Au cours des dernières années, une relation directe entre l’apparition de troubles anxieux, de troubles du sommeil et de troubles de l’humeur a été observée à la suite d’une alimentation pauvre ou inadéquate. Les habitudes alimentaires des sociétés occidentales ont considérablement changé au cours des dernières décennies, avec une augmentation de la consommation d’aliments à faible teneur en vitamines et en minéraux, à haute valeur calorique, rapidement préparés et facilement consommés. Il se peut que les nouveaux modes de vie qui affectent directement l’organisation et la planification de la famille interfèrent avec le suivi d’un régime alimentaire approprié. Cependant, avec une fréquence croissante, en particulier chez les jeunes adultes, on s’intéresse à une alimentation saine et équilibrée, ainsi qu’à l’apprentissage des techniques culinaires. Nous avons examiné la littérature pour cette étude et décrit le concept d’anxiété et son existence en relation avec les troubles alimentaires, ainsi que des alternatives pour le traitement de ces symptômes. Les caractéristiques de ces troubles et leur impact sur les patients sont analysés. Les informations utilisées dans ce travail proviennent principalement de PubMed, PsycARTICLES, PsycCRITIQUES et PsycINFO. Il a été récupéré en utilisant les mots clés & #8220; santé mentale”, “ nutrition”, “ régime”, “ phytothérapie”, “ alternatives naturelles”, “ anxiété”, “ humeur & #8221; , et & # 8220; troubles du sommeil & # 8221;.