D-festivalen eller Vintersolstånds-festivalen (kinesiska: Brasilien, pinyin: D-festivalen, bokstavligen ”vinterens extrema”) är en av de viktigaste festivalerna som firas av kineserna och andra östasiater under Dongzhi-solperioden (vintersolståndet) på eller runt den 22 December när solskenet är svagast och dagsljuset Kortaste. Det inträffade den 22 December (East Asia time) 2010.
ursprunget till denna festival kan spåras tillbaka till yin och yang filosofi balans och harmoni i kosmos. Efter denna fest kommer det att finnas dagar med längre dagsljus och därför en ökning av positiv energi som strömmar in. Den filosofiska betydelsen av detta symboliseras av I Ching hexagrammet f exportoria (A. V., ”återvändande”).
traditionella aktiviteter
traditionellt är Dongzhi-festivalen också en tid för familjen att träffas. En aktivitet som inträffar under dessa möten (särskilt i de södra delarna av Kina och i kinesiska samhällen utomlands) är att göra och äta tangyuan (msk) eller bollar av glutinuous ris, som symboliserar Återförening. Tangyuan är gjorda av glutinuous rismjöl och ibland färgglada. Varje familjemedlem får minst en stor tangyuan förutom flera små. Mjölkbollarna kan vara vanliga eller fyllda. De tillagas i en söt soppa eller salt buljong med både bollen och soppan/buljongen serveras i en skål. Det serveras också
ofta med ett mildt alkoholhaltigt ofiltrerat risvin som innehåller hela korn av glutinöst ris (och ofta också söta Osmanthusblommor), kallad jiuniang.
i norra Kina äter människor vanligtvis dumplings på Dongzhi. Det sägs ha sitt ursprung från Zhang Zhongjing i Handynastin. En kall vinterdag såg han de fattiga lida av kylskador på öronen. Han kände sig sympatisk och beordrade sina lärlingar att göra dumplings med lamm och andra ingredienser och fördela dem bland de fattiga för att hålla dem varma, för att hålla öronen från att få kylskador. Eftersom de dumplings som var formad som öron, Zhang heter skålen ”qùhán jiāoěr tāng” (祛寒嬌耳湯) eller klimp soppa som fördriver kylan. Från den tiden har det varit en tradition att äta dumplings på Dongzhi-dagen.
gamla traditioner kräver också att människor med samma efternamn eller från samma klan samlas vid sina förfäders tempel för att dyrka denna dag. Det finns alltid en stor återförening middag efter offerceremonin.
den festliga maten är också en påminnelse om att vi nu är ett år äldre och borde bete oss bättre under det kommande året. Än idag insisterar många kineser runt om i världen, särskilt äldre, fortfarande på att man är ”ett år äldre” direkt efter Dongzhi-firandet istället för att vänta på det kinesiska nyåret.