iStock / vit-plus
We zijn er allemaal geweest: het is zeven uur’ s ochtends en je slaperige brein heeft vijf minuten geleden heel hard cafeïne nodig. Maar, zoals het etiket op je kop waarschuwt, het drinken van je Starbucks meteen is er zeker van dat je tong gloeiend. (Laten we niet vergeten de beruchte hete koffie rechtszaak. Je hebt geprobeerd op de stoom te blazen; je hebt geprobeerd geduldig te wachten. Toch lijkt het alsof je overgeleverd bent aan je brandende kop java. Wat te doen?
gelukkig hebben we de snelste manier gevonden om uw koffie op een drinkbare temperatuur te krijgen—en het werkt echt! Wacht erop … haal het deksel eraf, en in seconden ben je klaar om op te drinken.
dat klinkt misschien vanzelfsprekend, maar er is in feite een gedetailleerde wetenschappelijke verklaring achter: het verwijderen van het deksel van uw koffiekopje laat de heetste watermoleculen ontsnappen door verdamping. In tegenstelling tot warmtegeleiding, die de warmte van de koffie overbrengt naar alles wat kouder is, koelt door verdamping die thermische energie veel sneller af.
” naarmate het water op het oppervlak van de koffie verdampt, laat het watermoleculen met een lagere energie achter, wat resulteert in een lagere koffietemperatuur. Zonder deksel biedt de beker een groot oppervlak voor verdamping—en dus koeling”, schrijft Rhett Allain voor wired.com.
Allain bewees het zelfs door een zelfgemaakt experiment. Hij vond dat de koffie zonder deksel bijna twee keer sneller afkoelde dan blazen op een standaard koffiemok met het deksel of het helemaal alleen laten.
Als u uw ochtendbrouwsel warm wilt houden, Hier is een extra kleine tip: Door een plug in het deksel van de koffie te steken, blijft de warmte niet binnen als je je dag doorzet. Blijkbaar, het enige doel van die kleine plastic stokjes is om te voorkomen dat de koffie morsen—niet te vangen in de warmte. Probeer in plaats daarvan uw koffie in een thermische mok te gieten om het de hele dag warm te houden en die muffe, opnieuw verwarmde smaak te vermijden.
wilt u uw cafeïnefix thuis krijgen? Bekijk de vijf trucs voor het maken van de perfecte kop koffie.