Å Plukke opp en rotisserie kylling er en enkel løsning når du ikke har tid til å lage mat. Men mye kan skje mellom tiden kyllingen ble tilberedt og når du legger den i munnen din-som noen av disse måtene du har kokt kylling feil.
Kjøling tilberedt mat feil er en av de vanligste årsakene til matbåren sykdom, ifølge USDA. Når deres indre temperatur faller under 140 Fahrenheit, bakterier som E. coli og salmonella kan trives. Noen tegn din rotisserie kylling kan ha kommet inn i» faresonen » mellom 140 OG 40F og oppmuntret bakteriell vekst? Det ser slimete eller lukter dårlig, Fortsatt Velsmakende rapporter.
så hvor lenge er kokt kylling bra for?
«Kokt kylling, inkludert rotisserie kylling, forblir frisk i kjøleskapet i tre eller fire dager,» sier Christy Brissette, MS, RD og president for 80 Twenty Nutrition. Pass på at temperaturen på kjøleskapet er satt TIL 40F eller kaldere for å holde seg utenfor faresonen. Lær mer om den sikreste indre temperaturen for kokt kylling.
det er andre forholdsregler du kan ta for å sikre at kokt kylling varer så lenge som mulig. Start i butikken med valg av kylling, sier mattrygghet konsulent Jeff Nelken.
«Gå for de som er varmere i motsetning til de som er kjøligere, fordi du vet at denne har fått tilstrekkelig temperatur,» fortalte Nelken Fox News 11. «Og vanligvis vil de til og med ha en prikk som forteller deg hvor lenge kyllingen har vært der.»
når du har fått din kylling, sørg for at du får det hjem så snart som mulig. Deretter spiser du det eller kjøler det innen to timer. Hvis du bestemmer deg for å lagre det, kan du fjerne kjøttet fra beinene, slik at det avkjøles raskere.
Kommer Du Ikke til å kunne spise kyllingen din innen tre til fire dager heller? Frys den. Det gir deg ytterligere to til seks måneder å spise den, Sier Brissette. Så når du oppvarmer kyllingen, sørg for at den når en indre temperatur på 165F før du spiser. Nå som du vet hvor lenge kokt kylling er bra for, finne ut nøyaktig hvor lenge disse andre typer kjøtt siste i kjøleskapet.