Hogyan juthat el a legjobb táplálkozás csirkemell

bőr nélküli, Grillezett csirkemell jelenik meg majdnem minden egészséges étkezési tervet, de zavart baromfi — nem hormonok hozzá! fehér csíkozás! rutin antibiotikumok! – lehet, hogy zavarban maradsz a húspulton. Ne félj: a csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely alacsony a telített zsírban, nem is beszélve a bónusz antioxidánsokról és tápanyagokról. Szerezd meg a valódi válaszokat ezen a diétán, és kezdd el gond nélkül megtervezni a hétköznapi menüt.

táplálkozási statisztika

adag mérete: 3 uncia grillezett kicsontozott csirkemell

• 128 kalória
• 2,7 gramm zsír (4% DV)
• 0,8 g telített zsír (4% DV)
• 88 mg koleszterin (29% DV)
• 26 g fehérje (52%)
• .983 mg B6 (49% DV)
• .38 mg vas (2% DV)
• 28, 9 mg magnézium (7% DV)
• 219, 3 mg foszfor (22% DV)
• 332, 35 mg kálium (7% DV)
• 0.77 mg cink (5% DV)

nem biztos benne, hogy milyen csirkét válasszon? Előre, kap az alacsony-down a vásárlás és a csirke előkészítése – anélkül, hogy a BS

a csirkemell jobb az Ön számára, mint más részein a csirke?

a csirkemell a madár legszűkebb része, körülbelül 1-1, 5 g telített zsírt tartalmaz 3, 5 uncia adagonként, és több fehérjét tartalmaznak, mint a bőr nélküli csirkecombok. Hogy az említett, a combok több vasat tartalmaznak, így táplálkozási szempontból újabb sűrű választás marad a menü forgatásában.

bőr nélküli Mellek, combok és alsócombok mind a 170 kalória körül mozognak adagonként. A szárnyak a legzsírosabb és legkalorikusabb része a madárnak, körülbelül 210 kalóriával és 11 g telített zsírral-a bőrt nem számítva.

lényeg: minden bőr nélküli csirke jó fehérjeforrás, amely alacsonyabb a telített zsírban, mint néhány vörös és feldolgozott hús. Ez a kevésbé egészséges választás, ami a konyhában történik (ahem, rántott csirke) magas zsírtartalmú, magas nátriumtartalmú mártásokkal, kenyérrel és marinádokkal. Ehelyett öltözzön fel egy bőr nélküli madarat baromfi fűszerekkel, dörzsöléssel és fűszerekkel, amelyek adagonként 140 mg nátrium körül vagy alatt maradnak.

Getty Images

milyen tápanyagok vannak a csirkemellben?

csirkemell egy nagy forrása az alapvető tápanyag kolin, amely 13% – át a napi érték egy adag. A kolin szükséges a megismeréshez, a memóriához, a hangulathoz, az izomszabályozáshoz és más neurológiai funkciókhoz. Fontos a magzati agy fejlődéséhez és az alkoholmentes zsírmájbetegség (NAFLD) és a szívbetegség elleni védelemhez.

hogyan állapíthatom meg, hogy a vásárolt csirkét hormonokkal vagy antibiotikumokkal nevelték-e fel?

soha nem használnak hormonokat a csirkék nevelésében. Az állattenyésztésben antibiotikumokat használtak a betegségek terjedésének megakadályozására, de az FDA 2017-ben betiltotta a rutin antibiotikumokat. A gyakorlat kritikát váltott ki a potenciális növekedési hormon-elősegítő hatások miatt.

az állatállomány továbbra is kaphat antibiotikumokat fertőzés kezelésére. Csak az ökológiai hús és a baromfi soha nem kaphat antibiotikumot, ezért ha aggódik, válasszon “USDA Organic” feliratú húst.”

van-e különbség a friss és a fagyasztott csirkemell között?

a friss baromfi választása, amikor csak lehet, optimális, mivel a tápanyagok elveszhetnek a fagyasztás és a felolvasztás során. Mindkettő azonban továbbra is jó választás. Sokkal fontosabb, hogy ellenőrizze a csirkével készített fagyasztott ételeket a legfontosabb táplálkozási statisztikák szempontjából, mint például a valódi, teljes ételek az összetevők listáján (nem sok ízesítő adalékanyag!) és 300-400 kalóriás adagok kevesebb, mint 500 mg nátriumot és 5 g telített zsírt tartalmaznak.

Getty Images

aggódnom kell a “fehér csíkozás miatt?”

2017 elején némi aggodalom merült fel a “fehér csíkozás” miatt, amely olyan állapot, amikor a csirkemellben fehér csíkok jelennek meg egy észlelt “növekedési roham” eredményeként.”Az aggodalom az volt, hogy a több fehér csík azt jelentette, hogy a csirke magasabb zsírtartalmú, kevesebb fehérjével. Hogy az említett, nincs ok az aggodalomra. A csirke továbbra is tápanyag-sűrű sovány fehérjeforrás, amelyet sokféleképpen lehet élvezni. Csak válassza ki azt a húst, amely vásárláskor a legjobban néz ki.

a csirkemell ételmérgezést okozhat?

minden nyers mezőgazdasági termék veszélyt jelenthet az emberi egészségre, ha bizonyos baktériumokkal szennyezett. Csirkében ez a kockázat az emberi helytelen kezelésből származik, nem pedig maguk a baromfi vagy baktériumok. Függetlenül a harmadik féltől származó ellenőrzésektől, mint például az USDA Organic, a nem megfelelően elkészített vagy tárolt hús fogyasztása élelmiszer-eredetű betegséghez vezethet. Szerezd meg a Nemzeti csirke Tanács irányelveit az optimális élelmiszer-biztonságról itt.

mi a legjobb módja annak, hogy a csirkemell jó ízű legyen?

élvezze a csirkemell sült solo, grillezett egy pác, dobott saláták, szeletelt szendvicsek. Függetlenül attól, hogy a brojler vagy a rotisserie verziók megverik az előre csomagolt fajtát, amelyet hozzáadott nátriummal tartósítanak. Mivel maga a mell természetesen tartalmaz némi sót, további aromák növelhetik ezt a nátriumtartalmat — gyorsan! Ellenőrizze a címkéket, hogy vannak-e szószok, fűszerek és öntetek, amelyek 140 mg vagy annál kevesebb nátriumot tartalmaznak.

egészséges és finom recepteket keres? Keressen 115 + csodálatos csirke receptet a Slim Chicken – ben!

a csirkemell fogyasztása segít a fogyásban?

nincs mágikus titka a fogyásnak, de az olyan étrendek, amelyek tápanyag-sűrű sovány fehérjeforrásokat tartalmaznak, mint a csirkemell, egyetemesen kapcsolódnak a súlykezeléshez és a krónikus betegségek kockázatának csökkentéséhez. A kulcs: Limit rántott és sült csirke (igen, beleértve rögök). Ezek hozzáadhatják a telített zsírokból és a finomított szénhidrátokból származó kalóriákat, kisiklva a súlycsökkentő erőfeszítéseket. A legjobb megoldás az, hogy kicsi legyen, és egyszerű legyen: Adjon hozzá grillezett vagy rotisserie csirkemellet salátákhoz, szendvicsekhez, levesekhez és keverősütőkhöz, mint recept alappillére.