Tento Carolina BBQ Omáčka recept je snadné dělat a chutná všechno! Tato domácí omáčka je hustá, štiplavá, mírně sladká a tak dobře lízající prst budete chtít udělat znovu a znovu!
Ahoj, přátelé!
vzhledem k tomu, že se počasí konečně stalo slunečným a teplým, myslel jsem, že je nejvyšší čas podělit se o svůj oblíbený recept na domácí barbecue omáčku!
jako Severní Karolinian jsem posedlý našimi regionálními grilovacími omáčkami. Od octové omáčky z východní Karolíny a Lexingtonské omáčky ze západní Karolíny po hořčičnou omáčku z Jižní Karolíny-Všechny je naprosto miluji. Nicméně, stejně jako je zbožňuji každý jednotlivě, miluji je ještě více dohromady! A to je to, co dnes sdílím-trifecta mňam!
tato omáčka ve stylu Carolina je vynikající kombinací pikantní a lehce sladké s jemným kopem! Silná a plná chuti, tato víceúčelová omáčka je ideální pro marinování, grilování, namáčení, slathering, dušení a zakrytí všeho!
Rychlá Navigace – Obsah
North Carolina BBQ omáčka je jižní-styl barbeque omáčkou. Zatímco většina BBQ omáčky jsou kečup a melasa bázi, Carolina omáčka je vyrobena s bázi octa a hořčice.
- co dělá Carolina BBQ omáčka chuť?
- je Carolina BBQ omáčka sladká?
- Carolina BBQ omáčka styly?
- je Carolina BBQ omáčka bezlepková?
- jak zahustit Carolina BBQ omáčku?
- Jak vyrobit Grilovací omáčku ve stylu Carolina?
- jak ukládat domácí Karolinovou omáčku?
- jak dlouho vydrží barbecue omáčka?
- Domácí Carolina BBQ Omáčkou recept
- Přísady
- Návod
- Notes
- Nutrition
co dělá Carolina BBQ omáčka chuť?
Carolina barbecue omáčka je hustá a pikantní s velmi jemnou sladkostí. Zatímco Midwest a jihozápadní styl barbecue omáčky obsahují dobré množství cukru a jsou sladké chuti, Carolina barbecue omáčky obsahuje velmi málo cukru, což má za následek kyselé, tangier chuť.
je Carolina BBQ omáčka sladká?
grilovací omáčka Carolina má velmi jemně sladkou chuť. Zatímco jiné regionální barbecue omáčky obsahují velké množství cukru, tato omáčka v jižním stylu obsahuje málo ¼ šálku tmavě hnědého cukru.
Carolina BBQ omáčka styly?
American barbeque je především o nízké a pomalé vařené bílkoviny a bezplatné, podpis omáčky. Většina regionů má svůj vlastní styl barbecue omáčky, od husté a rajčatové až po tenčí a octové.
Tam jsou tři BBQ omáčky specifické pro Karolínu:
- Východní Severní Karolíně, Ocet BBQ Omáčkou – Tradiční ocet omáčka obsahuje výrobky z rajčat, a místo toho používá koláč kombinace ocet, horké omáčky a koření. Ocet BBQ omáčka je mnohem tenčí v konzistenci než „tradiční“ BBQ omáčkou. Pikantní a pikantní chuť, tato omáčka dokonale doplňuje kouř vepřového masa.
- South Carolina Mustard BBQ Sauce-tradiční hořčičná omáčka, známá také jako „Carolina Gold“, obsahuje směs žluté hořčice a octa, stejně jako koření. Hořčice BBQ omáčka je bohatá, pikantní a zingy v chuti, která páry dobře sladké a kouřové vytáhl vepřové maso.
- západní Severní Karolína-také známá jako Lexington nebo Piemont, tato omáčka je na bázi octa a ochucená kečupem, vločkami červeného pepře, hnědým cukrem, granulovaným cukrem a kořením. Omáčka západní Karolíny je o něco sladší v chuti a dobře se spáruje s vepřovým plecem!
tento recept na BBQ omáčku ve stylu Carolina je vynikající kombinací,která vzdává hold všem třem výše uvedeným omáčkám BBQ!
je Carolina BBQ omáčka bezlepková?
ano, tato domácí Carolina omáčka je bezlepková.
boční poznámka: Většina značek kečupu neobsahuje lepek, Nicméně, pokud jste někdo s nesnášenlivostí lepku nebo celiakií, nezapomeňte zkontrolovat láhev kečupu, abyste se ujistili, že štítek jasně uvádí „bezlepkový“.
jak zahustit Carolina BBQ omáčku?
zatímco tato grilovací omáčka Carolina má spoustu textury, existují způsoby, jak omáčku zahustit, aniž by to ovlivnilo chuť, pokud je to žádoucí!
- přirozeně zahustit omáčku – nechte omáčku dusíme po delší dobu, než 15-18 minut je uvedeno v receptu.
- přidejte suspenzi-smíchejte jednu polévkovou lžíci kukuřičného škrobu s 1 polévkovou lžící vody a přidejte ji do omáčky. Ujistěte se, že rozšleháte směs kukuřičného škrobu do omáčky a nechte grilovací omáčku rychle vařit, dokud omáčka nezhoustne.
Jak vyrobit Grilovací omáčku ve stylu Carolina?
Carolina omáčka je levná a neuvěřitelně snadno vyrobitelná doma!
, Aby se Karolína-styl omáčku, kombinovat jablečný ocet, kečup, hnědý cukr, žlutá hořčice, Worcestershire omáčka, ďábelská omáčka, paprika vločky, sůl a pepř v malém rendlíku. Přiveďte směs omáčky k rychlému varu na mírném ohni. Okamžitě snižte teplo, abyste udrželi jemné vaření. Vařte omáčku, občas šlehání, po dobu 15-18 minut nebo dokud nezhoustne a leskne.
jak ukládat domácí Karolinovou omáčku?
domácí BBQ omáčka by měla být skladována ve vzduchotěsné nádobě nebo láhvi v chladničce.
jak dlouho vydrží barbecue omáčka?
správně uložená, BBQ omáčka zůstane v chladničce po dobu až 2 týdnů, nebo může být zmrazena až 3 měsíce.
silná, pikantní, mírně sladká a plná chuti, to se stane vaším go to barbecue omáčkou a základem ve vašem domě! Snadno se vyrábí a připravuje za 20 minut nebo méně, je to perfektní koření, které máte po ruce po celou dobu!!
až do příštího týdne, přátelé, na zdraví – na trochu drzosti!
XOXO
Cheyanne
Craving MORE? Sledujte všechny lahodnosti na Facebook, Pinterest a Instagram!
nejlepší domácí Carolina barbecue omáčkou recept👇
Vytisknout Recept
Domácí Carolina BBQ Omáčkou recept
Přísady
- 1 Šálek Jablečného Octa
- ¾ Šálku Kečupu
- ¼ Šálku Tmavě Hnědý Cukr
- 1 TBS Žlutá Hořčice
- 1 TBS Worcestershire Omáčka
- 1 lžička pálivé Omáčky (Nejlépe Texas Pete)
- 1 lžička Košer Sůl
- ½ lžičky mletého Pepře
- ½ lžičky Drcený Červený Pepř Vločky volitelné
-
Kombinovat všechny přísady v středně velké omáčkou pánev. Metla dobře kombinovat.
-
umístěte pánev na střední teplotu a přiveďte k rychlému varu. Snižte teplo, abyste udrželi jemné vaření. Vařte, občas šlehání, dokud omáčka není lesklá a zahuštěná, asi 15-18 minut.
-
odstraňte z tepla. Ochutnejte a upravte pro koření se solí a pepřem.
-
před použitím nechte vychladnout na pokojovou teplotu. Nebo nechte vychladnout na pokojovou teplotu, přeneste do vzduchotěsné nádoby a uchovávejte v chladničce po dobu až 2 týdnů. Užijte si vepřové maso, kuřecí maso, žebra, sendviče – cokoli!