på slutten av hvert år, alle ekspertene elsker å forutsi hva som vil være den nye superfood, varm trening, hårklipp, og topp hund navn for de neste 12 månedene. For eksempel fant vi ut i desember at grønn er offisielt fargen til 2017. Det er passende da, ifølge Firmenich, verdens største privateide smak-og parfymevirksomhet, vil smaken av 2017 være … drumroll … agurk! Det er ikke på grunn av emoji(selv om det ikke gjør vondt). De sier at lettere,» grønne » smaker blir stadig mer populære,og i de siste fem årene har det vært en nesten 400 prosent økning i bruken av agurk som smak globalt.
Hvilken bedre måte å feire denne nyheten enn å heve en agurk-cocktail-fylt glass? Her er seks oppskrifter for å komme i gang:
Gracenote
Vurder dette vodka gimlets rettferdige fetter, Sier Gates Otsuji, medstifter Av Swig + Swallow, som produserer ferske miksere for ikoniske cocktailer. Elderflower og sprø agurk i denne cocktailen motvekt zesty fersk lime.
Oppskrift:
- 2-3 agurk skiver
- 1 1/2 unse vodka
- 1/2 unse fersk lime juice
- 1/2 unse lime hjertelig
- 1/2 unse St. Germain
- 1 tynn agurk bånd, til pynt
Instruksjoner:
bland agurkskiver i et blandeglass eller tinn. Tilsett resten av ingrediensene og is. Rist 15 til 20 sekunder og dobbel belastning i et kjølt martini glass. Pynt med en tynn agurk bånd.
Spicy Spa-garita
Fancy spa tilbyr agurkevann, men spiking gjør det enda mer avslappende. Denne margarita twist har også litt spark, skjønt, så du vil ikke sovne under happy hour.
Oppskrift:
- 1 1/2 unser Tres Agaves Blanco tequila
- 1/2 unse trippel sek
- 2 unser ferskpresset lime
- 2 unser enkel sirup
- 2 agurkskiver
- Chipotle chile salt (like deler kosher salt og chipotle chili), til pynt
Instruksjoner:
Bland sammen tequila, triple sec, limejuice og enkel sirup . Bland 1 agurkeskive i en shaker. Tilsett tequila mix, rist, sil og server over isen. Kant glass med chipotle chile salt og pynt med resterende agurk skive.
Apple Mojo
Denne drinken fra Hendricks merkevareambassadør Mattias Horseman kombinerer agurk-infused gin med eple og krydret ingefær for en smak av høst når som helst.
Oppskrift:
- 3 agurk skiver
- 1 lime, kvart
- 1 ts brunt sukker
- 8-10 mynteblader
- 1 unse eplejuice
- 2 gram gin
- Ingefærøl
Instruksjoner:
bland 2 agurkeskiver, lime og brunt sukker i bunnen av et collins-glass. Spank minten og legg til glasset sammen med eplejuice og gin. Tilsett knust is og rør. Topp med ingefærøl. Pynt med 1 kvist mynte og resten av agurkeskiven.
State Fair
Ikke alle agurkdrikker trenger å være grønne. Tranebærjuice og Cointreau blandes med hjemmelaget infused vodka i denne terte, citrusy, rubindrinken. Vodkaen trenger ikke å bli kjølt, men å holde den kjølt vil øke kjøleeffekten av agurk, Sier Otsuji.
Oppskrift:
- 1 1/2 unser agurk-infused vodka (se nedenfor)
- 3/4 unse fersk lime juice
- 1/2 unse Cointreau
- 1/4 unse tranebærjuice
- 1 spiselig blomst, til pynt
Instruksjoner:
for å lage vodkaen, skjær og knus 1 hel agurk og legg i et glass eller en ikke-reaktiv beholder. Legg til 1 flaske vodka. Dekk og la hvile på et kjølig, mørkt sted i 4 timer. Stamme og kast bort agurk.
for å lage cocktailen, bygg alle ingrediensene i et blandeglass eller tinn. Tilsett is, rist 15 til 20 sekunder, og sil i et avkjølt coupe glass. Pynt med en spiselig blomst, hvis ønskelig.
Fnise Vann
Rytter sammenligner denne drinken til «en mild Karibisk bris over fjellfelt med aksenter av sitrus og rose på ryggraden.»Vi oversetter det til «friskt og forfriskende», takk delvis til kokosnøttvannet.
Oppskrift:
- 2 unser gin
- 2 unser kokos vann
- 3/4 unse fersk lime juice
- 1/2 unse tonic sirup
- 2 dråper saltløsning (bland 20 gram salt og 80 gram vann)
- Rosevann, til pynt
- Fersk revet muskatnøtt, til pynt
- lang agurkeskive, til pynt
instruksjoner:
alle ingredienser ristes godt i en shaker og tilsett is. Rist og press over isen eller server godt. Pynt med en spritz av rosevann, revet muskatnøtt og agurkskive.
Sommervinden
agurk og dill legger til et behagelig og komplekst smakfullt notat til denne lyse, urteaktige, tørstslokkende drikken, Sier Otsuji. Drikk for å kjøle seg ned på en varm sommerdag eller på en kald vinterdag når du drømmer om varmere vær.
Oppskrift:
- 1 1/2 unser tørr gin
- 3/4 unse fersk sitronsaft
- 3/4 unse enkel sirup
- 1/2 unse fersk agurk juice
- 1 klype dill
- Seltzer
- 1 tynn, lang agurk skive, til pynt
instruksjoner:
Bygg alle ingredienser unntatt seltzer i et blandeglass eller tinn. Tilsett is, rist 15 til 20 sekunder, og press inn i et steinglass over fersk is. Topp med seltzer og pynt med en lang tynn agurkskive innpakket på innsiden av glasset.