Angel food cake erbjuder ett lätt, luftigt alternativ till mer täta, traditionella kakor. Du kan servera denna söta behandla vanligt, med en enkel glasyr eller klädd med frukt och vispad toppning för en snyggare efterrätt. Oavsett om du gjorde kakan hemma eller köpte den på det lokala bageriet eller stormarknaden, se till att du njuter av all din ängelmatkaka genom att lagra den korrekt.
Angel mat konsistens och plastfolie
den lätta strukturen hos en typisk ängelmatkaka-som hindrar den från att vara alltför tät eller tung-gör den mer mottaglig än andra kakor för att torka ut snabbt. Detta gäller särskilt när du har klippt in i kakan och lämnat mer av interiören utsatt för luften. För att undvika det uttorkade, gummerade resultatet av att lämna din ängelmatkaka ute i det fria, linda hela kakan tätt i plastfolie.
Köksförvaringsalternativ
förvara din tätt täckta ängelmatkaka i en lufttät behållare, kaklåda, skafferi eller köksskåp i 1 till 2 dagar. Du kan förvara den längre – upp till en vecka-om du förvarar den, tätt förpackad, i kylen.
Frysförvaring
håll både hela eller partiella ängelmatkakor, tätt inslagna, i frysen i 2 till 6 månader. För bästa resultat, Linda ängelmatkakan i plastfolie och sedan igen i aluminiumfolie. När du är redo att äta kakan, ta bort den från frysen, låt den lindas och låt den tina vid rumstemperatur tills den är mjuk och fjädrande.