wat wilt u van uw bestelling van fried chicken? Je wilt waarschijnlijk dat het knapperig is aan de buitenkant en heerlijk vochtig aan de binnenkant. En je wilt dat de kruiden de kip aanvullen, maar het niet overweldigen. En dat het gedeelte groot genoeg is om in de toekomst te kunnen snacken.
een banket van kip en de nasleep ervan
u en uw vrienden bestelden een enorme hoeveelheid gebakken kip. Immers, die 60-delige Feest-Speciale hot-chicken doos klonk vrij goed, en je hebt zelfs gratis kanten om mee te gaan. Maar nu besef je dat je ogen groter waren dan je magen, en dat je nog genoeg kip over hebt.
soms is genoeg genoeg. Je hebt niet echt het gevoel dat je de volgende dag weer gefrituurde kip wilt. Dus je bevriest het voor toekomstig gebruik. Dat is een goed idee.
Hoe wordt uw overgebleven kip ingevroren
laat de kip wat afkoelen voordat hij wordt ingevroren, maar wacht niet te lang. Om bacteriële invasies te voorkomen, invriezen van de kip binnen twee uur.
voor het beste resultaat later, de kip goed invriezen. Dit betekent dat het in een luchtdichte container, zoals een goed afgesloten heavy-duty diepvrieszak. Voor extra verzekering, wikkel de diepvrieszak in aluminiumfolie.
correct opgeslagen, bevroren gefrituurde kip kan tot vier maanden meegaan. Tegen die tijd zul je er zeker weer naar verlangen!
het ontdooien van de kip
als u uw kip in de koelkast ontdooit, gaat deze nog drie tot vier dagen mee. Als je haast hebt, doe dan de zak kip in een kom koud water, en zorg ervoor dat het water er niet in lekt. Het zal sneller ontdooien, maar je moet het onmiddellijk gebruiken.
opwarmen zodat u het opnieuw wilt eten
u krijgt het beste resultaat door uw gebraden kip opnieuw op te warmen in de oven of door het koken met convectie. Voordat u een opwarmingsmethode gebruikt, laat u uw kip op kamertemperatuur komen, wat 15-20 minuten moet duren. Dit voorkomt dat het vocht verliest tijdens het opwarmen, maar laat het niet te lang weg!
nadat uw kip op kamertemperatuur is gekomen, plaatst u hem op een rooster boven een bladbak en verwarmt u hem gedurende ongeveer 15 minuten op 350 F in de oven. Zet de temperatuur op 400 F om een knapperige buitenkant te garanderen. Verwarm nog eens 5-8 minuten, of tot een vleesthermometer aangeeft dat de binnentemperatuur 165 F.
is. als u een hete oven op uw aanrecht heeft, is het een gemakkelijke manier om de kip snel op te warmen en zijn knapperigheid te behouden. De manier waarop de warmte gelijkmatig over de oven wordt verdeeld zorgt ervoor dat alle stukken gelijkmatig worden verwarmd. Leg de stukjes kip op de bakplaat en verwarm ongeveer 15 minuten op 400 F.
over de magnetron
Ja, Het is mogelijk om gebakken kip in de magnetron op te warmen – als laatste redmiddel. Als je het gewoon op een bord zet en op de knop drukt, zal het aan de buitenkant vochtig worden en aan de binnenkant hard. Om dit zielige resultaat te minimaliseren, plaats de stukjes kip op een microwaveable bord en wikkel in microwaveable papieren handdoeken. Magnetron op HOOG gedurende 30 seconden per keer, totdat het wordt verwarmd door. Het zal niet extra knapperig zijn, maar het zal goed genoeg zijn als je onderweg bent.