Denne Carolina BBQ Saus oppskriften er lett å lage og smaker deilig med alt! Denne hjemmelagde sausen er tykk, tangy, litt søt og så finger lickin’ bra vil du gjøre det igjen og igjen!
Hei, venner!
siden været her endelig har blitt solfylt og varmt, skjønte jeg at det er på tide å dele min favoritt hjemmelaget grillsausoppskrift!
Å Være En Nord-Carolinian, er jeg besatt av våre regionale grillsauser. Fra Eastern Carolina Eddik Saus Og Western Carolina Lexington saus Til South Carolina Sennep saus-jeg absolutt elsker dem alle. Men så mye som jeg elsker dem hver for seg, elsker jeg dem enda MER KOMBINERT! Og det er det jeg deler i dag-en trifecta av yum!
Denne Carolina-stil sausen er en deilig kombinasjon av tangy og litt søt med et subtilt spark! Tykk og full av smak, denne multi-purpose sausen er perfekt for marinering, grilling, dipping, slathering, smothering og dekker ALT!
Hurtignavigasjon-Innholdsfortegnelse
North Carolina BBQ saus Er en sørlig stil grill saus. Mens DE FLESTE BBQ sauser er ketchup og melasse basert, Carolina saus er laget med en base av eddik og sennep.
- hva Smaker Carolina BBQ saus?
- Er Carolina BBQ saus søt?
- Carolina BBQ saus stiler?
- Er Carolina BBQ saus glutenfri?
- Hvordan tykne Carolina BBQ saus?
- hvordan lage Carolina-STIL BBQ Saus?
- hvordan lagrer hjemmelaget Carolina saus?
- Hvor lenge vil grillsaus vare?
- Hjemmelaget Carolina BBQ Saus oppskrift
- Ingredienser
- Instruksjoner
- Notes
- Nutrition
hva Smaker Carolina BBQ saus?
Carolina barbeque saus er tykk og tangy med en veldig subtil søthet. Mens Midtvesten og sørvest stil grill sauser inneholder en god mengde sukker og er søt i smak, Carolina grill sauser inneholder svært lite sukker som resulterer i en sur, tangier smak.
Er Carolina BBQ saus søt?
Carolina barbecue saus er veldig subtilt søt i smak. Mens andre regionale grillsauser inneholder en høy mengde sukker, inneholder denne sørlig stil saus en snaut ¼ kopp mørkbrunt sukker.
Carolina BBQ saus stiler?
Amerikansk grill handler om lave og langsomme kokte proteiner og gratis, signatur sauser. De fleste regioner har sin egen stil med grillsaus, alt fra tykk og tomatbasert til tynnere og eddikbasert.
det er tre BBQ sauser spesifikke For Carolinas:
- Eastern North Carolina Eddik BBQ Saus-Tradisjonell eddik saus inneholder ingen tomatprodukter, og bruker i stedet en tart kombinasjon av eddik, varm saus og krydder. Eddik BBQ saus er mye tynnere i konsistens enn ‘tradisjonell’ BBQ saus. Tangy og krydret i smak, kompletterer denne sausen perfekt røykingen av grillet svinekjøtt.
- South Carolina Mustard BBQ Sauce-Tradisjonell sennepsaus, også kjent som ‘Carolina Gold’, inneholder en blanding av både gul sennep og eddik samt krydder. Sennep BBQ saus er rik, tangy og zingy i smaken som parene godt søt og røykfylt trakk svinekjøtt.
- Western North Carolina – Også Kjent Som Lexington-stil Eller Piemonte, denne sausen er eddikbasert og krydret med ketchup, rød pepperflak, brunt sukker, granulert sukker og krydder. Western Carolina saus er litt sotere i smak og par godt med svineskulderen!
Denne Carolina-STIL BBQ saus oppskrift er en deilig kombinasjon som hyller alle tre AV DE OVENNEVNTE BBQ sauser!
Er Carolina BBQ saus glutenfri?
ja, Denne Hjemmelagde Carolina-sausen er glutenfri.
sidenotat: De fleste ketchup-merkene er glutenfrie, men hvis du er noen med glutenintoleranse eller cøliaki, må du dobbeltsjekke ketchupflasken din for å sikre at etiketten tydelig angir «glutenfri».
Hvordan tykne Carolina BBQ saus?
Mens Denne Carolina barbecue-sausen har rikelig med tekstur, er det måter å tykke sausen uten å påvirke smaken hvis ønskelig!
- til naturlig tykkere saus-La sausen simre i lengre tid enn de 15-18 minuttene som er oppgitt i oppskriften.
- Legg til en slurry-Bland en spiseskje maisstivelse med 1 ss vann og legg det til sausen. Pass på at du visp maisstivelse blandingen i sausen og la grill saus å koke over en rask småkoke til sausen har tyknet.
hvordan lage Carolina-STIL BBQ Saus?
Carolina saus er billig og utrolig lett å lage hjemme!
bland eplecidereddik, ketchup, brunt sukker, gul sennep, Worcestershire saus, varm saus, rød pepperflak, salt og pepper i en liten sauspanne. Ta sausen blandingen til rask småkoke over middels varme. Reduser varmen umiddelbart for å opprettholde en mild simmer. Smør sausen, visp av og til, i 15-18 minutter eller til den er tykk og blank.
hvordan lagrer hjemmelaget Carolina saus?
Hjemmelaget BBQ saus skal lagres i en lufttett beholder eller flaske i kjøleskapet.
Hvor lenge vil grillsaus vare?
RIKTIG lagret, BBQ saus vil holde i kjøleskapet i opptil 2 uker, eller det kan fryses i opptil 3 måneder.
Tykk, tangy, litt søt og full av smak, dette kommer til å bli din gå til grill saus og en stift i huset ditt! Lett å lage og klar på 20 minutter eller mindre, det er det perfekte krydderet å ha på hånden til enhver tid!!
Inntil neste uke, venner, skål – for å bli litt frekk!
XOXO
Cheyanne
Ønsker DU MER? Følg all deliciousness på Facebook, Pinterest og Instagram!
den beste hjemmelagde Carolina barbecue saus oppskrift👇
Skriv Ut Oppskrift
Hjemmelaget Carolina BBQ Saus oppskrift
Ingredienser
- 1 Kopp Eple Cider Eddik
- ¾ Kopp Ketchup
- ¼ Kopp Mørk Brunt Sukker
- 1 TBS Gul Sennep
- 1 TBS Worcestershire Saus
- 1 ts Varm Saus (Helst Texas Pete ‘ s)
- 1 ts Kosher Salt
- ½ ts Bakken Pepper
- ½ ts knust Rød Pepper Flak valgfritt
Instruksjoner
-
bland alle ingrediensene i en middels stor sauspanne. Visp godt å kombinere.
-
Plasser pannen over middels varme og bringe til en rask småkoke. Reduser varmen for å opprettholde en mild simmer. Kok, visp av og til, til sausen er blank og fortykket, ca 15-18 minutter.
-
Fjern fra varmen. Smak til med salt og pepper.
-
la avkjøles til romtemperatur før bruk. Eller la avkjøles til romtemperatur, overfør til en lufttett beholder og oppbevar i kjøleskapet i opptil 2 uker. Nyt med svinekjøtt, kylling, ribber – på smørbrød-uansett!