om du har diabetes och problem med högt blodsocker, kanske du vill göra detta en av dina stöttepelare snacks: en handfull valnötter.
valnötter är redan i en hjärt-hälsosam Liga på grund av deras kolesterolförbättrande krafter. Och nu tyder en liten ny studie på att äta valnötter varje dag kan hjälpa till att ge blodkärlen en välbehövlig inställning hos personer med diabetes.
i studien ombads personer med typ 2-diabetes att äta cirka 2 uns valnötter varje dag. Efter 8 veckor förbättrades endotelfunktionen signifikant i valnötätarna. Varför är detta goda nyheter? Eftersom endotelceller – det tunna lagret av celler som linjer insidan av blodkärlen-kan vara en av de första ställena att gå dåligt när personer med diabetes börjar utveckla kärlsjukdom.
jämfört med andra nötter har valnötter högre mängder alfa-linolensyra, vilket kan hjälpa till att skydda mot plackbildning i artärer. Valnötter är också en stor källa till en aminosyra som kallas L-arginin, vilket hjälper till att slappna av blodkärlen och kontrollera blodtrycket. Och överraskande led inte mutterätarna i studien några skadliga effekter på deras vikt och midjestorlekar. Kan vara allt protein och fiber i valnötter hjälpte studiedeltagarna att äta mindre totalt sett.