Family Food Garden gyűjthet egy részét értékesítési vagy egyéb kompenzáció a linkek ezen az oldalon.
a videó megtekintéséhez engedélyezze a JavaScriptet, és fontolja meg a HTML5 videót támogató webböngészőre való frissítést
indítson el egy kerti videót
Tartalomjegyzék
a Gyökérpincék visszatérnek!
a friss élelmiszerek áram nélkül nagy előnyökkel járnak az élelmiszerbiztonság iránt érdeklődők számára. Olyan sok áramkimaradás volt ott, ahol élünk (az erdei fákon áthaladó villamosenergia-vezetékek), hogy az élelmiszer, amely nem függ az elektromosságtól, jelentős bónusz. Bár próbálok növekszik élelmiszer egész évben, és félelmetes őszi és téli kertészkedés (még a kanadai tél & hó!) van egy pont, hogy a hó túl mély lesz, és a növényeket betakarítják és gyökérpincékben tárolják.
mi az a Gyökérpince?
a Gyökérpincéket évezredek óta használják, és nélkülözhetetlenek voltak a hűtés ideje előtt. A gyökérpincék a föld tulajdonságait használják, hogy sok növényt hűvösnek tartsanak, mint a sárgarépa, a burgonya, a sárgarépa, a cékla, a fehérrépa, a paszternák, a káposzta & más növények hűvösek és frissek a téli hónapokban.
a gyökérpincét el lehet temetni a föld alatt, egy alagsori sarokban, vagy akár szemetesládákkal is el lehet készíteni. A hőmérséklet, a páratartalom, a szellőzés mind a megfelelő gyökérpince fontos szempontjai a romlás megelőzése érdekében:
- a Gyökérpince hőmérséklete 32 Ft / 0C – tól 40 ft / 4-ig terjed.4C és 85-95 százalékos páratartalom.
- a hűvösebb hőmérséklet lassítja az etilén gáz felszabadulását, és megállítja a mikroorganizmusok növekedését, amelyek a termék bomlását okozzák.
- szellőzés szükséges
- a páratartalom megakadályozza a nedvesség elvesztését a párolgás révén—és az ezzel járó hervadó megjelenés.
Gyökérpince tervezés
készítse el ezt a gyökérpincét egy új beton szeptikus tartály eltemetésével egy domboldalba. Lásd a Föld Anya hírek gyökérpince terveit
egy alagsori Gyökérpince a Föld Anya Híreitől
további gyökérpince minták a Custommade-től
milyen növényeket lehet tárolni?
hideg és nedves Tárolás: tárolja ezeket 32-40 F (0-4, 5 C) hőmérsékleten, 90-95 százalékos páratartalom mellett.
- Alma
- cékla
- brokkoli
- kelbimbó
- káposzta
- sárgarépa
- csicsóka
- póréhagyma
- > paszternák
- körte
- burgonya
- Rutabagas
- fehérrépa
- téli retek
hűvös és száraz tárolás: tárolja ezeket a fajtákat 50-60F (10-15C) hőmérsékleten, 60-70 százalékos páratartalom mellett.
- fokhagyma
- hagyma
- sütőtök
- Squash
- édesburgonya
a Custommade nagyszerű infografikával rendelkezik arról, hogy milyen növényeket kell tárolni & hogyan
a nevem Isis Loran, a Family Food Garden alkotója. Már több mint 10 éve kertészkedem, és az 5-ös zónánk határait feszegetem. Szeretem a növekvő örökségeket & több száz fajta kísérletezésével, az évszak meghosszabbításával, a ropogós tanyázással és a permakultúrával.