kalorier från oljor och fetter, som kategorinamnet säger, är vanligtvis alla från fett snarare än kolhydrater eller protein. Detta betyder dock inte att dessa livsmedelsprodukter som ingår i detta kaloridiagram är ohälsosamma. Fett bör utgöra en betydande del av varje balanserad kost, oavsett personliga behov, och kan stå för 20% till 40% av det totala dagliga kaloriintaget. Vissa dietplaner, som Atkins och Paleo, betonar att äta hälsosamma fetter från nötter, oliver, hampa, solros och avokado. Oljor extraherade från dessa källor rekommenderas för matlagning. Även riktigt smör kan vara en hälsosam fettkälla så länge Konsumtionen inte är överdriven. Till exempel är en klapp av rent smör på toast acceptabelt för de flesta, utom när en läkare eller dietist har rekommenderat begränsat kolesterolintag. De bästa fetterna är fleromättade och enomättade, medan transfetter bör undvikas hela tiden; kontrollera näringsfakta för att skilja vilka typer av oljor och fetter som finns i din favoritmat.