internationella studier ökar vår medvetenhet och förståelse för kolin varje dag men många vet fortfarande inte vad det är och varför det är så viktigt för vår hälsa.
med ägg som ger några av de högsta mängderna Kolin av någon mat, har Australiensiska ägg grävt in i vad exakt kolin är, hur det gynnar våra kroppar och var du kan hitta detta viktiga mikronäringsämne i din dagliga kost.
Vad Är Kolin?
Kolin är ett näringsämne som tillverkas i levern. Men eftersom de flesta inte producerar tillräckligt med kolin för att uppfylla dagliga krav, måste det också tillhandahållas genom maten vi äter.
Kolin är viktigt för normal människors hälsa och på grund av dess likhet i funktion med B-vitaminerna grupperas den ofta tillsammans med dem.
forskning tyder på att kolin spelar en viktig roll i hjärnans och ryggmärgsutvecklingen under graviditeten, kognitiv utveckling hos spädbarn och kan också bidra till att förhindra kognitiv nedgång hos äldre. Fram till nyligen hade kolin som en del av en balanserad diet i stor utsträckning förbises.
kolin och graviditet
med tanke på dess roll i att utveckla en hälsosam hjärna och nervsystemfunktioner är kolin särskilt viktigt under graviditet och amning.
Kolin spelar en roll för att minska risken för vissa fosterskador, samt stödja fetal kognitiv och ryggmärgsutveckling.
fördelar med kolin
Kolin är viktigt av olika skäl, inklusive:
-
hjälper till att skapa fetter som stöder cellmembranens strukturella integritet och bidrar till starka cellmembran.
-
hjälper till att skapa ett ämne som är viktigt för att ta bort kolesterol från levern och skicka det till blodomloppet för att använda för energi. För att ta reda på mer om ägg och kolesterol klicka här.
-
bidra till metylering, en metabolisk process som hjälper din kropp att reparera och producera DNA.
-
hjälper till att producera acetylkolin, som är en viktig neurotransmittor som behövs för muskelkontroll, minne, fokus och hjärtslagsreglering, bland andra grundläggande funktioner.
Hur Mycket Kolin Behöver Jag?
National Health and Medical Research Council fastställer rekommendationer för kolinintag, som varierar beroende på ålder och kön.
för vuxna är adekvat intag (AI) 425 mg för kvinnor och 550 mg per dag för män. Denna AI är bara en riktlinje eftersom det för närvarande inte finns tillräcklig forskning för att fastställa ett specifikt rekommenderat dietintag (RDI).
Har Ägg Kolin?
ägg är de vanligaste källorna till kolin i den australiensiska kosten, vilket ger mer än dubbelt så mycket kolin per 100 g än någon annan vanligt ätit mat.
tillsammans med en mängd andra näringsämnen och vitaminer innehåller ett stort hårdkokt ägg 164 mg kolin. Detta ger cirka 30-36% av ditt dagliga behov. Äggulan är nyckeln eftersom äggvita inte innehåller någon Kolin.
andra Kolin rika livsmedel
kolin kan också hittas i livsmedel som kött, fisk och mjölk, liksom vissa gröna grönsaker och fullkorn. Andra Kolin rika livsmedel inkluderar:
-
nötkött eller kycklinglever
-
Fisk och skaldjur, inklusive torsk, lax och tonfisk
-
blomkål, broccoli, brysselkål, kål och ärtor
-
sojabönolja
-
Tofu
-
Quinoa
-
morötter
Läs mer om fördelarna med ägg
att ha ett högt kolininnehåll är en av de bästa hälsofördelarna som ägg kan ge men de kan också hjälpa dig att uppfylla många andra näringsbehov. Ta reda på mer om äggens roll i daglig näring idag.