Caril de batata Vegan

este caril de batata vegan é saudável, fácil de fazer, e cheio de sabor! É uma receita de um pote que está pronta em apenas 30 minutos. Sirva-o com arroz e desfrute do jantar, ou prepare-o para a refeição durante toda a semana!2 taças de caril de batata vegan com arroz ao lado de uma colher de madeira, tigela de flocos de pimenta vermelha e tigela de coentros é apenas eu ou o caril sente-se como um abraço numa tigela? Adoro como é reconfortante, acolhedor e satisfatório. Na minha casa, nunca se pode correr mal com uma grande taça de caril vegetariano. É um jantar de despedida quando estou com vontade de comida confortável, mas ainda desejo uma refeição nutritiva.Pode já ter experimentado o meu caril Tai vegan, caril de grão-de-bico fácil, ou batata doce, couve e caril de grão-de-bico. Gostas? Bem, esta receita é igualmente deliciosa! É embalado com vegetais – como batatas douradas, cenouras e ervilhas verdes–, bem como leite de coco e várias especiarias.Esta receita de caril de batata vegan é:

• Vegan, vegetariano, sem glúten e açúcar refinado-livre
• aquecimento e satisfatória comfort food
• Fácil de fazer e pronto em apenas 30 minutos
• Rico, cremoso e saboroso
• Nutritivo / Consistindo de toda a alimentos de origem vegetal
• Melhor servido sobre o branco ou arroz integral

Quais são os ingredientes desta vegan batata curry receita?

• batatas: caril de batata não está completo sem batatas, é claro! Em particular, as batatas douradas devem ser usadas para esta receita. Se você não tem nenhum na mão, você pode usar russet ou batatas doces em vez disso.Cenouras: as cenouras são embaladas com antioxidantes, beta-caroteno, vitamina K e potássio.Ervilhas: as ervilhas contêm vitamina A, K, C, tiamina e folato.
• leite de coco: embora o leite de coco enlatado gordo seja preferido, você também pode usar leite de coco enlatado leve. Tenha em mente o fato de que o leite de coco gordo fornece uma consistência mais espessa e mais cremosa.
• tomates em bico: Usa tomates em lata normais ou tomates em lata torrados.
• caldo vegetal: em vez de água, caldo vegetal é usado como fornece nutrientes extra e um sabor global mais profundo.Cebola e alho são usados para melhorar o sabor.Tempero: Condimenta este prato com pó de caril, cominho, gengibre e sal. Você pode adicionar temperos adicionais ao seu gosto preferido, também.

como fazer caril de batata fácil

para a receita completa, role para baixo para ver o cartão de receita abaixo.

para iniciar, aquecer o óleo e cebola em grande panela. Depois, adicione o alho picado e batatas de ouro de yukon picadas. Uma vez cozinhado por alguns minutos, adicione os vegetais e especiarias. Depois, mexer no leite de coco, tomates em bico, caldo vegetal e açúcar de coco.

levar os ingredientes a uma rápida ebulição, em seguida, baixar o calor e simmer (parcialmente coberto) por 20 minutos. Uma vez que as batatas estão tenras, retirar do calor e servir caril sobre o arroz.

que vegetais dão bem no caril?

cenouras e ervilhas são usadas nesta receita de caril vegetariano. No entanto, você pode usar vegetais diferentes se você não tiver estes dois ingredientes em casa.

os legumes que sabem bem ao caril incluem couve-flor, pimentos, aboborinhas e feijão verde. Além disso, você pode mexer em espinafres ou couve picada durante os últimos minutos de cozimento. Esta é uma maneira inteligente de meter mais verduras na tua dieta!

pontas de Kaylie

recomendo vivamente leite de coco enlatado gordo, mas também pode usar leite de coco enlatado. Qual é a diferença entre leite de coco gordo e leite de coco leve? Como o nome sugere, a variedade de gordura completa contém toda a gordura encontrada naturalmente no leite de coco. Como resultado, tem uma consistência mais cremosa, mais saborosa e mais espessa. Por outro lado, o leite de coco leve é diluído de modo a conter menos gordura. Como você poderia esperar, isso leva a uma consistência mais fina e menos sabor. Se disponível, use sempre leite de coco gordo para os melhores resultados!

a receita é deliciosa como está, mas sinta-se à vontade para ajustar o tempero ao seu próprio gosto. Se gostas de especiaria e queres aumentar o calor, metade de uma colher de chá de pimenta caiena vai longe. Para um sabor mais quente, uma colher de chá de garam masala combina bem com esta receita.

este caril é melhor servido sobre arroz branco ou arroz castanho. Para uma refeição de carboidratos mais baixa, use arroz de couve-flor. Além disso, você pode desfrutar do caril com pão naan ou por conta própria em uma tigela. Adoro adicionar coentros frescos e pimenta vermelha esmagada em cima.Tem sobras? Boas notícias! Este caril de batata vegetariana é perfeito para a preparação da refeição. Conservar as sobras num recipiente hermético no frigorífico. Eles vão manter fresco por até 3 dias. Para aquecer restos, Transferir caril para uma tigela e microondas por 2-3 minutos. Em alternativa, cozinhe – o no fogão até estar quente.

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