- kvidre
denne Carolina Grill Sauce opskrift er let at lave og smager lækker med alt! Denne hjemmelavede sauce er tyk, tangy, lidt sød og så finger lickin’ god, du vil gerne gøre det igen og igen!
Hej, venner!
da vejret her endelig er blevet solrigt og varmt, regnede jeg med, at det er på høje tid, at jeg deler min favorit hjemmelavede barbecue sauce Opskrift hele tiden!
da jeg er Nordkaroliner, er jeg besat af vores regionale grillsaucer. Fra Eastern Carolina eddike Sauce og vestlige Carolina sennep sauce til South Carolina sennep sauce – jeg elsker absolut dem alle. Imidlertid, så meget som jeg elsker dem hver for sig, Jeg elsker dem endnu mere kombineret! Og det er det, jeg deler i dag-en trifecta af yum!
denne Carolina-stil sauce er en lækker kombination af tangy og lidt sød med et subtilt spark! Denne multifunktionelle sauce er tyk og fuld af smag og er perfekt til marinering, grillning, dypning, slathering, kvælning og dækning af alt!
hurtig Navigation-Indholdsfortegnelse
North Carolina grill sauce er en sydlig stil grill sauce. Mens de fleste grill saucer er ketchup og melasse baseret, er Carolina sauce lavet med en base af eddike og sennep.
- hvordan smager Carolina grillsauce?
- er Carolina grill sauce sød?
- Carolina grill sauce stilarter?
- er Carolina grill sauce glutenfri?
- sådan tykkere Carolina grill sauce?
- Hvordan laver man Carolina-stil grillsauce?
- Sådan opbevares hjemmelavet Carolina sauce?
- hvor længe vil barbecue sauce sidste?
- Hjemmelavet Carolina Grill Sauce Opskrift
- ingredienser
- instruktioner
- Notes
- Nutrition
hvordan smager Carolina grillsauce?
Carolina grill sauce er tyk og tangy med en meget subtil sødme. Mens grillsaucer i Midtvesten og sydveststil indeholder en god mængde sukker og er søde i smagen, Carolina grillsaucer indeholder meget lidt sukker, hvilket resulterer i en sur, tangier smag.
er Carolina grill sauce sød?
Carolina barbecue sauce er meget subtilt sød i smagen. Mens andre regionale grillsaucer indeholder en høj mængde sukker, indeholder denne sauce i sydlig stil en ringe liter kop mørkebrunt sukker.
Carolina grill sauce stilarter?
amerikansk grill handler om lave og langsomt kogte proteiner og gratis signatursaucer. De fleste regioner har deres egen stil med grillsauce, lige fra tyk og tomatbaseret til tyndere og eddikebaseret.
der er tre grillsaucer, der er specifikke for Carolinas:
- Eastern North Carolina eddike grill Sauce-traditionel eddike sauce indeholder ingen tomatprodukter og bruger i stedet en tærtekombination af eddike, varm sauce og krydderier. Eddike grill sauce er meget tyndere i konsistens end’ traditionel ‘ grill sauce. Tangy og krydret i smag, denne sauce supplerer perfekt røgningen af grillet svinekød.
- South Carolina sennep Grill Sauce – traditionel sennep sauce, også kendt som ‘Carolina Gold’, indeholder en blanding af både gul sennep og eddike samt krydderier. Sennep grill sauce er rig, tangy og snu i smag, som par godt sød og røget pulled pork.
- vestlige North Carolina – også kendt som Piemonte, denne sauce er eddike baseret og krydret med ketchup, rød peber flager, brunt sukker, granuleret sukker og krydderier. Vestlige Carolina sauce er lidt sødere i smag og par godt med svinekød skulder!
denne Carolina-stil grill sauce opskrift er en lækker kombination, der hylder alle tre af ovenstående grill saucer!
er Carolina grill sauce glutenfri?
Ja, Denne hjemmelavede Carolina sauce er glutenfri.
side note: De fleste ketchupmærker er glutenfri, men hvis du er en person med glutenintolerance eller cøliaki, skal du sørge for at dobbelttjekke din ketchupflaske for at sikre, at etiketten tydeligt siger “glutenfri”.
sådan tykkere Carolina grill sauce?
mens denne Carolina grillsauce har masser af tekstur, er der måder at tykke saucen på uden at påvirke smagen, hvis det ønskes!
- til naturligt tykkere sauce – lad saucen simre i længere tid end de 15-18 minutter, der er angivet i opskriften.
- tilsæt en gylle – Bland en spiseskefuld majsstivelse med 1 spsk vand og tilsæt den til saucen. Sørg for at piske majsstivelsesblandingen i saucen og lad grillsausen koge over en hurtig simmer, indtil saucen er fortykket.
Hvordan laver man Carolina-stil grillsauce?
Carolina sauce er billig og utrolig nem at lave derhjemme!
for at lave Carolina-stil grillsauce skal du kombinere æblecidereddike, ketchup, brunt sukker, gul sennep, varm sauce, rød peberflager, salt og peber i en lille saucepande. Bring sausblandingen til hurtig simmer over medium varme. Reducer straks varmen for at opretholde en blid simmer. Lad saucen simre, piskes lejlighedsvis i 15-18 minutter eller indtil den er fortykket og blank.
Sådan opbevares hjemmelavet Carolina sauce?
hjemmelavet grillsauce skal opbevares i en lufttæt beholder eller flaske i køleskabet.
hvor længe vil barbecue sauce sidste?
korrekt opbevaret, grillsauce opbevares i køleskabet i op til 2 uger, eller den kan fryses i op til 3 måneder.
tyk, tangy, lidt sød og fuld af smag, dette bliver din gå til grill sauce og en hæfteklammer i dit hus! Let at lave og klar på 20 minutter eller mindre, det er det perfekte krydderi at have til rådighed på alle tidspunkter!!
indtil næste uge, venner, skål – for at blive lidt saucy!
so
Cheyanne
Craving mere? Følg Al lækkerhed på Facebook, Pinterest og Instagram!
den bedste hjemmelavede Carolina barbecue sauce Opskrift👇
Udskriv opskrift
Hjemmelavet Carolina Grill Sauce Opskrift
ingredienser
- 1 kop æblecidereddike
- liter kop Ketchup
- liter kop mørkebrunt sukker
- 1 spsk gul sennep
- 1 spsk sauce
- 1 tsk varm Sauce (helst Petes)
- 1 tsk Kosher Salt
- tsk stødt peber
- liter tsk knust rød peber flager valgfri
instruktioner
-
Kombiner alle ingredienser i en mellemstor saucepande. Pisk godt for at kombinere.
-
placer gryden over medium varme og bring den til en hurtig simmer. Reducer varmen for at opretholde en blid simmer. Kog, pisk lejlighedsvis, indtil saucen er blank og fortykket, cirka 15-18 minutter.
-
fjern fra varme. Smag og juster til krydderier med salt og peber.
-
lad afkøle til stuetemperatur inden brug. Eller lad afkøle til stuetemperatur, overfør til en lufttæt beholder og opbevar i køleskabet i op til 2 uger. Nyd med svinekød, kylling, ribben, på smørrebrød – uanset hvad!