Family Food Garden mohou shromažďovat podíl na prodeji nebo jiné kompenzaci z odkazů na této stránce.
zobrazit toto video, povolte JavaScript, a zvažte upgrade na aweb prohlížeč thatsupports HTML5 video
Začít Zahradě video
Obsah
Kořenové sklepy jsou comeback!
mít čerstvé potraviny bez elektřiny má velké výhody pro zájemce o bezpečnost potravin. Měli jsme tolik výpadků elektřiny, kde žijeme (elektrické vedení prochází lesními stromy), že mít po ruce jídlo, které není závislé na elektřině, je hlavní bonus. I když se snažím pěstovat jídlo po celý rok a mít úžasné podzimní a zimní zahradnictví (i s našimi kanadskými zimami & sníh!) existuje bod, že sníh je příliš hluboký a plodiny jsou sklizeny a uloženy v kořenových sklepech.
co je to kořenový sklep?
kořenové sklepy byly používány po tisíce let a byly nezbytné před dobou chlazení. Kořenové sklepy používají vlastnosti země k udržení mnoha plodin v chladu, jako je mrkev, brambory, mrkev, řepa, vodnice, pastinák, zelí & jiné plodiny chladné a čerstvé během zimních měsíců.
kořenový sklep může být pohřben pod zemí, v rohu suterénu nebo dokonce vyroben z odpadkových košů. Teplota, vlhkost, větrání, to vše jsou důležité aspekty správné sklepě, aby se zabránilo kažení:
- sklep teplota 32ºF/0 ° C do 40 ° F/4.4C a úroveň vlhkosti 85 až 95 procent.
- nižší teploty zpomalí uvolnění ethylen plyn a zastavuje růst mikroorganismů, které se, aby vaše produkty rozkladu.
- ventilace je nutná pro
- úroveň vlhkosti zabraňuje ztrátě vlhkosti odpařováním—a vadnutí vypadá, že jdou spolu s ním.
design kořenového sklepa
Vytvořte tento kořenový sklep pohřbením nové betonové septiky do svahu. Viz sklepa plány od Matky Země News
Sklep Sklep z Matky Země News
Více sklepě návrhy z prostředků vyrobených
Jaké Plodiny mohou vás Obchod?
skladování za studena a vlhka: skladujte je při teplotě 32 až 40 F (0-4, 5 C) s vlhkostí 90-95%.
- Jablka
- Řepa
- Brokolice
- Růžičková Kapusta
- Zelí
- Mrkev
- Topinambury
- Pór
- Pastinák
- Hrušky
- Brambory
- Rutabagas
- Vodnice
- Zimní Ředkvičky
Chladném a Suchém Skladování: Skladujte těchto odrůd na 50-60F (10-15C) s 60 až 70 procent vlhkosti.
- Česnek
- Cibule
- Dýně
- Squash
- Sladkých Brambor
prostředků vyrobených má skvělé infografiky na to, co plodiny na obchod & jak
Moje jméno je Isis, Loran, tvůrce Rodinné Jídlo Zahrady. Zahradničím už déle 10 let a posouvám hranice naší zóny 5 podnebí. Miluji rostoucí dědictví & experimentování se stovkami odrůd, prodloužení sezóny, křupavé usedlosti a permakulturu.