Lisa Rapaport, Reuters Zdraví
5 Min Číst
(Reuters Health) – Sportovci, kteří pít čokoládové mléko během cvičení nebo po náročném tréninku může obnovit tak rychle, jak by u sportovních nápojů, výzkum recenze naznačuje.
Co lidé jíst a pít během intenzivního cvičení, a později, můžete ovlivnit, jak dobře se jejich svaly obnovit a jak rychle jejich tělo, nahradí tekutiny a elektrolyty ztracené během tréninku, předchozí výzkum zjistil.
Většina studií posouzení, zda nápoje se sacharidy a elektrolyty, nebo s bílkovin, může pomoci zotavení byly příliš malé na vyvozování konečných závěrů o tom, které nápoje jsou nejlepší volbou, autoři nové recenzi napsat v European Journal of Clinical Nutrition.
Pro jejich analýzu, vědci zkoumali údaje z 12 malých studiích, které srovnávaly, jak čokoládové mléko ovlivnil několik markerů využití cvičení, ve srovnání s placebo nápoj nebo sportovní nápoj.
Sportovci dělali cvičení, testy – většinou běh nebo jízda na kole – a pak se vědci podívali na oživení značky, jako je, jak dlouho to trvá, aby se stal vyčerpání během cvičení, sportovců vnímané námahy krvi, srdeční frekvence a hladiny mléčného kvašení a enzymu známého jako kreatin kinázy v krvi, který, jak růst s intenzivní aktivitou.
celkově studie zjistila, že čokoládové mléko prodloužilo čas do vyčerpání a zlepšilo vnímanou námahu, srdeční frekvenci nebo hladiny kyseliny mléčné v krvi alespoň tolik jiných nápojů.
„Čokoládové mléko obsahuje sacharidy, bílkoviny, tuky, flavonoidy, elektrolyty, a některé vitamíny, které činí tento nápoj dobrou volbou pro využití v sportovců,“ řekl vedoucí autor studie Doktor Amin Salehi-Abargouei z Shahid Sadoughi Univerzity Lékařských Věd v Yazd, Írán.
v některých případech se čokoládové mléko zdálo lepší než alternativní nápoje, tvrdí vědci.
doba vyčerpání u pijáků čokoládového mléka byla téměř o 1 minutu delší než u placebových nápojů bez výživy a asi o 6 minut delší než u sportovních nápojů.
hladiny kyseliny mléčné, což je známka námahy, byly nižší u pijáků čokoládového mléka než u lidí, kteří konzumovali placebo nápoje, studie také zjistila.
„take-home zpráva je, že čokoládové mléko je low-cost, lahodné a chutné možnost pro obnovu a poskytuje buď podobné nebo lepší účinky v porovnání s komerční nápoje,“ Salehi-Abargouei řekl prostřednictvím e-mailu.
přestože tato analýza shromáždila data z několika menších studií, aby získala robustnější výsledky, stále zahrnovala méně než 150 lidí. Výsledky testů běžeckých nebo cyklistických cvičení také nemusí odrážet, jak by čokoládové mléko ovlivnilo zotavení z jiných sportů.
Sportovci mohou také pravděpodobně zvýšit zotavení bez čokoládové mléko, poznamenal Kim Spaccarotella, biologie, vědecký pracovník v Kean University v Unii, New Jersey, který nebyl zapojen do studie.
„jakékoli jídlo, které poskytuje sacharidy, bílkoviny, tekutiny a elektrolyty a je dobře snášeno, pomůže podpořit zotavení,“ uvedla Spaccarotella e-mailem. „Kromě čokoládového mléka jsou dalšími oblíbenými možnostmi cereálie s mlékem, smoothies, sendviče nebo polévka. Malé jídlo bude dokonce fungovat, pokud má sportovec hlad.“
Jak dobře čokoládové mléko funguje ve srovnání s jinými nápoji závisí také na alternativy uvažuje, řekl Mike Saunders, ředitel Lidský Výkon Laboratoř na James Madison University v Harrisonburg, Virginie.
„například, obyčejná voda by neměla být tak efektivní při podpoře doplňování paliva (vzhledem k nedostatku sacharidů), svalové opravy (vzhledem k nedostatku bílkovin), nebo zadržování tekutin/rehydrataci (kvůli nízký obsah elektrolytů) ve srovnání s čokoládové mléko (které má všechny tři),“ Saunders, který nebyl zapojen do studie, řekl prostřednictvím e-mailu. „Tradiční sportovní nápoje mají sacharidy a elektrolyty, ale obvykle žádný protein.“
nejlepší volba pro regenerační nápoj pro cvičení závisí hodně na individuálním sportovci a typu tréninku, který dělají, řekl Saunders.
„Někdo v posilovně, kteří dokončí 20 minut jog může být poučeni, aby se sklenici vody po cvičení, takže nemají ohrozit jejich hmotnosti cíle řízení s zbytečných kalorií,“ Saunders řekl. „Ale vzdálenosti běžce, který dokončil tvrdý 15 kilometrů běhu a má zasedání high-intenzity intervalech, aby další den ráno mohl získat smysluplné těží z oživení nápoje, jako je čokoládové mléko.“