Bacon. Ropogós, füstös, ízletes, jobbra finom. Egészséges? Nos, nem egészen. A szalonna soha nem fog díjat nyerni, mint egészséges étel. Sajnálom, hogy soha nem lesz tekinthető “superfood”, mint azt szeretné, hogy. De olyan szalonnát választhatunk, amely “egészségesebb” lesz a testünk számára, és “ízletesebb” a nyelvünk számára. Ez a bejegyzés útmutató a “legegészségesebb szalonna” vásárlásához.
5 szabályom van az”egészségesebb szalonnára”.
1. Vásároljon gyógyítatlan szalonnát
2. Tartsa nyitva a pulyka szalonnát opcióként
3. Vásároljon kiváló minőségű szalonnát, magasabb áron
4. Vásárlás központ vágott szalonna
5. Vásároljon helyi terméket, ha tudsz
Oscar Mayer most olyan szalonnát kínál, amely nem tartalmaz hozzáadott nitrátot vagy nitriet, kivéve azokat, amelyek a zellerlében fordulnak elő.
vásároljon nem kezelt szalonnát
az első dolog, amit keresni akarok, amikor egészségesebb szalonnát próbálok enni, az a nem kezelt szalonna vásárlása. Ez szalonna, amelyhez nem adtak hozzá nátrium-nitrátot. Ez az, amit a legtöbb szalonnakészítő a szalonnát megőrzi és színezi a szalonnát – ez adja azt a szép, élénk rózsaszín színt. Sok helyen megy az út most a több természetes lehetőségek, mint a zeller lé, amely a természetben előforduló nitrátok. Vannak, akik úgy vélik, hogy a nitrátok rákot okoznak.
**frissítés** mivel eredetileg ezt a bejegyzést írtam, sokkal többet írtak a zellerből származó nitrátokról. Tényleg jobbak nekünk? Sok ember és kutatás azt sugallja, hogy nem jobb természetes forrásból származni. A vállalatok csak azért teszik, hogy egészségesebbnek vagy “természetesebbnek”tűnjenek. Azt mondom, nézd meg az összetevők listáját, amit vásárol. Próbáld megérteni a lehető legjobban, hogy mik ezek az összetevők, és mit érzel kényelmesen a testedben. Soha nem javasolnám, hogy minden nap szalonnát fogyasszak-csak azért, hogy mérsékelten élvezhessem.
egy másik, nem kezelt szalonna a Hormel-től. Ők voltak az egyik első vállalat, amely “gyógyítatlan húsokkal”jött ki.
pulyka szalonna kapható Trader Joe.
tartsa nyitva a pulyka szalonnát opcióként
a zsír miatt szeretjük a szalonnát. A sok zsír miatt jó íze van. De kivághatunk-e néhány zsírt, és még mindig van valami finom? Ez minden bizonnyal vita tárgya. A pulyka szalonnának soha nem lesz ugyanolyan ropogóssága, mint a sertéshúsból készült szalonnának – csak nem. olyan vagyok, aki nem bánja, hogy a szalonna nem szuper ropogós, valójában szeretem, mielőtt igazán ropogós lenne. Bár soha nem lesz ugyanaz, még mindig nem rossz egy halom palacsinta mellett. Keresse meg a Trader Joe ‘ s nem gyógyított pulyka szalonnáját.
Oscar Mayer pulyka szalonna
a Niman Ranch az ország egyik legjobb hústermelője. Minden, amit kipróbáltam, kiváló minőségű volt.
vásároljon kiváló minőségű szalonnát magasabb áron
ez ugyanaz, amit a csokoládé esetében használok. Ha egy jobb minőségű, így drágább csokoládét vásárol, sokkal könnyebb elégedett lenni, mint egy olcsóbb Hershey bár vásárlása, ahol egy pillanat alatt felfalja a dolgot. Ha megy a jó dolog, a legjobb ízű, kiváló minőségű szalonna, hogy jön egy magasabb árcédulát, akkor nagyobb valószínűséggel kétszer is meggondolják, ha megy vissza egy másik segít. Ha fizet $ 9.99 egy font egy csomag szalonna, fogsz gondolni, hogy többet, mielőtt enni az egészet. $2.99 egy pound…no probléma az egészet megenni. Adag ellenőrzés sokkal könnyebb, ha van egy “nagyobb beruházás” a szalonna. Két kedvenc márkám a Nueske és a Niman Ranch.
vásárlás center vágott szalonna
Láttál már valaha egy csomag szalonna feliratú “center cut”? Nem mindig könnyű megtalálni, ha megpróbálod. Általában a középre vágott szalonnát Meijertől kapom. Miért zavar? Ezt a szalonnát a sertéshas közepétől vágják le. A központ karcsúbb és húsosabb. Kevesebb zsír, de még mindig sok íz, és még mindig ropogós lesz elég szép az Ön számára.
helyi vásárlás
ha lehetősége van, vásárolja meg szalonnáját egy helyi gazdától. Így beszélhet a gazdával, pontosan tudja, mi kerül az ételébe. A Google-keresés vagy a helyi termelői piac ellenőrzése nagyszerű módja a helyi forrás megtalálásának. Felfedeztem az Alley Farms-ot egy közeli termelői piacon. Megtöltötték a levegőt a finom szalonna illatával.
Bonus Tip
már említettem Trader Joe a pulyka bacon, de amit igazán szeretek vásárolni ott az Applewood füstölt végek és darab Uncured Bacon. Ez az, amit úgy hangzik, mint a végét és darab szalonnát, hogy levágták a rendszeres almafa füstölt szalonna. Kapsz egy jó üzletet, és a szalonna ízletes. Néha szinte egész csíkokat kap. Néha nagyon vastag zsíros darabokat kap, amelyeket nem szeretek enni-mégis sok zsírt adnak, amelyet más célokra takarítok meg (például szakács kelbimbó benne!)