produkty z tuńczyka żółtopłetwego sprzedawane w 16 stanach USA są wycofywane, ponieważ mogą powodować dziwny rodzaj zatrucia pokarmowego, który przypomina reakcję alergiczną.
Września. 6, firma Alfa International Seafood wydała dobrowolne wycofanie swoich chłodniczych produktów z tuńczyka żółtopłetwego, które były sprzedawane w sklepach spożywczych Kroger i kilku innych sieciach należących do Kroger, zgodnie z oświadczeniem Food and Drug Administration (FDA).
steki zostały wycofane, ponieważ kilka osób, które zjadły produkty, rozwinęło objawy tak zwanego zatrucia ryb scombroid. Ten rodzaj zatrucia pokarmowego występuje, gdy ludzie jedzą ryby, które są zanieczyszczone wysokim poziomem histaminy, naturalnego związku, który powoduje objawy podobne do alergii.
zanieczyszczenie występuje, gdy niektóre rodzaje ryb nie są odpowiednio schłodzone, a bakterie rozkładają mięso ryb, co skutkuje wysokim poziomem histaminy, zgodnie z Departamentem Zdrowia w Minnesocie.
objawy zatrucia ryb scombroidami mogą obejmować mrowienie lub pieczenie w ustach, obrzęk twarzy, wysypkę, pokrzywkę i swędzącą skórę, a także nudności, wymioty i biegunkę, zgodnie z FDA.
do tej pory pięć chorób było powiązanych z wycofanymi produktami.
wycofana ryba została sprzedana między sierpniem a sierpniem. 20 września 7 w sklepach w Alabamie, Arkansas, Georgii, Illinois, Indianie, Kansas, Kentucky, Michigan, Missouri, Mississippi, Nebraska, Ohio, Karolinie Południowej, Tennessee, Wirginii i Wirginii Zachodniej, zgodnie z oświadczeniem.
osoby, które zakupiły wycofane produkty, nie powinny ich jeść i zwracać do sklepu, aby uzyskać pełny zwrot pieniędzy.
- Top 7 zarazków w żywności, które powodują chorobę
- 7 dziwne objawy reakcji alergicznej
- 9 obrzydliwe rzeczy, na które pozwala FDA w żywności
pierwotnie opublikowane na Live Science.