Da Hong Pao, Vintage Narcissus och Tie Guan Yin är namnen på bara några av de dyraste teerna i världen. Om du är älskare av denna drink kommer du utan tvekan att vara nyfiken på att höra något mer om de sällsynta och finaste sorterna av te, som kan nå riktigt otillgängliga priser. Här är vårt urval …
Da Hong Pao
bland de dyraste teerna i världen finns den berömda Da Hong Pao, ett legendariskt te med ett huvudspinnande pris: nästan 1400 dollar per gram, mer än 30 gånger värdet av dess vikt i guld. Detta är en mängd oolongte, en typ som ligger halvvägs mellan ett grönt te och ett svart te, som kommer från Wuyi-bergen i Fujian-provinsen i Kina, ett område som är särskilt känt för att odla fina teer. Så, vad gör detta kinesiska te så speciellt? Växterna som den är gjord av är gamla: mer än 350 år gamla och det finns bara sex av dessa växter kvar i världen; som om detta inte räckte var den sista skörden 2005. Egentligen finns det också andra mer kommersiella sorter av Da Hong Pao-te som, i motsats till den dyrbara och dyra typen, inte kommer från de ursprungliga träden utan från sticklingar som tagits från dem.
liksom andra teer som vi kommer att prata om i den här artikeln är ursprunget till Da Hong Pao också kopplat till några legender. Da Hong Pao, faktiskt betyder” stor röd klänning ” och det finns två berättelser som försöker förklara sitt namn, båda i en tid präglad av Ming-dynastin. Enligt den första berättelsen lyckades teet från dessa historiska växter bota en student, som hade blivit sjuk under resan för att ta en viktig tentamen; den här unga personen, som ett erkännande av hur växten hade hjälpt honom, lindade busken i ett dyrbart rött tyg. Enligt en annan legend var det dock moderen till en kejsare av Ming-dynastin som återhämtade sig från sjukdom tack vare denna dyrbara dryck, och Sonen, som ett tecken på tacksamhet, hade buskarna dekorerade med en stor röd draperi.
Vintage Narcissus
Vintage Narcissus tjänar sin plats bland de dyraste teerna i världen med ett värde av 6 500 dollar per kilo. Detta är också ett oolongte som kommer från Wuyi-bergen, i Fujian-provinsen i Kina, som har en mycket nyfiken historia: det hålls faktiskt i en låda ett halvt sekel gammalt. På 1960-talet togs denna behållare till Singapore från Kina och bytte sedan händer många gånger innan den återvände till Hong Kong, där den köptes av en specialsamlare.
Tie Guan Yin
även Tie Guan Yin te odlas i provinsen Fujian i Kina, särskilt i länet Anxi. Detta är en annan sort av de mest kända oolong-teerna, med en typ som säljs till cirka 3000 dollar per kilo. Tie Guan Yin, även känd som Iron Goddess of Mercy, har en blommig smak och är känd för att den kan användas vid infusion upp till sju gånger innan den förlorar sin smak.
dess namn härstammar från den kinesiska gudinnan av barmhärtighet Guan Yin och det finns legender kopplade till det. En av dessa berättar historien om en mycket fattig bonde som såg efter ett tempel tillägnad denna gudomlighet. En dag dök gudinnan upp för honom i en dröm och berättade för honom om en plats där det fanns skatt gömd. Så gick bonden till den plats som anges i drömmen och där hittade han en växt, han tog den och började ta hand om den. Han bestämde sig senare för att förbereda ett te med växtens löv och fick en utmärkt kvalitetsdryck, vars försäljning gav honom rikedom och välstånd.
Panda Dung Tea
låt oss avsluta denna lista genom att prata om Panda Dung Tea, ett grönt te som ”uppfanns” 2011 av den kinesiska entreprenören An Yanshi i Sichuan-provinsen i Kina. Vad är så ovanligt med detta te ? Den här mannen hade tanken på att odla detta te med pandagödsel som gödningsmedel och 2012 lanserade han det till ett pris av cirka 3 500 dollar för 50 gram. Ursprunget till denna ide kretsar kring en ovanlig aspekt av Pandas matsmältningssystem. Detta symboliska djur i Kina kan faktiskt bara absorbera en mycket liten del av vad det äter; resten elimineras i avföring som tydligen är ett mycket bra gödningsmedel eftersom de är rika på fiber och näringsämnen.
om allt detta talar om te har gjort att du vill förbereda vattnet för en varm, återställande infusion, ta en stund att titta på Filicori Zecchini-blandningarna och välj den du gillar bäst.