칼륨은 무엇이며 왜 당신에게 중요합니까|
칼륨은 당신이 먹는 많은 음식에서 발견되는 미네랄입니다. 그것은 당신의 심장 박동을 정기적으로 유지하고 근육을 올바르게 작동시키는 역할을합니다. 그것은 당신의 몸에 칼륨의 적당한 양을 유지하는 건강한 신장의 일이다. 그러나 신장이 건강하지 않을 때는 종종 혈중 칼륨을 위험한 수준으로 증가시킬 수있는 특정 음식을 제한해야합니다. 칼륨이 높은 수준 인 경우 약점,무감각 및 따끔 거림을 느낄 수 있습니다. 칼륨이 너무 높아지면 불규칙한 심장 박동 또는 심장 마비를 일으킬 수 있습니다.
영양 지침을 찾고 계십니까? 귀하의 지역에서 만성 질환 영양사에게 문의하십시오.
내 혈액에서 칼륨의 안전한 수준은 무엇입니까?
월별 혈중 칼륨 수치에 대해 의사 나 영양사에게 물어보고 여기에 입력하십시오:
이 경우 3.5-5.0………………………5.1-6 이면 안전 지대
에 있습니다.0………………………보다 높은 경우 주의 영역
에 있습니다 6.0……………..당신은 위험 지역에 있습니다
칼륨 수치가 너무 높아지지 않도록 어떻게 할 수 있습니까?
- 칼륨이 많은 음식을 제한해야합니다. 신장 영양사 칼륨의 적당 한 금액을 지 고 있다 그래서 당신의 다이어트를 계획 하는 데 도움이 됩니다.
- 다양한 음식을 적당히 섭취하십시오.
- 고칼륨 야채를 식단에 넣고 싶다면 사용하기 전에 걸러내십시오. 침출은 어떤 칼륨이 야채에서 당겨질 수 있는 과정입니다. 선택된 고 칼륨 야채를 침출하기위한 지침은이 사실 시트의 끝에서 찾을 수 있습니다. 당신의 규정식에서 안전하게 포함될 수 있는 걸러진 높은 칼륨 야채의 양에 당신의 영양사와 검사하십시오.
- 통조림 과일 및 채소의 액체 또는 조리 된 고기의 주스를 마시거나 사용하지 마십시오.
- 거의 모든 음식에 칼륨이 있음을 기억하십시오. 서빙의 크기는 매우 중요합니다. 다량의 낮은 칼륨 음식은 높 칼륨 음식으로 돌 수 있습니다.
- 투석 중인 경우 반드시 처방된 모든 치료 또는 교환을 받으십시오.
평균 건강 한 개인에 대 한 하루 칼륨 섭취의 정상적인 금액은 무엇입니까?
건강한 미국인의 전형적인 식단에서 정상적인 양의 칼륨은 하루에 약 3500~4500 밀리그램입니다. 칼륨 제한 식단은 일반적으로 하루에 약 2000 밀리그램입니다. 귀하의 의사 또는 영양사는 귀하의 개인 건강에 따라 필요한 특정 제한 수준에 대해 조언 해 줄 것입니다. 신장 영양사는 신장병을 위한 합병증을 방지하기 위하여 당신이 당신 규정식에 수정을 할 것을 돕도록 훈련된다.
칼륨이 많은 음식은 무엇입니까(부분 당 200 밀리그램 이상)?
다음 표는 칼륨이 많은 식품을 나열합니다. 부분 크기는 달리 명시되지 않는 한 제 1 컵이다. 부분 크기를 확인 하시기 바랍니다. 이 목록에있는 모든 음식은 칼륨이 많지만 일부는 다른 음식보다 높습니다.
| 고 칼륨 식품 | ||
|---|---|---|
| 과일 | 야채 | 기타 식품 |
| 살구,원시(2 매체) 건조(5 반) |
도토리 스쿼시 | 밀기울/밀기울 제품 |
| 아보카도(100%) | 아티 초크 | 초콜릿(1.5-2 온스) |
| 바나나(100%) | 죽순 | 그라 놀라 |
| 멜론 | 구운 콩 | 우유,모든 종류(1 컵) |
| 날짜(전체 5 개) | 버터 넛 스쿼시 | 당밀(1 큰술) |
| 말린 과일 | 냉동 콩 | 영양 보충제: 의사 또는 영양사의 지시에 따라 사용하십시오. |
| 무화과,말린 | 사탕무,신선한 다음 삶은 | |
| 자몽 주스 | 검은 콩 | |
| 단 물 | 브로콜리,요리 | 견과류와 씨앗(1 온스) |
| 키위(1 매체) | 브뤼셀 콩나물 | 땅콩 버터(2 작은 술.) |
| 망고(1 매체) | 배추 | 소금 대체물/라이트 소금 |
| 천도 복숭아(1 매체) | 당근,원시 | 무염 육수 |
| 오렌지(1 매체) | 말린 콩,완두콩 | 요구르트 |
| 오렌지 주스 | 그린,케일 제외 | 스너프/씹는 담배 |
| 파파야(2018 년 11 월 1 일) | 허바드 스쿼시 | |
| 석류(전체 1 개) | 알 줄기 양배추 | |
| 석류 주스 | 렌즈콩 | |
| 자두 | 콩류 | |
| 가지 치기 주스 | 흰 버섯,요리(2019 년 10 월 15 일)) | |
| 건포도 | 오크라 | |
| 파스 닙 | ||
| 감자,흰색과 달콤한 | ||
| 호박 | ||
| 루타바가스 | ||
| 시금치,조리 | ||
| 토마토/토마토 제품 | ||
| 야채 주스 | ||
칼륨이 적은 음식은 무엇입니까?
다음 표는 칼륨이 낮은 식품을 나열합니다. 부분은 달리 명시되지 않는 한 제 1 컵이다. 1 개 이상의 부분을 먹는 높은 칼륨 음식으로 낮은 칼륨 음식을 만들 수 있습니다.
| 저칼륨 식품 | |||
|---|---|---|---|
| 과일 | 야채 | 기타 식품 | |
| 사과(1 매체) | 알팔파 콩나물 | 쌀 | |
| 사과 주스 | 아스파라거스(6 스피어스 생) | 국수 | |
| 사과 소스 | 콩,녹색 또는 왁스 브로콜리(생 또는 냉동 조리) |
파스타 | |
| 살구,주스 통조림 | 양배추,녹색 및 빨강 당근,요리 |
빵과 빵 제품(전체는 아님 곡물) | |
| 블랙 베리 | 콜리 플라워 | 케이크:천사,노란색 | |
| 블루 베리 | 셀러리(1 줄기) | 커피:8 온스로 제한 | |
| 체리 | 옥수수,신선한(9333> | 냉동(9333> | 초콜릿 또는 고 칼륨 과일이없는 파이 |
| 크랜베리 | 오이 | 견과류 나 초콜릿이없는 쿠키 | |
| 과일 칵테일 | 가지 | 차: 16 온스로 제한 | |
| 포도 | 케일 | ||
| 포도 주스 | 상추 | ||
| 그레이프프루트(100%) | 혼합 야채 | ||
| 만다린 오렌지 | 흰 버섯,날것(100%)) | ||
| 복숭아,신선한(1 작은) 통조림(1 컵) |
양파 | ||
| 배,신선한(1 작은) 통조림(1 컵) |
파슬리 | ||
| 파인애플 | 완두콩,녹색 | ||
| 파인애플 주스 | 고추 | ||
| 자두(전체 1 개) | 무 | ||
| 라스베리 | 대황 | ||
| 딸기 | 물 밤,통조림 | ||
| 귤(1 전체) | 물냉이 | ||
| 수박(1 컵 제한) | 옐로우 스쿼시 | ||
| 호박 스쿼시 | |||
내가 좋아하는 고 칼륨 야채에서 칼륨의 일부를 어떻게 얻을 수 있습니까?
침출 과정은 일부 고 칼륨 채소에서 칼륨을 끌어내는 데 도움이됩니다. 침출이 모든 칼륨을 야채에서 끌어 내지 않는다는 것을 기억하는 것이 중요합니다. 당신은 여전히 당신이 먹는 침출 된 고 칼륨 야채의 양을 제한해야합니다. 당신의 식단에 안전하게 가질 수있는 침출 된 야채의 양에 대해 영양사에게 물어보십시오.
야채를 침출하는 방법.
감자,고구마,당근,사탕무,겨울 호박,루타 바 가스:
- 야채를 껍질을 벗기고 차가운 물 속에 두어 어두워지지 않도록하십시오.
- 야채를 1/8 인치 두께로 자릅니다.
- 몇 초 동안 따뜻한 물으로 씻어.
- 따뜻한 물 속에서 최소 2 시간 동안 담가 두십시오. 야채의 양에 10 배 물 양을 사용하십시오. 더 이상 몸을 담글 경우,물 매 4 시간을 변경합니다.
- 따뜻한 물 아래에서 몇 초 동안 다시 헹굽니다.
- 야채의 양에 5 배의 물 양을 가진 야채를 요리하십시오.
칼륨과 만성 신장병 식단에 대해 자세히 알아보십시오.