een erfelijke eigenschap
niet alle komkommerprikkels zijn gelijk. Net zoals ze grootte, vorm, kleur en smaak erven, erft elke cuke-variëteit zijn stekels. Ze zijn moeder natuur ‘ s manier om de planten te beschermen tegen insecten of hongerige dieren. Veel moderne cukes zijn gefokt voor minimale stekels; Engelse cukes hebben er bijna geen. De meeste plukkende cukes zijn echter van nature bedekt met witte of zwarte stekels.
omgaan met stekelige Cukes
als uw cukes niet meer stekelig zijn dan kiwi ‘ s, pluk en bewerk ze met blote handen. Het omgaan met spiny cukes is meer een uitdaging. Benader ze met een stevig paar tuinhandschoenen die je aanhoudt totdat je ze veilig naar de keuken hebt getransporteerd.
het schrapen van stekelige Cukes
het schrapen van stekelige cukes houdt zelden meer in dan ze onder stromend water te houden en ze met de blote handen schoon te wrijven. Cuke-stekels beitsen kan wat koppiger. Om pijnlijk vastzittende vingers te voorkomen, wikkel de cuke in een keukenhanddoek en wrijf er krachtig over. Schud vervolgens de inhoud van de handdoek in uw afval of prullenbak.Tip van de deskundige tuinman: als u het zich afvraagt, worden de gladde, glanzende cukes van de productieafdeling allemaal geschraapt (gevolgd door een wax job) voordat ze in het openbaar worden tentoongesteld.
Cukes met een gladde huid
als u liever het schrapen wilt schrappen, is het planten van deze bijna gladde cuke cultivars dé manier om te gaan:
- ‘Tsuyataro’ is een meeldauwbestendige cultivar en bestseller in Japan. Begin met het oogsten van zijn scherpe, burpless 8-inch snijden cukes in ongeveer 57 dagen.
- “La Diva,” gemaakt voor het latwerk. De 6-voet wijnstok levert ladingen van cukes ter grootte van een sigaar van mid-zomer tot mid-fall. Ze zijn sappig, knapperig en geweldig voor het inleggen of snijden.
- ‘Amiga,’ gekweekt tegen het komkommermozaïekvirus, het papaja-ringspotvirus en meeldauw. De diepgroene, smaakvolle cukes ter grootte van een snack zijn in 55 dagen klaar om te plukken.Tip van de tuinman: alle komkommercultivars die voor een gladde, dunne huid worden gekweekt, moeten tijdens het oogsten voorzichtig worden behandeld. Anders kunnen ze krabben en littekens.