Das Aufnehmen eines Rotisserie-Hühnchens ist eine einfache Lösung, wenn Sie keine Zeit zum Kochen haben. Aber zwischen der Zubereitung des Huhns und dem Einlegen in den Mund kann viel passieren — wie bei jeder dieser Arten, wie Sie Hühnchen falsch gekocht haben.
Das unsachgemäße Kühlen von gekochten Lebensmitteln ist laut USDA eine der häufigsten Ursachen für lebensmittelbedingte Erkrankungen. Wenn ihre Innentemperatur unter 140 Fahrenheit sinkt, Bakterien wie E. coli und Salmonellen können gedeihen. Einige Anzeichen dafür, dass Ihr Brathähnchen zwischen 140 und 40F in die „Gefahrenzone“ eingetreten ist und das Bakterienwachstum gefördert hat? Es sieht schleimig aus oder riecht schlecht, Trotzdem lecker Berichte.
Wie lange ist gekochtes Huhn gut?
„Gekochtes Hühnchen, einschließlich Brathähnchen, bleibt drei oder vier Tage lang frisch im Kühlschrank“, sagt Christy Brissette, MS, RD und Präsidentin von 80 Twenty Nutrition. Stellen Sie sicher, dass die Temperatur Ihres Kühlschranks auf 40F oder kälter eingestellt ist, um sich nicht in der Gefahrenzone zu befinden. Erfahren Sie mehr über die sicherste Innentemperatur für gekochtes Huhn.
Es gibt andere Vorsichtsmaßnahmen, die Sie treffen können, um sicherzustellen, dass Ihr gekochtes Huhn so lange wie möglich hält. Beginnen Sie im Laden mit der Auswahl des Huhns, sagt Lebensmittelsicherheitsberater Jeff Nelken.
„Gehen Sie für diejenigen, die heißer sind, im Gegensatz zu denen, die kühler sind, weil Sie wissen, dass dieser eine angemessene Temperatur erhalten hat“, sagte Nelken Fox News 11. „Und normalerweise haben sie sogar einen Punkt, der dir sagt, wie lange das Huhn schon da ist.“
Sobald Sie Ihr Huhn haben, stellen Sie sicher, dass Sie es so schnell wie möglich nach Hause bringen. Dann essen Sie es entweder oder kühlen Sie es innerhalb von zwei Stunden. Wenn Sie sich entscheiden, es zu lagern, kann das Entfernen des Fleisches von den Knochen dazu beitragen, dass es schneller abkühlt.
Sie werden Ihr Huhn auch nicht innerhalb von drei bis vier Tagen essen können? Einfrieren. Das gibt Ihnen zusätzliche zwei bis sechs Monate, um es zu essen, sagt Brissette. Wenn Sie das Huhn aufwärmen, stellen Sie sicher, dass es vor dem Essen eine Innentemperatur von 165F erreicht. Jetzt, da Sie wissen, wie lange gekochtes Hühnchen gut ist, finden Sie genau heraus, wie lange diese anderen Fleischsorten im Kühlschrank halten.