yhdessä meidän hauskaa ja upea Gourmet Club illallisia äskettäin, meidän piti tuoda jälkiruoka. Joskus menee päiviä, ennen kuin keksin juuri sen reseptin, jonka haluan antaa. Mutta kun vakava – erittäin vakava-suklaanhimo tulee kolkuttelemaan, muuta vaihtoehtoa ei todellakaan ole. Vain yksi dekadentti jälkiruoka on suunniteltu kova suklaantarve mielessä. Tämä Jauhoton Suklaakakku.
Jauhottomasta suklaakakusta käytetään myös nimitystä gluteeniton suklaakakku tai jauhoton suklaatorttu. Riippumatta moniker haluat, ei ole mitään kieltämättä taianomaisia ominaisuuksia tämän jauhoton suklaakakku. Tälle kakulle on ominaista hillitön rikkaus, suklainen tiiviys ja satiininen sileä suussa sulava rakenne.
en tajunnut, miten helppoa on valmistaa jauhoton suklaakakku kotona, ennen kuin aloin tehdä tätä muutama vuosi sitten. Koska tämä upea suklaajälkiruoka on niin runsas ja sen jakaa helposti iso kaveriporukka, tartun jokaiseen mahdollisuuteen tehdä tämä kakku jaettavaksi. Tämä jälkiruoka auttaa pitkälle. Ellette anna tälle jauhottomalle suklaakakulle etuoikeutta olla itse ateria. Saatoin syödä tätä kakkua lounaaksi.
kun seuraavan kerran teet jälkiruokaa perheelle tai ystäville, kurkottele tätä jauhotonta suklaakakkua. Tarjoile se tuoreiden marjojen ja tuoreen kermavaahdon kanssa lopulliseksi herkulliseksi jälkiruoaksi. Rakastan tätä helppoa Kahlua-kermavaahtoa, joka sopii täydellisesti tämän kakun seuraksi. Kaikki chocoholit saavat annoksensa, ja gluteenittomat ystäväsi ovat innoissaan.
jos olet niin onnekas, että sinulla on tähteitä tästä arvostetusta jauhottomasta suklaakakusta, olet iloinen siitä, että se jäätyy poikkeuksellisen hyvin. Viipaloi tähteet, kääri hyvin ja pakasta. Voimakas suklaanhimo, ole tyytyväinen.
nauti!
tulosta
kuvaus
tämä ylevä jälkiruoka on rikas, tiheä ja sileä. Tarjoa tuoreiden marjojen ja kermavaahdon kanssa unohtumattoman suupalan.
Ingredients
- 1/2 kupillinen valmista vahvaa kahvia (kofeiiniton)
- 3/4 kuppia rakeistettua sokeria
- 18 unssia hyvälaatuista karvasmakea suklaata
- 1 kuppi suolattua voita, pieneksi paloiteltu
- 6 isoa munaa
- vedenkeitin, kiehuva vesi
ohjeet
- Kuumenna uuni 300F, teline alemman keskellä asennossa. Kaada kiehuva vesi isolle uunipannulle ja laita vuoka uuniin alimmalle telineelle.
- linja a 8 1/2 tuuman jousikannu, jonka pohjalla pergamentti. Rasva ja jauhot (mikä tahansa gluteeniton jauho toimisi) pergamentti ja sivut springform pannulla. Kääri ulkopuoli pannulla raskaalla foliolla.
- yhdistä pienessä kattilassa valmistettu kahvi ja sokeri. Sekoita keskilämmöllä, kunnes sokeri on täysin liuennut. Siirrä sivuun.
- raskaassa pannussa (käytän All-Claded), alimmalla lämmöllä, sekoita katkeransuloiset suklaapalat, kunnes vain pienet suklaapalat jäävät sulamatta. Sammuta lämpö, poista pannu lämmöltä ja jatka sekoittamista sulamisen loppuun, kunnes suklaa on täysin sileää.
- siirrä sulatettu suklaa sauvasekoittimen kulhoon. Vatkaa voi hitaasti suklaan joukkoon, 1 pala kerrallaan. Vatkaa varovasti kuuman kahvi / sokeriseoksen joukkoon.
- Vatkaa munia yksi kerrallaan, kunnes ne ovat täysin Yhdistyneet. Kaavi kulho ja varmista, että kaikki taikina on täysin sileä ja sisällytetty.
- kaada taikina valmiiseen jousivuokaan. Paista 45 minuuttia alemmalla keskitelineellä. Keskiön tulee olla märän näköinen, reunojen näyttäessä tehdyiltä ja pöhöttyneiltä. Kakku asettuu jäähtyessään, joten älä murehdi jytkykeskusta.
- anna kakun jäähtyä huoneenlämpöiseksi springform-pannulla ja peitä / jäähdytä yön yli jääkaapissa. Irrota ohut muoviveitsi varovasti kakun ja pannun välissä reunoilla. Avaa springform, ja sen pitäisi vapauttaa kakku helposti. Säilytä jäähdytettynä, kunnes se on valmis tarjoiltavaksi. Viipaloi jäähdytetty kakku ja tarjoa halutessasi marjojen ja kermavaahdon kera.
Notes
muista antaa kakun jäähtyä jääkaapissa yön yli, jotta se asettuu tukevasti. Pitää tarjoilla jäähdytettynä, varsinkin jos huone on lämmin. Ylijäänyt kakku jäätyy mukavasti. Kääri ilmatiiviisti ja pakasta useita viikkoja.