Angel food cake to lekka, przewiewna alternatywa dla bardziej gęstych, tradycyjnych ciast. Możesz podać ten słodki smakołyk zwykły, z prostą glazurą lub ubrany z owocami i bitą polewą na bardziej fantazyjny deser. Niezależnie od tego, czy zrobiłeś ciasto w domu, czy kupiłeś je w lokalnej piekarni lub supermarkecie, upewnij się, że lubisz wszystkie swoje ciasto z aniołami, przechowując je poprawnie.
Angel Food Tekstura i folia
lekka tekstura typowego ciasta angel food-która zapobiega nadmiernej gęstości lub ciężkości-sprawia, że jest bardziej podatny niż inne ciasta na szybkie wysychanie. Jest to szczególnie ważne, gdy pokroisz ciasto, pozostawiając więcej wnętrza wystawionego na działanie powietrza. Aby uniknąć wyschniętego, gumowanego efektu pozostawienia ciasta z anielskim jedzeniem na otwartej przestrzeni, zawiń szczelnie całe ciasto w plastikową folię.
Opcje Przechowywania W Kuchni
przechowuj szczelnie przykryte ciasto angel food w szczelnym pojemniku, pudełku na ciasto, spiżarni lub szafce kuchennej przez 1 do 2 dni. Można go przechowywać dłużej – do tygodnia – jeśli jest szczelnie zapakowany w lodówce.
Zamrażarki
przechowuj całe lub częściowe ciastka angel food, szczelnie opakowane, w zamrażarce przez 2 do 6 miesięcy. Aby uzyskać najlepsze wyniki, owinąć ciasto z aniołem w folię plastikową, a następnie ponownie w folię aluminiową. Gdy będziesz gotowy do zjedzenia ciasta, wyjmij je z zamrażarki, pozostaw zawinięte i pozwól mu rozmrozić w temperaturze pokojowej, aż będzie miękkie i sprężyste.