5-Ingrediens Panerte Friterte Bananer (Banan Empanada) – en rask og enkel rett som kan serveres som en side for feijoada eller grillet kjøtt, eller som en dessert toppet med iskrem. Disse kan være glutenfrie, Paleo Og Whole30.
jeg elsker alle slags mat. Men jeg pleier å bli trukket mer mot magre alternativer, i stedet for friterte matvarer. Min mann kjøpte meg en frityrmaskin for mer enn 6 år siden , som jeg ærlig har brukt bare noen få ganger.
vel, i dag var en av dem. Det stemmer, jeg gjorde et unntak For Panerte Dype Stekte Bananer (kjent I Brasil Som Banana Empanada). En veldig enkel, rask og deilig siderett eller dessert.
HVA ER DYPE STEKTE BANANER?
Det Er En Brasiliansk rett laget med 5 ingredienser: bananer, all-purpose mel, egg, brødsmuler og olje. Bananene er kuttet i to, deretter panert i mel, egg og brødsmuler, og til slutt dypt stekt i olje.
i Brasil er bananfritters en siderett — selv om noen serverer den som en dessert toppet med iskrem.
RETTER SOM GÅR BRA med FRITERTE BANANER
Du prøver kanskje å forestille deg hva slags hovedrett banan empanada kan forbedre. Vel, I Brasil, kan det følge ulike kjøtt (pan-grillet svinekoteletter, biff og egg), samt svarte bønner. Det kan høres ut som en merkelig combo-unntatt I Brasil. Men bønner og bananer (salt og søt) går veldig bra sammen. Banan gjør en stor sub for kjøtt skjønt! Det vil ikke drepe deg for å prøve denne kombinasjonen. 🙂
og det er ikke bare stekte bananer-vi også brød og frityrspyd av ananas å spise med bønner. Videre nyter vi feijoada, Brasils nasjonale bønnebaserte rett, med enten ananas eller ferske skiver appelsiner.
Brasilianere er ikke oddballs – bare kreative kokker. 🙂
Akkurat Som Den Japanske skapte vegetabilsk tempura , Og Karibiske Og Spanske Latiner spiser søte plantains og tostones med denne svarte bønner og ris, Og også bananfritters, Nyter Brasil også den deilige foreningen av begge.
FRITERTE BANANER INGREDIENSER og ERSTATNINGER
de ideelle bananene for å lage denne friterte bananoppskriften er små og modne, men faste. Årsaken er at små frukter pleier å være søtere. Fasthet er også viktig for å unngå en grøtaktig tekstur en gang stekt.
Litt grønne bananer er også et godt alternativ. Selv om de er mindre søte enn modne bananer, holder de en fastere tekstur når de er kokt.
hvis du erstatter plantains for vanlige bananer, må du sørge for at plantains er fullt modne. De kommer i en svart peeling. Ikke bekymre deg! De vil ikke være grøtaktig når stekt fordi de er naturlig fastere enn vanlige bananer.
hvis du er på en glutenfri diett, bruke GF mel og GF brødsmuler i stedet. For en eggløs versjon, bruk melk i stedet for egg. Hvis Du er På En Paleo eller Whole30 diett, bruk kokosmel / mandelmel intead av all-purpose mel og brødsmuler.
HVORDAN LAGE DYPE STEKTE BANANER (BANAN EMPANADA)
varm oljen Til 350º (180º) i en frityrmaskin eller en kasserolle med tung bunn.
mens oljen varmes opp, skrell bananene, fjern de trevlete delene som klamrer seg til den skrællede frukten, og kutt på tvers i halvparten.
Legg mel, egg og brødsmuler i hver sin bolle. Dredge bananhalvdelene i mel for å få et jevnt belegg. Rist for å fjerne overflødig mel. Deretter suge bananhalvdelene i de bankede eggene blandet med 1 ts vann. Til slutt dekke bananhalvdelene i brødsmuler.
Stek hver halvdel til lett gylden (ikke overfyll pannen), ca 1 til 2 minutter. Fjern med en hullsleiv. Plasser på en tallerken foret med et dobbeltlag med papirhåndklær.
Serveres varm som en side for bønner eller kjøtt, eller som en dessert toppet med is og/eller karamell eller sjokoladesaus.
SLIK LAGRER DU DYPE STEKTE BANANER
Oppbevar bananfritters rester i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil en dag. Vær oppmerksom på at tekstur blir mykere etter lagring. Fremfor alt må du ikke fryse friterte bananer fordi frukten blir grøtaktig når den er tint og oppvarmet.
PIN & NYT!
Skriv Ut Pin
Panerte Friterte Bananer (Banan Empanada)
Ingredienser
- Vegetabilsk olje nok til å dekke bananene helt
- 5 modne, men faste små bananer
- 1 kopp all-purpose mel eller hele hvetemel (ELLER GF mel, mandelmel eller kokosmel)
- 3 store egg
slått og blandet med 1 ts vann
- 1 kopp brødsmuler
Instruksjoner
-
Varm oljen TIL 350º (180º) i en frityrmaskin eller en kasserolle med tung bunn over middels varme. Mens oljen er oppvarming, skrell bananene, fjern de trevlete delene som klamrer seg til den skrællede frukten, og kutt krysset i halvparten.
-
Ha mel, egg og brødsmuler i en separat bolle. Dredge bananhalvdelene i mel for å få et jevnt belegg. Rist for å fjerne overflødig mel. Deretter suge bananhalvdelene i de bankede eggene blandet med 1 ts vann. Til slutt dekke bananhalvdelene i brødsmuler.
-
Stek hver halvdel til lett gylden (ikke overfyll pannen), ca 1 til 2 minutter. Fjern med en hullsleiv. Plasser på en tallerken foret med et dobbeltlag med papirhåndklær.
Oppskrift Notater
- Serveres varm som en side for bønner eller kjøtt, eller som en dessert toppet med iskrem og/eller karamell eller sjokoladesaus.
- Oppbevar rester i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil en dag. Vær oppmerksom på at tekstur blir mykere etter lagring. Fremfor alt må du ikke fryse friterte bananer fordi frukten blir grøtaktig når den er tint og oppvarmet.
- hvis du er på glutenfri diett, bruk GF mel og GF brødsmuler i stedet. For en eggløs versjon, bruk melk i stedet for egg. Hvis Du er På En Paleo eller Whole30 diett, bruk kokosmel / mandelmel intead av all-purpose mel og brødsmuler.