Olá, pessoal! Omg esta mousse de chocolate fácil. Filmei isto às 9 da manhã, um dia desta semana, e não consegui parar de o comer durante as filmagens. Às 9 da manhã. Tinha acabado de tomar o pequeno-almoço, por amor de Deus.
mas acho que isso também é um testemunho de como esta mousse é deliciosa. E adivinha? Tornou-se mais saudável graças a um ingrediente secreto. Por isso, não me arrependo desta mousse de chocolate 9 da manhã. Qual é o ingrediente secreto? Iogurte grego, pessoal. Quase uma chávena vale. Substituí-o por creme pesado, o que torna esta mousse muito mais saudável. Então, em vez de mais de 500 calorias por servir, você está olhando para metade dessa quantidade.Não que seja tudo sobre as calorias. Porque acredito firmemente que nenhuma comida nos engorda, é o quanto isso faz.
mas quando se trata de uma sobremesa como mousse de chocolate, eu gosto de que eu posso torná-lo um pouco mais saudável, enquanto ainda desfrutar de toda a bondade de uma mousse de chocolate tradicional.
se provares esta mousse de chocolate caseiro, nem saberias que contém iogurte grego. Quando combinado com os outros ingredientes, ele simplesmente adiciona um Tang sutil. A coerência também está em causa. Ainda cremoso e rico, com aquela textura clássica.
como fazer mousse de chocolate
mousse De Chocolate é uma daquelas sobremesas que wows as pessoas todas as vezes, mesmo que é indiscutivelmente um dos doces mais fáceis que você pode fazer. Para fazer esta receita de mousse de chocolate fácil, você vai precisar de um punhado de ingredientes que eu aposto que você já tem em sua despensa.
primeiro, você vai precisar separar três ovos, adicionando as gemas em uma tigela e as claras em outra. Em seguida, combinar as gemas, iogurte, açúcar marrom, e farinha em um pequeno saucepan e cozinhar por alguns minutos, mexendo constantemente (você não quer nenhum lumps!).
derreter as lascas de chocolate no microondas em intervalos de 30 segundos. (Porque o chocolate é a estrela do show, você quer escolher a melhor qualidade de pepitas de chocolate que você pode!). Uma vez que os pedaços de chocolate são derretidos, adicioná-los ao saucepan e removê-lo do calor para deixar a mistura esfriar.Lembras-te das claras de ovo? Vais ter de chicoteá-los até que se formem picos rígidos. Lentamente adicionar na mistura de chocolate refrigerado e incorporar até que tudo seja combinado. Leve o seu tempo com este passo, porque você não quer derrubar o ar das claras de ovo! São eles que tornam esta mousse de chocolate tão leve e fofa.
e é isso! Acabaste de fazer uma mousse de chocolate em 20 minutos. Dá uma palmadinha nas costas, tu mereces. Na verdade, o que realmente mereces é esta mousse de chocolate caseiro, mas infelizmente terás de a deixar arrefecer no frigorífico durante duas horas antes de a poderes comer… desculpa!
e para minha mãe e irmã lendo isto: você tem pedido uma receita de mousse de chocolate por anos, e eu posso finalmente dizer que este é digno de blog. Vocês vão adorar 🙂
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- Autor: Sarah erva-doce
- Rendimento: 8 porções 1x
- Autor: Sarah erva-doce
- Rendimento: 8 servings 1x
1x2x3x
- Author: Sarah Fennel
- Yield: 8 porções 1x
Ingredientes
- 3 os ovos grandes, separados em gemas e brancos
- 3/4 de xícara de planície iogurte grego sem gordura (eu usei Chobani)
- 1/4 de xícara de luz açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- Pitada de sal marinho fino
- 1 1/2 xícaras de chocolate chips
Instruções
- Em uma panela pequena, misture as gemas de ovo, o iogurte grego, o açúcar mascavo, a farinha de trigo e o sal do mar. Colocar sobre o calor baixo e cozinhar, mexendo constantemente, por 3 minutos. Entretanto, derretam as vossas lascas de chocolate numa caldeira dupla ou num microondas.Retire a panela do calor e misture o chocolate derretido. Põe de lado para arrefecer.
- em uma Misturadora de pé, claras de chicote para picos rígidos. Chuvisco lento em mistura de chocolate derretido, dobrando cuidadosamente para não esvaziar as claras dos ovos. Dobre até homogeneizar.
- despeje mousse em 8 pequenos ramekins, em seguida, refrigerar durante pelo menos 2 horas (até 5 dias) antes de servir! Coberturas opcionais: chantilly e lascas de chocolate!
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Chobani patrocinados-me para fazer um Instagram post, e eu adorei a receita de tanto que eu tinha que compartilhar isso no blog, também!