このカロライナバーベキューソースレシピは作るのは簡単で、すべてでおいしい味！ この自家製ソースは、厚いピリッとした、少し甘いので、指lickin’良いあなたは何度も何度もそれを作りたいと思うでしょう！
こんにちは、友人!
ここの天気はついに晴れて暖かくなったので、私はそれが私のすべての時間のお気に入りの自家製バーベキューソースのレシピを共有する高い時間だと思
北カロリニアンである私は、私たちの地域のバーベキューソースに取りつかれています。 東カロライナビネガーソースと西カロライナレキシントンソースからサウスカロライナマスタードソースに-私は絶対にそれらすべて しかし、私はそれらをそれぞれ個別に崇拝するのと同じくらい、私はそれらをさらに組み合わせて愛しています！ そして、それは私が今日共有しているものです–yumのtrifecta！
このカロライナスタイルのソースは、ピリッとした甘さと微妙なキックのおいしい組み合わせです！ 厚く、味の完全、この多目的ソースはマリネし、焼き、浸り、slathering、窒息し、そしてすべてを覆うために完全である!
クイックナビゲーション-目次
ノースカロライナ州のバーベキューソースは、南部スタイルのバーベキューソースです。 ほとんどのBBQソースはケチャップと糖蜜ベースですが、カロライナソースは酢とマスタードのベースで作られています。
カロライナバーベキューソースの味はどのようなものですか？
カロライナバーベキューソースは、非常に微妙な甘さと厚く、ピリッとしています。 中西部および南西様式のバーベキューソースが砂糖のよい量を含み、好みで甘い間、カロライナのバーベキューソースは酸っぱい、tangier味で起因する少しだけ砂糖を含
カロライナバーベキューソースは甘いですか？
カロライナバーベキューソースは、味が非常に微妙に甘いです。 他の地域のバーベキューソースには砂糖が多く含まれていますが、この南部スタイルのソースにはわずかな½カップの暗褐色の砂糖が含まれています。
アメリカのバーベキューは、すべての低と遅い調理されたタンパク質と無料の、署名のソースについてです。 ほとんどの地域は、厚いとトマトベースからシンナーと酢ベースに至るまで、バーベキューソースの独自のスタイルを持っています。
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- Eastern North Carolina Vinegar BBQ Sauce-伝統的な酢ソースにはトマト製品は含まれておらず、代わりに酢、ホットソース、スパイスのタルトの組み合わせを使用しています。 酢BBQソースは’従来の’BBQソースより一貫性で大いに薄い。 ピリッとスパイシーな味で、このソースはバーベキュー豚肉のスモーキーさを完全に補完します。
- サウスカロライナ州マスタードBBQソース–”カロライナゴールド”としても知られる伝統的なマスタードソースには、黄色のマスタードと酢の両方と調味料の混合物が含まれています。 マスタードBBQソースは、よく甘いとスモーキー引っ張っ豚肉をペア味で、ピリッとピリッとしています。
- ノースカロライナ州西部–レキシントンスタイルまたはピエモンテ州としても知られているこのソースは、ケチャップ、赤唐辛子フレーク、黒糖、グラニュー糖、スパイスで味付けされた酢ベースのソースです。 洋風のカロライナソースは味が少し甘く、豚肩とよくペアリングされています！
このカロライナスタイルのBBQソースレシピは、上記のBBQソースのすべてに敬意を払うおいしい組み合わせです！
カロライナバーベキューソースはグルテンフリーですか？
はい、この自家製カロライナソースはグルテンフリーです。
サイドノート: ほとんどのケチャップのブランドはグルテン自由である、しかしグルテンの不寛容またはceliac病気との誰かなら、ラベルがはっきり”グルテン自由”を示すことを確かめるためにあなたのケチャップのびんを二重点検することを確かめなさい。
カロライナバーベキューソースを厚くするには？
このカロライナバーベキューソースは食感が豊富ですが、必要に応じて風味に影響を与えずにソースを厚くする方法があります！
- ソースを自然に厚くする–レシピに記載されている15-18分よりも長い時間煮ることができます。
- スラリーを加える–コーンスターチ大さじ1と水大さじ1を混ぜてソースに加える。 コーンスターチの混合物をソースに泡立て、ソースが厚くなるまでバーベキューソースが急速な煮るに調理するようにすることを確かめなさい。
カロライナスタイルのバーベキューソースの作り方？
カロライナソースは安くて自宅で簡単に作ることができます！
カロライナスタイルのバーベキューソースを作るには、小さなソースパンにリンゴ酢、ケチャップ、黒糖、イエローマスタード、ウスターソース、ホットソース、赤唐辛子フレーク、塩 中火で急速に煮るためにソースの混合物を持参してください。 すぐに穏やかな煮るを維持するために熱を減らしてください。 醤油を煮る,時折泡立て,のために15-18分または肥厚し、光沢まで.
自家製カロライナソースの保存方法は？
自家製BBQソースは、密閉容器または冷蔵庫のボトルに保管してください。
バーベキューソースはいつまで続くのでしょうか？
バーベキューソースは冷蔵庫で2週間、または3ヶ月まで凍結することができます。
厚く、ピリッとした、わずかに甘く、味の完全な、これはあなたのバーベキューソースおよびあなたの家の定番に行くことになる行っている! 簡単に作ると20分以内に準備ができて、それはすべての回で手に持っているのに最適な調味料です！!
来週まで、友人、乾杯–少し生意気になるために！
XOXO
Cheyanne
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最高の自家製カロライナバーベキューソースレシピ👇
印刷レシピ
自家製カロライナバーベキューソースレシピ
- 1 カップアップルサイダービネガー
- ½カップケチャップ
- ½カップダークブラウンシュガー
- 1TBSイエローマスタード
- 1TBSウスターシャーソース
- 小さじ1ホットソース（好ましくはテキサスピート）
- 小さじ1コーシャ塩
- ½小さじ挽いた唐辛子
- ½小さじ砕いた赤唐辛子フレークオプション
指示
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中型ソース鍋のすべての原料を結合しなさい。 よく泡立てて結合する。
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鍋を中火で置き、急速な煮るに持って来なさい。 穏やかな煮るを維持するために熱を減らしなさい。 ソースが光沢があり、厚くなるまで、約15-18分、時折泡立てて調理する。
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熱から削除します。 味と塩とコショウで調味料を調整します。
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使用する前に室温に冷却することを割り当てて下さい。 または、室温に冷却し、気密容器に移し、冷蔵庫に最大2週間保管してください。 サンドイッチに豚肉、鶏肉、リブ、とお楽しみください–何でも！