Tento recept na 15 minut miso prosklené losos je lehké jídlo zabalené s maximální chuť! Grilovaný losos je pokapán miso a sójovou polevou.
15 minut miso prosklené salmon bude váš go-jídlo pro ty, kteří mají rádi maximální chuť s minimálním úsilím. To zní zatraceně dobře. Nemáme moc času, tak vám ukážu, jak nakopnout vaši lososovou hru o několik zářezů.
v domácnosti Gavin je pondělí lososová noc. Protože po dlouhém dni v práci, a typické pondělní pomalé blues, chceme jen zdravé jídlo, které je rychlé a uspokojivé. Otáčím se mezi kořeněným melasovým lososem, grilovaný losos s cedrovým prknem, nebo Nyní toto rychlé miso glazované lososové jídlo. Jíme tato jídla tak často, že mám recepty vyryté natrvalo do mého mozku.
Miso je fermentovaná sója a obilí vložit, že je nabitý tun pikantní chuť umami, obvykle se používá pro miso polévku v Japonské kuchyni. Věděli jste také, že je to neuvěřitelný zdroj probiotik? Vše, co musíte udělat, je smíchat žlutou miso pastu, hnědý cukr a stříkající sójovou omáčku s nízkým obsahem sodíku. To je ono! To dává tento neodolatelný pikantní, sladkou chuť a kabáty lososa s lehkostí.
můj oblíbený způsob vaření lososa je grilování. Topné články v horní části trouby se zahřívají a vaří ryby za méně než 10 minut. Tento miso omáčka je nebeský, když roštu na horní části šupinatá lososa, protože cukr karamelizovat jen tolik, aby vytvořit tento lepkavé nasládlé glazury.
Pokud máte RÁDI omáčku, vzít ryby v půlce vaření a přidat další světlo mrholení, pak se pop zpět do trouby. Můj manžílek Jason se těší na lososové noci, protože je nejen zdravý, ale hlavně proto, že je méně nádobí k čištění! Od uvaří jídlo na vrcholu lehce naolejované fólie list, vše, co musíte udělat pro vyčištění je zmačkat fólii do koule a zahodit. Hotovo a hotovo.
podívejte se, jak Miso glazura pronikla do povrchu lososa. Chuť exploze moji přátelé! Jsem tak hladový, než se do toho pustím, že nikdy neuvidím všechny úžasné věci, které se dějí přímo před našimi očima. Taková úhledná perspektiva, když se zastavíte a zachytíte okamžik.
doufám, že jsem vás přesvědčila, aby to jednoduché jídlo vyzkoušet. Zanechte prosím komentář níže, abych slyšel, co si myslíte!
jak víte, kdy je váš losos hotový?
můj typický pokyn je, že na každou 1 libru ryb potřebujete asi 10 minut vaření. Načasování je však jen odhad, ale cvičí a používá mé smysly (dotek, vzhled, chuť), abych zjistil, zda je to hotové. Mám rád mé lososové médium, jen růžové a šťavnaté. To je mezi 135-140F při testování teploměrem. Doneness můžete také zkontrolovat tím, že zjistíte, zda se snadno odlupuje vidličkou. Největší výzvou, kterou má většina lidí, je převaření. S 5 až 6 unce filé jako v tomto receptu (asi 1 palec tlustý), nikdy jsem grilovat déle než 8 až 10 minut. Čím silnější je losos, tím delší je doba vaření. Také, pokud má filé stále kůži na dně, když ji oddělíte od vařeného masa, a pokud je snadné jej odstranit, je to také Indikátor, že je připraven. Jakmile uděláte losos několikrát, dostanete se na kloub a stanete se profesionálem!
Pin tento recept uložit pro pozdější
Pin To
15-Minutu Miso, Losos
Ingredience
Miso Glazura
- ▢ ¼ šálku hnědého cukru, obědové
- ▢ 2 lžíce sójové omáčky, s nízkým obsahem sodíku
- ▢ 2 lžíce horké vody
- ▢ 2 lžíce bílé miso, Miso Bio
Losos
- ▢ 20 dkg filé z lososa, čtyři 5-unce kusů o 1-palec tlustý
- ▢ košer sůl, koření
- ▢ černý pepř, koření
- ▢ 2 lžičky sezamových semínek, volitelný
- ▢ 2 lžíce zelené cibule, na tenké plátky, na ozdobu
Instrukce
Miso Glazura
-
Ve středně velké míse smíchejte hnědý cukr, sójovou omáčku, horkou vodu, a miso. Míchejte se šlehačkou.
Losos
-
Uspořádat ryby na mělké zapékací misky nebo fóliované-lemované pečící pánve potažené vaření sprej. Lžíce miso směs rovnoměrně přes rybí filé.
-
grilovat po dobu 8 až 10 minut, nebo dokud rybí vločky snadno při testování s vidličkou. Podlijte znovu miso glazurou v polovině vaření(celkem dvakrát). Posypeme sezamovými semínky a zelenou cibulkou.
Poznámky
- zjistil jsem, že divoký losos trvá kratší čas vařit, protože to je více naučit než losos na farmě. Zkontrolujte asi 7 na 8 minut pro divokého lososa pro doneness.
- filé můžete vařit se zapnutou kůží, stačí je před podáváním odstranit.
- Podávejte se svými oblíbenými zdravými stranami, jako je hnědá rýže, quinoa nebo zelenina.
- bílé miso lze nahradit žlutou miso nebo sójovou pastou.
chcete tento recept uložit?
Vytvořte si účet snadno Uložte svůj oblíbený obsah, takže už nikdy nezapomenete na recept.
Zaregistrujte se nyní
vyzkoušeli jste tento recept?
Tag @jessica_gavin na Instagram. Rád bych viděl, jak to dopadne!
Tag @ jessica_gavin