Este Carolina Molho de CHURRASCO receita é fácil de fazer e fica delicioso com tudo! Este molho caseiro é espesso, Tânger, ligeiramente doce e por isso, deliciar os dedos bom você vai querer fazê-lo de novo e de novo!
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o molho BBQ da Carolina do Norte é um molho de churrasco ao estilo Sul. Enquanto a maioria dos molhos BBQ são baseados em ketchup e melaço, o molho de Carolina é feito com uma base de vinagre e mostarda.A que sabe o molho de churrasco da Carolina? O molho de churrasco da Carolina é espesso e picante com uma doçura muito subtil. Enquanto os molhos de churrasco estilo Midwest e sudoeste contêm uma boa quantidade de açúcar e são doces no gosto, molhos de churrasco Carolina contém muito pouco açúcar que resulta em um sabor azedo, Tanger.O molho da Carolina BBQ é doce?
molho de churrasco da Carolina é muito sutilmente doce no gosto. Enquanto outros molhos de churrasco regionais contêm uma grande quantidade de açúcar, este molho de estilo sulista contém um copo de açúcar marrom escasso ¼ copo.
o churrasco americano é sobre proteínas baixas e lentas cozidas e molhos de assinatura. A maioria das regiões tem seu próprio estilo de molho de churrasco, que vão desde o grosso e à base de tomate para mais fino e vinagre à base.
há três molhos BBQ específicos para as Carolinas:
- molho BBQ de vinagre da Carolina do Norte – o vinagre tradicional não contém produtos de tomate, e em vez disso usa uma combinação de tartes de vinagre, molho picante e especiarias. Vinagre BBQ molho é muito mais fino em consistência do que o “tradicional” BBQ molho. Picante e picante no sabor, este molho complementa perfeitamente a fumaça de porco grelhado.
- molho BBQ de mostarda da Carolina do Sul – molho tradicional de mostarda, também conhecido como “ouro da Carolina”, contém uma mistura de mostarda amarela e vinagre, bem como condimentos. O molho BBQ de mostarda é rico, tangy e pegajoso de sabor que combina bem doce e fumado porco puxado.
- Western North Carolina-também conhecido como Lexington-style ou Piedmont, este molho é à base de vinagre e temperado com ketchup, flocos de pimenta vermelha, açúcar castanho, açúcar granulado e especiarias. O molho da Carolina do Oeste é ligeiramente mais doce no gosto e combina bem com o ombro de porco!
esta receita de molho BBQ estilo Carolina é uma combinação deliciosa que presta homenagem a todos os três molhos BBQ acima!
- Carolina BBQ sauce gluten free? Sim, este molho caseiro da Carolina não contém glúten.Nota complementar: A maioria das marcas de ketchup são livres de glúten, no entanto, se você é alguém com intolerância ao glúten ou doença celíaca, certifique-se de verificar novamente o seu frasco de ketchup para se certificar de que o rótulo declara claramente “isento de glúten”.
- Caseiro Carolina Molho de CHURRASCO receita
- Ingredientes
- Instruções
- Notes
- Nutrition
Carolina BBQ sauce gluten free? Sim, este molho caseiro da Carolina não contém glúten.Nota complementar: A maioria das marcas de ketchup são livres de glúten, no entanto, se você é alguém com intolerância ao glúten ou doença celíaca, certifique-se de verificar novamente o seu frasco de ketchup para se certificar de que o rótulo declara claramente “isento de glúten”.
- para o molho naturalmente engrossado-permitir que o molho para simmer por um período de tempo mais longo do que os 15-18 minutos declarados na receita.
- adicione uma colher de sopa de amido de milho com 1 colher de água e adicione-a ao molho. Certifique-se de misturar a mistura de amido de milho no molho e permitir que o molho de churrasco cozinhe sobre um rápido simmer até que o molho tenha espessado.
para fazer molho de churrasco estilo Carolina, combinar vinagre de maçã, ketchup, açúcar castanho, mostarda amarela, molho Worcestershire, molho picante, flocos de pimenta vermelha, sal e pimenta em uma pequena panela de molho. Traga a mistura de molho para ferver rapidamente sobre o calor médio. Reduzir imediatamente o calor para manter um suave simmer. Simmer o molho, sussurrando ocasionalmente, por 15-18 minutos ou até espessar e brilhante.Como armazenar molho caseiro da Carolina?
o molho de churrasco caseiro deve ser armazenado num recipiente hermético ou frasco no frigorífico.Quanto tempo durará o molho de churrasco?
adequadamente armazenado, o molho BBQ manterá no frigorífico por até 2 semanas, ou pode ser congelado por até 3 meses.
espessa, tangível, ligeiramente doce e cheia de sabor, isto vai tornar-se o seu go to barbecue sauce e um agrafo em sua casa! Fácil de fazer e pronto em 20 minutos ou menos, é o condimento perfeito para ter na mão em todos os momentos!!Até à próxima semana, amigos, um brinde-a um pouco atrevido!
BJS
Cheyanne
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a melhor receita caseira de molho de churrasco da Carolina👇
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Caseiro Carolina Molho de CHURRASCO receita
Ingredientes
- 1 Copo de Vinagre de Cidra de Maçã
- ¾ Xícara de Ketchup
- ¼ de Xícara de Marrom Escuro Açúcar
- 1 colheres de sopa de Mostarda Amarela
- 1 colheres de sopa de Molho Worcestershire
- 1 colher de chá de Molho Quente (de Preferência, Texas Pete)
- 1 colher de chá de Sal Kosher
- ½ colher de chá de Pimenta do reino moída
- ½ colher de chá de Flocos de Pimenta Vermelha Esmagada opcional
Instruções
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Combine todos os ingredientes em um tamanho médio panela. Bate bem para combinar.
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colocar a panela sobre o calor médio e trazer para um rápido simmer. Reduzir o calor para manter um suave simmer. Cozinhe, sussurrando ocasionalmente, até que o molho seja brilhante e espessado, cerca de 15-18 minutos.
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remover do calor. Sabor e ajuste para tempero com sal e pimenta.
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deixar arrefecer até à temperatura ambiente antes de utilizar. Ou, deixar arrefecer até à temperatura ambiente, transferir para um recipiente hermético e conservar no frigorífico durante 2 semanas, no máximo. Desfrutem com carne de porco, frango, costeletas, sanduíches-o que for!