a kínai éttermi menük arról híresek, hogy olyan ételeket tartalmaznak, amelyek megrepedtek és mélyen sültek, sós, cukros szószokkal töltve. Sok étel gyakran tartalmaz izmos mennyiségű olajos tésztát vagy sült rizst zsíros húsokkal együtt. Azonban, ha figyeli a súlyát, vagy csak egészséges, kiegyensúlyozott étrendet próbál meg enni, nem minden Kínai ételnek kell lennie. Vessünk egy pillantást néhány könnyebb Kínai viteldíjra.
1. Forró & savanyú leves vagy Wonton leves
egy csésze ilyen sós előételből csak körülbelül 80-100 kalóriát állít vissza. Hozzáadott étvágycsökkentő tulajdonság: a kutatások azt találták, hogy ha étkezés előtt húsleves alapú levest eszik, akkor összesen kevesebb ételt fogyaszt.
2. Veggie Spring Rolls
egy könnyű előételhez kerülje el a sült tojás tekercseket, és inkább a veggie spring tekercseket választja, amelyek átlagosan körülbelül 80 kalóriát tartalmaznak tekercsenként.
3. Párolt zöldség gombóc
egy párolt zöldség gombóc sovány 40 kalóriát tartalmaz. Élvezze a két finom gombócot a főétkezés előtt, mindössze 80 kalóriával.
4. A Buddha ‘ s Delight
tele párolt zöldségekkel és fehérjetartalmú tofuval. Ez az elragadóan alacsony kalóriatartalmú étel elégedett lesz akár 200 kalóriával is.
5. Csirke brokkolival
egy csésze csirke és brokkoli ésszerű 280 kalóriát tartalmaz. A kalóriaszám további csökkentése érdekében kérje az oldalsó mártást,és csak egy kicsit használjon. Brokkoli bónusz: ez a keresztesvirágú zöldség az egyik tápanyag-sűrűbb étel, amelyet enni lehet. Tele van C-vitaminnal, A-vitaminnal, kalciummal, rostokkal és antioxidánsokkal.
6. Moo Goo Gai Pan
ez a szuper-ízletes kínai étel kedvenc készült enyhén pirított zöldségek, gombóc, fűszerek és szeletelt vagy néha kockára vágott csirke. Egy egész csésze rostos étel körülbelül 275 kalóriát tartalmaz. Hűha! Még akkor is, ha nagyon éhes vagy, és két csésze finom cuccot ettél, még mindig csak 550 kalóriát veszel be-sokkal kevesebb kalóriát, mint egy sokkal kisebb adag sok más étel, amely szerepel a take-out menüben.
7. Garnélarák Homármártással
a garnélarák szuper sovány fehérje, és bár a homármártás bűnösen dekadensnek hangzik, valójában csak körülbelül 50 kalóriát tartalmaz egy csésze egynegyedére. Ez az egész étel csak körülbelül 450 kalóriát tartalmaz-nem túl kopott!
8. Garnélarák fokhagymás mártással
ennek az ételnek a teljes megrendelése körülbelül 700 kalóriát tartalmaz, és ha felére osztja, és megosztja egy barátjával, vagy megtakarít egy második étkezésre, a teljes kalóriaszám 350 körül marad. Ráadásul nagyon kitöltő a zöldségekből származó összes rost és a kagylókból származó sovány fehérje miatt.
9. Párolt garnélarák vagy csirke zöldségekkel
ha nem rántott és rántott, mind a garnélarák, mind a csirke kiváló minőségű fehérjeforrások. A fehérje segít hosszabb ideig teljes maradni, és fontos az izomtömeg építéséhez és fenntartásához.
10. Bármely párolt zöldség & sovány fehérje
bármely étel, amely párolt zöldségekből és sovány fehérjéből áll (csirke, fésűkagyló, garnélarák, hal, sovány marhahús vagy tofu) mártással az oldalán Alacsony kalóriatartalmú választás. Feltölti magát anélkül, hogy kitöltené.
11. Ne hagyja ki a Fortune Cookie-t
élvezze a tökéletesen adagolt, klasszikus, étkezés utáni kezelést mindössze 30 kalóriáért.
a lényeg
a kínai ételeknek nem kell diétás katasztrófának lenniük. Válasszon olyan ételeket, amelyek tele vannak párolt vagy enyhén kevert zöldségekkel (kérje meg őket, hogy nagyon kevés olajat használjanak) és sovány fehérjékkel (kagyló, hal, csirke, tofu, sovány marhahús). Használjon pálcikákat az étkezés lelassításához, elegendő időt hagyva a gyomrának arra, hogy jeleket küldjön az agyának, hogy tele van.
Kari Hartel, RD, LD bejegyzett, engedéllyel rendelkező dietetikus és szabadúszó író, St. Louis, MO. Kari szenvedélyesen foglalkozik a táplálkozási oktatással és a krónikus betegségek megelőzésével az egészséges táplálkozás és az aktív életmód révén. Kari a Délkelet-Missouri Állami Egyetem Dietetikájának Bachelor-jával rendelkezik, és elkötelezett amellett, hogy segítse az embereket az egészséges életben. Egy évig tartó diétás gyakorlatot végzett az OSF St. Francis Medical Center Peoriában, IL-ben, ahol számos klienssel és bonyolult diagnózisú beteggel dolgozott. Táplálkozási oktatási programokat és szakácsbemutatókat tervezett, forgalmazott és hajtott végre a nagyközönség, valamint a speciális populációk számára, beleértve a rákos betegeket, szívbetegségeket, cukorbetegséget, Alzheimer-kórt, elhízást és iskolás korú gyermekeket.