ez a recept a 15 perces miso mázas lazacra egy egyszerű étel, maximális ízesítéssel! A sült lazacot miso és szójamázzal megszórjuk.
ez a 15 perces miso mázas lazac lesz az étkezés azok számára, akik szeretik a maximális ízt minimális erőfeszítéssel. Ez nagyon jól hangzik. Nincs sok időnk, szóval hadd mutassam meg, hogyan kell néhány fokkal felpörgetni a lazacját.
a Gavin háztartásban Hétfő Lazacéjszaka van. Mert egy hosszú munkanap és a tipikus hétfői lassú blues után csak egy egészséges ételt akarunk, amely gyors és kielégítő. A fűszeres melasz lazac között forogok, grillezett cédrus deszkás lazac, vagy most ez a gyors miso mázas lazacétel. Olyan gyakran eszünk ilyen ételeket, hogy a recepteket állandóan az agyamba véstem.
a Miso egy erjesztett szójabab és gabonapaszta, amely tele van tonna sós umami ízzel, amelyet általában a miso leveshez használnak a japán szakácsokban. Azt is tudta, hogy ez a probiotikumok hihetetlen forrása? Mindössze annyit kell tennie, hogy habverővel együtt sárga miso paszta, barna cukor, és egy csepp alacsony nátriumtartalmú szójaszósz. Ez az! Ez adja ezt az ellenállhatatlan sós, édes ízt, és könnyedén bevonja a lazacot.
a lazac szakácsának kedvenc módja a sütés. A sütő tetején lévő fűtőelemek forróvá válnak, szakács a hal kevesebb, mint 10 perc alatt. Ez a miso szósz mennyei, ha a pelyhes lazac tetejére sütjük, mert a cukrok éppen annyira karamellizálódnak, hogy létrehozzák ezt a ragacsos zamatos mázat.
ha szereti a mártást, szakács közben vegye ki a halat, adjon hozzá még egy könnyű szitálást, majd pattan vissza a sütőbe. Jason férjem várja a lazac éjszakákat, mert nem csak egészséges, de leginkább azért, mert kevesebb ételt kell tisztítani! Mivel az étel szakácsok tetején egy enyhén olajozott fólia lap, mindössze annyit kell tennie, hogy tisztítsák meg gyűrődjön a fólia egy labdát, és dobd el. Kész és kész.
nézze meg, hogyan került a miso máz a lazac felületébe. Flavor robbanás barátaim! Annyira éhes vagyok, mire beleásom magam, hogy soha nem láthatom az összes félelmetességet, ami a szemünk előtt történik. Olyan szép perspektíva, amikor megállsz és megragadod a pillanatot.
remélem meggyőztem Önt, hogy próbálja ki ezt az egyszerű ételt. Kérem, hagyjon egy megjegyzést alább, hogy halljam, mit gondol!
honnan tudod, hogy a lazac szakács?
tipikus iránymutatásom minden 1 font halra vonatkozik, körülbelül 10 perc szakácsidőre van szükség. Az időzítés azonban csak becslés, de gyakorlom és használom az érzékeimet (érintés, megjelenés, íz), hogy lássam, elkészült-e. Szeretem a közepes lazacot, csak rózsaszín és zamatos. Ez 135-140F között van, ha hőmérővel tesztelik. Ellenőrizheti a doneness-t is, ha megnézi, hogy villával könnyen szétesik-e. A legtöbb ember legnagyobb kihívása a túlfőzés. 5-6 uncia filével, mint ebben a receptben (körülbelül 1 hüvelyk vastag), soha nem sülök 8-10 percnél tovább. Minél vastagabb a lazac, annál hosszabb szakácsidő szükséges. Továbbá, ha a filé még mindig a bőr az alján, amikor elválasztjuk a szakács hús, és ha ez könnyen eltávolítható, akkor ez is jelzi, hogy készen áll. Miután elkészítette a lazacot egy maroknyi alkalommal, megkapja a nyitjára, és profi lesz!
Pin ezt a receptet, hogy mentse a későbbi
Pin This
15-Minute Miso Salmon
összetevők
Miso máz
- ▢ 6277>
- csomagolt barna cukor, 2 evőkanál alacsony nátriumtartalmú szójaszósz
- 6 evőkanál forró víz
- 6 evőkanál fehér miso, organikus Miso
lazac
- xhamsterlazacfilé, négy 5 uncia darab kb. 1 centi vastag
- xhamstersósó, ízesítéshez
- xhamsterbors, ízesítéshez
- 6 teáskanál szezámmag, választható
- 6 evőkanál zöldhagyma, vékonyra szeletelt, körethez
utasítás
Miso máz
-
egy közepes méretű tálban keverjük össze barna cukor, szójaszósz, forró víz, miso. Keverjük össze egy habverővel.
lazac
-
rendezze a halakat egy sekély sütőedényre vagy fóliázott bélelt sütőedényre, szakácspermettel bevonva. Spoon miso keveréket egyenletesen halfilé.
-
forraljuk 8-10 percig, vagy amíg a halak villával tesztelve könnyen pelyhesednek. Baste ismét miso mázzal a szakács felénél (összesen kétszer). Megszórjuk szezámmaggal és zöldhagymával.
Megjegyzések
- megállapítottam, hogy a vadon élő lazac szakács rövidebb időt vesz igénybe, mert többet tanul, mint a farmon nevelt lazac. Ellenőrizze körülbelül 7-8 perc alatt a vadon élő lazacot a doneness szempontjából.
- a filét a bőrrel szakácsolhatja, csak tálalás előtt vegye le.
- tálaljuk kedvenc egészséges oldalával, például barna rizzsel, quinoával vagy zöldségekkel.
- fehér miso helyettesíthető sárga miso vagy szójabab paszta.
meg akarja menteni ezt a receptet?
fiók létrehozása Könnyen mentheti kedvenc tartalmát, így soha nem felejti el a receptet.
regisztrálj most
kipróbálta ezt a receptet?
Tag @jessica_gavin az Instagram-on. Szeretném látni, hogy alakul!
címke @ jessica_gavin