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Tabela de Conteúdo
Raiz caves estão fazendo um retorno!
ter alimentos frescos sem eletricidade tem grandes vantagens para os interessados na segurança alimentar. Tivemos tantas falhas de energia onde vivemos (as linhas de eletricidade que atravessam árvores florestais) que ter comida na mão que não depende da eletricidade é um grande bônus. Apesar de estar a tentar cultivar comida durante todo o ano e ter um fantástico outono e jardinagem de inverno (mesmo com os nossos invernos canadianos & neve! há um ponto em que a neve se torna muito profunda e as colheitas são colhidas e armazenadas em caves de raiz.
o que é uma adega?
as caves de raiz foram utilizadas durante milhares de anos e foram essenciais antes dos tempos de refrigeração. As root cellars usam propriedades da terra para manter muitas culturas Frias, como cenouras, batatas, cenouras, beterrabas, nabos, pastinagas, couves & outras culturas frias e frescas durante os meses de Inverno.
uma adega pode ser enterrada sob o solo, num canto da cave ou mesmo feita com caixotes de lixo. Temperatura, umidade, ventilação são aspectos importantes de uma adega de raiz adequada para evitar a deterioração:
- temperatura da adega de 32ºF / 0C a 40º f / 4.4C e um nível de umidade de 85 a 95 por cento.
- as temperaturas mais frias retarda a libertação de gás etileno e impede o crescimento de microrganismos que fazem com que a sua produção se decomponha.
- a ventilação é necessária para
- o nível de humidade previne a perda de humidade por evaporação—e a aparência murcha que o acompanha.
Root Cellar Design
Make this root cellar by burying a new concrete septic tank into a hillside. Consulte a raiz adega planos da Mãe Terra Notícias
Um Porão de Raiz Adega da Mãe Terra Notícias
raiz Mais adega de projetos de Custommade
Culturas Que pode Armazenar?
armazenagem a frio e húmida: armazenar a 32-40 F (0-4, 5 C) com 90-95% de humidade.
- Maçãs
- Beterraba
- Brócolis
- Couves-De-Bruxelas
- Repolho
- Cenouras
- Alcachofras De Jerusalém
- Alho-Poró
- Pastinaca
- Peras
- Batatas
- Rutabagas
- Nabos
- Rabanetes de Inverno
Fresco e Seco de Armazenamento: Armazenar essas variedades 50-60F (10-15C) com 60 a 70% de umidade.
- Alho
- Cebolas
- Abóboras
- Squash
- Batata-Doce
Custommade tem grande infográficos em que culturas para armazenar & como
Meu nome é Isis Loran, criador da Família de Alimentos para o Jardim. Tenho feito jardinagem há mais de 10 anos e excedi os limites dos climas da zona 5. I love growing heirlooms & experimenting with hundreds of varieties, season extending, crunchy homesteading and permaculture.