Min No-Bake chokladmousse är lika lätt som det blir. Det är en gräddostchokladmousse gjord med kakaopulver. Det finns ingen matlagning inblandad och inga råa ägg!
det är ett enkelt chokladmousse recept som du kan mata barnen och hela familjen kommer att älska. Om du letar efter dessertrecept som är snabba och utan krångel för en vardagskväll, är den här det!
när piped i eleganta champagneglas ser det mycket mer imponerande ut än det faktiskt är, vilket gör det till ett bra recept för underhållande också!
NO-BAKE chokladmousse recept nedan
steg#1: Gör choklad vispad grädde
detta recept är i grunden en enkel process för att skapa två blandningar och kombinera dem tillsammans.
den första blandningen du skapar är chokladpiskad grädde, som bara är tung grädde, pulveriserat socker och osötat kakaopulver.
vispgrädden är det som ger moussen sin lätta och luftiga konsistens, medan gräddosten ger moussen sin struktur. Det skapar också en fin tang till chokladmousse gör det mer av en Choklad cheesecake mousse.
om du inte har en stativblandare kan du också använda en handblandare.
sedan överför du chokladpiskad grädde till en stor skål och lägger åt sidan medan du gör gräddostblandningen.
steg#2: Söt gräddeosten
här är den bästa delen, du behöver inte ens rengöra skålen på mixern. Eftersom dessa två blandningar i slutändan kommer att kombineras till en blandning spelar det ingen roll om din skål är ren eller inte. Så jag fortsätter bara och lägger till gräddeost, socker och vanilj i samma skål.
vispad Cream Cheese vs. Brick Cream Cheese
jag tror att vispad cream cheese fungerar lite bättre för en no-bake chokladmousse eftersom det finns redan en hel del luft i det redan. Om du inte hittar den vispade gräddeosten kan du använda tegelkrämosten och bara slå gräddeosten lite längre och skrapa ner skålen oftare.
steg#3: Kombinera de två blandningarna
sedan viker du de två blandningarna tillsammans och ser till att gräddostblandningen tänds av vispgräddeblandningen. Detta är en mycket liknande process till min No-Bake Cheesecake recept som är en stor cheesecake recept för påsk eller mors dag.
steg # 4: Rör i glasögon
i detta skede gillar jag att överföra chokladmoussen till några champagnekupor för att skapa en vacker, dekorativ virvel. Det är den lilla detaljen som gör att detta enkla chokladmousse-recept känns extra snyggt. Använd också en konditoriväska som Wiltons 2D-spets som skapar en riktigt fin snygg virvel. (Dessa länkar går till Amazon där jag tjänar pengar för försäljning utan extra kostnad för konsumenten)
om du inte har några champagnekuppar att servera din chokladmousse i kan du också använda några söta tekoppar och fat. Det är ett annat roligt sätt att servera det.
steg # 4: Lägg till krossade kakor
sedan för att lägga till lite konsistens och crunch på toppen, gillar jag att strö några krossade chokladskivor till toppen av varje chokladmousse. De berömda chokladskivorna fungerar bäst.
det här är en så rolig, snygg efterrätt att servera på Alla hjärtans dag eller mors dag eller när som helst du behöver ett ”snyggt” dessertrecept som faktiskt är en cinch att göra!
ett annat bra recept på chokladmousse, som kräver några steg till, men är helt värt ansträngningen enligt min mening, är mitt recept på Chokladmoussekaka. Detta är ett annat utsökt sätt att njuta av chokladmousse!
Ingredienser
Mousse:
- 2 koppar (475 ml) tung grädde eller vispgrädde
- 50 g osötad kakaopulver
- 75 g osötad kopp (75 g) pulveriserat socker
- 8 oz (230 g) vispad gräddeost eller vanlig tegelgräddeost fungerar också
- 25 g) pulveriserat socker
- 1 tsk (5 ml) vaniljsås
garnering:
- 5-6 vanlig choklad wafer cookies
instruktioner
- i en elektrisk mixer piska ihop den tunga grädden, osötat kakaopulver och socker tills styva toppar bildas.
- överför sedan till en skål och lägg åt sidan.
- bry dig inte ens om att rensa ut din blandningsskål. Det är det som gör detta så enkelt!
- slå sedan gräddeosten tills den är mjuk, tillsätt långsamt pulveriserat socker, i steg, blanda mellan tillsatser. När du har kombinerat, tillsätt vanilj och slå för att kombinera.
- ta bort skålen från din mixer och vik in gräddostblandningen i chokladpiskad gräddeblandning och kombinera de två brunnarna.
- överför till en konditoriväska, utrustad med en Wilton 2D-spets och rörmousse i dina serveringsglas. Kyl tills det är kylt.
- lägg kakor i Ziploc-påsen och krossa med en kavel tills fina smulor bildas. Toppa varje mousse med ett strö av krossade kaksmulor och servera!
anmärkningar
den vispade gräddeosten fungerar lite bättre för detta recept. Det har redan mycket luft i sig och förhindrar att din chokladmousse har klumpar.
det är bäst om dessa görs några timmar innan servering så att de blir väl kylda.
om du inte har champagnekuppar kan denna mousse också serveras i snygga tekoppar och fat.
näringsinformation:
utbyte: 6servering Storlek:1
mängd per portion: Kalorier: 355totalt fett: 26mättat fett: 14gtrans fett: 0omättat fett: 9gkolesterol: 61mgsnatrium: 321mgkolhydrater: 28gFiber: 1gsocker: 15gprotein: 5g