Pieles cargadas de camote

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No estoy seguro de dónde está la conexión, tal vez por falta de tiempo libre, pero algo sobre traer un poco de pepita al mundo me hizo casi desinteresarme de lo que estaba pasando en el campo/cancha/pista. Todavía veo un partido de hockey de vez en cuando, y me mantengo al día con el baloncesto universitario, pero no con la pasión que una vez tuve. No me gusta nada de eso. Si alguien me ofreciera boletos gratis para un juego de Blackhawks, no los rechazaría, pero no me voy a apartar de mi camino para planear viajes espontáneos de fin de semana a Chicago para ver un juego (también documentado en mis archivos).

Dudo que este sea un cambio permanente. Los deportes son una parte tan de mi familia y cultura regional que es difícil escapar de su atracción. Tal vez una vez que Juni sea un poco mayor y pueda sentarse y disfrutar de ellos con nosotros, volveremos a nuestras formas de enraizamiento y animo, pero por ahora, solo me centraré en la única cosa relacionada con los deportes que nunca pasará de moda conmigo: ¡la comida del día del juego!

Aunque mi pasión deportiva no es tan fuerte como solía ser, todavía me encanta reunirme con amigos y familiares para ver juegos porque todavía puedo beber buena cerveza y comer deliciosos bocadillos para el día del juego. Seriamente. La comida deportiva es la mejor comida. ¡Me encanta comer un día de juego!

La comida típica de un día de juego no siempre es la más saludable. Toneladas de queso. Mucha carne. Un plato frito o dos. Y eso está totalmente bien. Pero si quieres agregar algunas cosas más saludables a tu día de juego, ¡tengo un montón de grandes ideas para ti!

Mi receta de pizza Vegetariana fría es una opción clásica para el día del juego (e incluso a los que odian las verduras les encanta). Si quieres servir algo con un poco más de umph, prueba mis Slamdunk Sriracha Sliders: picantes, abundantes y, ¡oh, sí, sin carne!

¿Te encantan los rollos de pizza? ¿Qué tal hacer tus propios Rollos de Pizza Caseros Horneados? Puede personalizar el relleno para agregar lo que haga que su barriga se queje. Y mis Bocados de pollo de Búfalo al Horno siempre son los favoritos del público. Tienes que hacer la Salsa de Yogur de Queso Azul que va con ellos—¡es increíble! Y mientras estamos en la patada de búfalo, mi receta de salsa de pollo de Búfalo es una tonelada más saludable que la estándar, ¡gracias a una gran dosis de yogur griego!

¡Y la adición de hoy a estas saludables pieles de Boniato cargadas de juego! Son tan súper deliciosas que todo el mundo las engullirá antes de que puedas explicar por qué las batatas son tan increíbles. Si está alimentando a una multitud vegetariana, omita el tocino, ¡y aún así obtendrá excelentes críticas!

Tanto las patatas blancas como las batatas son buenas opciones de alimentos reales para su dieta. Creo que se habla mucho de que las batatas son «más saludables» para ti que las patatas blancas, y no necesariamente estoy de acuerdo. Ambos tienen sus beneficios, y como la mayoría de los alimentos, creo que una dieta rica en variedad, que incluya tanto patatas blancas como batatas, es un buen plan.

Las patatas dulces tienen más fibra, vitamina A y calcio que las patatas blancas. Pero no es por eso que debes hacer estas pieles de camote (bueno, no del todo por eso). ¡Es porque las batatas son deliciosas!

El dulzor de las camotes es un complemento perfecto para los sabores salados y salados de estas pieles. Después de tomar un bocado de esto, mi esposo dijo: «¿Por qué alguien tendría una piel de patata normal cuando podrías tener una piel de batata?»Y esa es la verdad. Regular cáscaras de papa? Delicioso. Sweet potato skins? ¡Fuera de serie, increíble! Disfrutar.