door Lisa Rapaport, Reuters gezondheid
5 Min lezen
(Reuters gezondheid) – atleten die chocolademelk drinken tijdens het sporten of na een harde training kunnen net zo snel herstellen als ze zouden doen met sportdranken, suggereert een onderzoek.
wat mensen eten en drinken tijdens intensieve inspanning en daarna kan invloed hebben op hoe goed hun spieren herstellen en hoe snel hun lichaam vocht en elektrolyten vervangt die tijdens de training verloren gaan, heeft eerder onderzoek aangetoond.
de meeste studies waarin werd beoordeeld of dranken met koolhydraten en elektrolyten, of met eiwitten, het herstel zouden kunnen bevorderen, waren te klein om definitieve conclusies te trekken over welke dranken de beste optie zijn, schrijven de auteurs van de nieuwe review in het European Journal of Clinical Nutrition.
voor hun analyse onderzochten de onderzoekers gegevens van 12 kleine studies waarin werd vergeleken hoe chocolademelk verschillende merkers van inspanningsversterking beïnvloedde, vergeleken met een placebo-drank of een sportdrank.
atleten oefenden tests uit-meestal hardlopen of fietsen – en vervolgens keken onderzoekers naar herstelmarkers zoals hoe lang het duurt om uitgeput te raken tijdens trainingen, de waargenomen inspanningsniveaus van atleten, de hartslag en de concentraties van melkzuur en een enzym dat bekend staat als creatine kinase in het bloed – die beide stijgen met intense activiteit.
over het geheel genomen bleek uit de studie dat chocolademelk de tijd tot uitputting verlengde en de gepercipieerde inspanning, de hartslag of het melkzuurgehalte in het bloed ten minste even veel andere dranken verbeterde.”Chocolademelk bevat koolhydraten, eiwitten, vetten, flavonoïden, elektrolyten en enkele vitamines waardoor deze drank een goede keuze is voor herstel bij atleten”, aldus Dr.Amin Salehi-Abargouei van de Shahid Sadoughi University of Medical Sciences in Yazd, Iran.
in sommige gevallen leek chocolademelk beter dan alternatieve dranken, melden de onderzoekers.
de tijd tot uitputting met chocoladedrinkers was bijna 1 minuut langer dan met voedingvrije placebo-dranken en ongeveer 6 minuten langer dan met sportdranken.
Melkzuurspiegels, een indicatie van inspanning, waren lager voor chocoladedrinkers dan voor mensen die placebo-dranken consumeerden, bleek ook uit de studie.”The take-home message is that chocolate milk is a low-cost, delicious, and smallable option for recovery and provides or similar or superior effects in vergelijking met commercial drinks,” Salehi-Abargouei said by email.
hoewel deze analyse gegevens uit verschillende kleinere studies samenbracht om robuustere resultaten te verkrijgen, waren er nog steeds minder dan 150 mensen bij betrokken. Resultaten van hardlopen of fietsen oefening tests ook misschien niet weerspiegelen hoe chocolademelk zou gevolgen herstel van andere sporten.Atleten kunnen waarschijnlijk ook herstel stimuleren zonder chocolademelk, aldus Kim Spaccarotella, een biologieonderzoeker aan de Kean University in Union, New Jersey, die niet betrokken was bij de studie.
“elk voedsel dat koolhydraten, eiwitten, vocht en elektrolyten levert en goed wordt verdragen, zal helpen bij het herstel,” zei Spaccarotella per e-mail. “Naast chocolademelk zijn andere populaire keuzes granen met melk, smoothies, sandwiches of soep. Een kleine maaltijd zal zelfs werken, als de atleet honger heeft.”
hoe goed chocolademelk werkt in vergelijking met andere dranken hangt ook af van de alternatieven die worden overwogen, zei Mike Saunders, directeur van het Human Performance Laboratory aan de James Madison University in Harrisonburg, Virginia.
” bijvoorbeeld, gewoon water zou niet zo effectief zijn bij het bevorderen van brandstofaanvulling (door gebrek aan koolhydraten), spierherstel (door gebrek aan eiwitten), of vochtretentie/rehydratatie (door laag elektrolytengehalte) in vergelijking met chocolademelk (die alle drie heeft),” Saunders, die niet betrokken was bij de studie, zei per e-mail. “Traditionele sportdranken hebben de koolhydraten en elektrolyten, maar meestal geen eiwitten.”
de beste keuze voor een workout recovery drink hangt sterk af van de individuele sporter en het type workout dat ze doen, Saunders zei.
” iemand in de sportschool die een 20 minuten durende jog voltooit, kan geadviseerd worden om een glas water te drinken na het sporten, zodat ze hun gewichtsbeheersing doelen niet ondermijnen met onnodige calorieën,” zei Saunders. “Maar een afstandsloper die een harde 15-mijl run heeft voltooid en een sessie van hoge intensiteit intervallen heeft om de volgende ochtend te doen, zou zinvolle voordelen kunnen krijgen van een hersteldrank zoals chocolademelk.”