Det er absolutt opp til debatt. Tyrkia bacon vil aldri ha samme sprøhet som bacon laget med svinekjøtt-det vil bare ikke. jeg er noen som ikke har noe imot bacon ikke å være super skarp, faktisk liker jeg det like før det er veldig skarpt. Selv om det aldri vil bli det samme, er det fortsatt ikke dårlig langs siden en bunke pannekaker. Se etter Uherdet Kalkun Bacon fra Trader Joe.
Oscar Mayer Kalkun Bacon
Niman Ranch er en av de beste kjøttprodusentene i landet. Alt jeg har prøvd av deres har vært av høy kvalitet.
kjøp høy kvalitet bacon med en høyere pris
Dette er det samme jeg bruker når det gjelder sjokolade. Hvis en kjøper en høyere kvalitet og dermed dyrere sjokolade, er det mye lettere å være fornøyd enn å kjøpe en billigere Hershey bar hvor du sluke ting på et blunk. Når du går for de gode greiene, den beste smaken, høy kvalitet bacon, som kommer med en høyere prislapp, er det mer sannsynlig å tenke to ganger når du går tilbake for en annen hjelp. Når du betaler $ 9,99 et pund for en pakke bacon, kommer du til å tenke på det mer før du spiser det hele. Usd 2,99 a pound…no problemer med å spise alt. Porsjonskontroll mye lettere når du har en «større investering» i baconet ditt. To av mine favoritt merker å se etter Er Nueske og Niman Ranch.
Kjøp senterkutt bacon
har du noen gang sett en pakke bacon merket «senterkutt»? Ikke alltid lett å finne, hvis du gir det et forsøk. Jeg får vanligvis mitt senter kuttet bacon fra Meijer. Hvorfor bry deg? Denne baconet er kuttet fra midten av svinekjøttet. Senteret er slankere og meatier. Mindre fett, men fortsatt rikelig med smak og det vil fortsatt skarpe opp fint nok for deg.
Kjøp Lokalt
hvis du har muligheten, kjøp bacon fra en lokal bonde. På den måten kan du snakke med bonden, vet nøyaktig hva som går inn i maten din. Et Google-søk eller en sjekk av ditt lokale bondemarked er en fin måte å finne en lokal kilde på. Jeg oppdaget Alley Farms på et bondemarked i nærheten av meg. De fylte luften opp med lukten av deres deilige bacon.
Bonus Tips
jeg har allerede nevnt Trader Joe ‘ s for deres kalkun bacon, men hva jeg virkelig liker å kjøpe det er Deres Applewood Røkt Ender og Stykker Uncured Bacon. Dette er hva det høres ut som endene og biter av bacon som ble kuttet av for deres vanlige eple tre røkt bacon. Du får en god avtale og bacon er smakfull. Noen ganger får du nesten hele striper. Noen ganger får du noen veldig tykke fettstykker som jeg ikke liker å spise-men de gir mye fett som jeg sparer til andre formål (som å lage brusselspirer i den!)