sponsoreret af HAKUBAKU USA
Ramen nudler er en japansk hæfteklammer. Du kan nemt nyde dem derhjemme med overflod af ramen nudler og nudelsæt på markedet. Men du ville gå glip af, hvis du ikke prøvede Hakubakus friske ramen noodle kit. Brug det friske ramen noodle kit til at lave en umami-rig favorit, chashu pork ramen. Mørt, sødt og salt, det marinerede svin mørbrad smelter i munden og vækker dine smagsløg med smag af tamari sojasovs, mirin, østerssauce og sriracha. Den komplekse, salte smag supplerer perfekt tonkotsu bouillon og Hakubakus perfekt sej friske ramen nudler.
sammen med Hakubaku Fresh Ramen Kit er chashu svinekød let at lave hjemme. Chashu fungerer som en virkelig lækker topping til din skål med ramen. Din familie og gæster vil takke dig for at skabe et så lækkert måltid. Og dine smagsløg og maver vil takke dig også!
- Hvad er grill svinekød (Chashu)?
- Madlavningstips
- opgradering af det kogte æg til Ramen
- indtast Hakubaku gave!
- marineret grill svinekød Ramen med Hakubaku frisk Ramen Kit
- ingredienser
- kogt æg
- Marinade
- Ramen bouillon
- instruktioner
- Forbered ingredienserne
- lav marinaden
- lav det kogte æg
- kog svinekød
- kog nudlerne & bouillon
- serveres
- Mød Hakubaku
Hvad er grill svinekød (Chashu)?
den marinerede svinemørbrad, kaldet chashu, er en salt-sød sammensætning af udsøgt ømhed. Traditionelt anvendes svinekød eller svinekød, men svin mørbrad er en fremragende erstatning.
skålen er en variation af den kinesiske grill-svinekødskål Char Siu, og er krydret og marineret med en blanding af sojasovs, mirin, sake, sukker, hvidløg, ingefær og grønne løg. Kødet grilles derefter over svag varme (eller braised eller ristet), så smagene kan trænge dybt ind i kødet sammen med en lækker røget grillet smag.
Madlavningstips
1. Du kan nemt oprette forskellige variationer af opskriften ved at bruge forskellige grøntsager. Prøv bok choi, bambusskud, lotusrod, snap ærter og andre ingredienser for at skabe en chashu ramen skål, der er helt din egen.
2. Sørg for at skylle og tørre alle produkter, du bruger i ramen-skålen, før brug.
3. Kog altid ramen bouillon og nudler lige før servering—ramen smager bedst, når den er frisk kogt!
ud over den marinerede grill svinekød Ramen med Hakubaku Fresh Ramen Kit, kan du også prøve denne opskrift på Braised Pork Belly Chashu. Det marinerede og braiserede kød ledsages af en lækker chashu sauce. Du kan spise det alene eller servere med tonkatsu ramen eller endda lave saftige svinekødboller toppet med dine yndlingskrydderier. Du kan også nyde en anden opskrift på stegt svinekød Chashu ved hjælp af svinekød skulder!
opgradering af det kogte æg til Ramen
mens et simpelt kogt æg helt sikkert er hjemme i en ramen-skål, kan du prøve at opgradere det til ajitsuke tamago, som er et æg lavet med japansk krydderier. For at lave denne velsmagende japanske ægopskrift er alt hvad du skal gøre at forberede et par blødkogte æg. Mariner derefter i en blanding af japanske krydderier i henhold til opskriftsinstruktionerne. Det er en god ide at tilføje et andet niveau af umami til skålen!
indtast Hakubaku gave!
vil du gerne have en chance for at vinde dit eget Hakubaku Fresh Ramen Kit? Hakubaku tilbyder en tre-pakke Hakubaku Ramen gratis til en heldig vinder hver uge gennem juli 31! Du skal blot indtaste for at vinde, og så sørg for at tjekke alle de andre store lækre fødevarer, der tilbydes af Hakubaku!
marineret grill svinekød Ramen med Hakubaku frisk Ramen Kit
Opskrift af Hakubaku
ingredienser
- 2 grønne løg
- 4 ounce grønne bønner
- liter kop majs
- 8 ounce svin mørbrad
- vegetabilsk olie, til madlavning
- 2 Hakubaku friske Ramen nudler
kogt æg
- 2 æg
- 1 spsk Salt
- masser af vand
Marinade
- 1 fed hvidløg
- salt frisk ingefær
- 2 spsk granuleret sukker
- 1 spsk østerssauce
- 2 tsk Sriracha Sauce
- salt tsk rød Chili flager
- 2 tsk ris vineddike
- 2 spsk tamari sojasovs
- liter tsk sort peber
- en knivspids salt
Ramen bouillon
- 2 Hakubaku Ramen Suppe Base
- 3 kop vand
- 1 spsk tamari sojasovs
instruktioner
Forbered ingredienserne
-
Riv hvidløg og ingefær.
-
Skær de grønne løg i skiver med en tomme.
-
kog majs, hvis det er frisk eller frosset.
-
Trim de hårde ender af de grønne bønner af, og skær dem i halve på langs. Kog med lidt vegetabilsk olie over medium høj varme, læg dem til side.
lav marinaden
-
i en medium skål blandes sukker, østerssauce, risvineddike, hvidløg, ingefær, chiliflager, sriracha, tamari sojasovs, sort peber og salt.
-
tør svinekødet med papirhåndklæder.
-
skær svinekødet i tykke skiver. Læg dem i en stor skål.
-
hæld halvdelen af marinaden over svinekødet. Opbevares i køleskab, indtil den er klar til at lave mad.
-
sæt resterende marinade til senere brug.
lav det kogte æg
-
læg æggene i en lille saucepotte. Tilsæt nok vand til gryden til at dække æggene. Tilsæt salt til vandet og lad det koge over høj varme.
-
når vandet koger, skal du dække gryden og slukke for varmen. Lad æggene sidde i varmt vand i 10 minutter. Fjern derefter æggene fra det varme vand.
-
sæt til side og lad afkøle. Når det er køligt, skræl æggeskallen og kasser skallerne.
kog svinekød
-
i stor sautpande tilsættes 1 spiseskefuld vegetabilsk olie. Varm gryden over medium høj varme.
-
fjern svinekød fra marinaden, og kasser marinaden.
-
når gryden er varm, tilsættes svinekødet i et enkelt lag og sår i 3 minutter på hver side.
-
Baste med den resterende marinade indtil gjort (USDA anbefaler madlavning svinekød til et minimum 145 liter F).
kog nudlerne & bouillon
-
Bring en stor sauce gryde med vand i kog over høj varme.
-
når vandet koger, tilsættes nudlerne og koges i 2 minutter under omrøring lejlighedsvis.
-
Tøm i et dørslag. Afsætte.
-
i en lille sauce gryde, kombinere Hakubaku Ramen suppe base, 1 spsk tamari sojasovs, og 3 kopper vand. Bring til en simmer over medium varme. Hold varmen, indtil den er klar til servering
serveres
-
fordel nudlerne jævnt mellem to skåle.
-
sæt bouillon over nudlerne.
-
Top med svinekød og de grønne bønner.
-
Server et hårdkogt æg pr.
-
pynt med grønne løg og majs.
-
god fornøjelse!
Mød Hakubaku
Hakubaku har været en førende virksomhed inden for korn og kornforarbejdede produkter i Japan siden 1941. Hakubaku, som betyder “hvid knap”, henviser til de lækre, men sunde basiskornprodukter, der er en væsentlig del af den japanske kost og nu er tilgængelige over hele verden. Det skaber kvalitetskornforarbejdede produkter såsom autentiske japanske nudler, blandede kornte og melprodukter til både restauranter og husholdninger, mens de udforsker nye muligheder for korn hver dag.