estás à procura de alguma variação no teu arroz normal? Experimente este arroz perfumado de açafrão feito no pote instantâneo.Isto faz um prato tão bom para qualquer refeição. Vegan e sem glúten.Se você ama todas as receitas vegetarianas/veganas instantâneas que eu compartilho no blog, por favor, junte – se a mim neste grupo do Facebook-receitas vegetarianas instantâneas. O grupo teria receitas de panela instantânea vegetariana de toda a web!Arroz de açafrão numa tigela preta com uma pequena tigela de cordões de açafrão ao fundo
divulgação: este post contém links afiliados. Para mais informações sobre a minha Política de afiliados e publicidade, Clique aqui.O açafrão é uma especiaria especial, não é?
não só dá uma bela cor a qualquer prato que você adicionar, mas também acrescenta tanto sabor.Na Índia, sempre tivemos açafrão em sobremesas como kheer e kulfi.Nunca me lembro de saffron ser usado em um prato saboroso ou talvez a mãe o tenha usado algumas vezes enquanto fazia algo especial, mas eu estava muito desinteressado para me importar com lol.
mas eu mal o uso em pratos saborosos, exceto quando faço biryani.O açafrão combina muito bem com o arroz biryani ou este açafrão.
muitas vezes comi arroz de açafrão em restaurantes mediterrânicos e sempre gostei. Super simples de fazer e sabe tão bem com qualquer coisa.
ele sabe bem com o lado de vegetais torrados e, para essa matéria, qualquer caril indiano também.
Este Arroz de Açafrão
✓ é feita no Instante em que Pot
✓ é vegano e livre de glúten
✓ aromáticas e perfumadas
✓ faz um grande lado para qualquer refeição
Você pode facilmente fazer isso no fogão, mas eu amo o meu Instante Pote para mãos livre de cozinhar e por isso fiz este arroz de açafrão em minha panela de pressão.
duas coisas importantes para fazer um bom arroz de açafrão é usar um arroz de boa qualidade e açafrão.
eu usei arroz basmati aqui e aquele também com grãos extra longos. Está muito bonito, não está?Arroz de açafrão numa pequena placa azul redonda com um garfo
eu usei arroz Zebra Sela Basmati aqui, mas você pode usar qualquer arroz basmati de sua escolha.
para fazer a receita de arroz de açafrão, eu primeiro ensopar o arroz em água por 30 minutos. Isto dá ao arroz uma textura melhor uma vez cozinhado e também acelera o processo de cozimento.Lembre-se também Antes de regar, lave o arroz com água até que a água fique límpida. Isto remove uma camada fina de amido que resulta em grãos separados.Vindo ao açafrão, use uma marca que goste. Normalmente compro a reunião de açafrão da loja indiana.
para aquela cor amarela de açafrão, eu encharcei os fios de açafrão em água quente. Você também pode leite quente no lugar.
lembre-se de esmagar um pouco os fios e, em seguida, adicionar a água quente e deixá-lo sentar por algum tempo. Vais ter esta linda cor amarela.
arroz de açafrão adicionar INSS
pode adicionar nozes e passas a este arroz para torná-lo mais saboroso.Só adicionei alguns pinhões, uma vez que Sarvesh adora pinhões, mas pode-se adicionar cajus, amêndoas, passas douradas.
eles também serão saborosos neste arroz.
método
1 – enxaguar o arroz basmati até que a água fique límpida. Em seguida, ensopar o arroz por 30 minutos em 3 copos de água. Reservar.
2 – Enquanto isso, também esmagar fios de açafrão e impregnar em 1/4 copo de água quente. Reservar.
3 – Pressione o botão Sauto no pote instantâneo. Uma vez que exibe quente, adicionar o óleo e, em seguida, adicionar os pinhões e saute por 2 minutos até brown.Retire as porcas do vaso. Você pode saltar este passo se não usar pinhões na receita.
4-em seguida, adicionar cebola picada ao pote e cozinhar por cerca de 3 minutos até castanho claro e amolecido.
5- Escorra o arroz que foi colocada de molho por 30 minutos, utilizando uma peneira e, em seguida, adicione o arroz para a panela junto com 2 verde cardamoms (se estiver usando). Atirar para combinar e adicionar 1 copo (8 oz) de água.
6-Adicione também a água de açafrão 1/4 (2 oz) que tinha preparado anteriormente. A quantidade Total de água é de 1,25 copos (10 oz). Adicione o sal e mexa.
7 – feche o pote com a tampa e pressione o botão de Cozinha manual ou sob pressão. Cozinhe em alta pressão durante 4 minutos com a válvula de pressão na posição de Fecho. Deixe a pressão libertar-se naturalmente.
8-Abra a tampa e esfregue o arroz com um garfo. Junta os pinhões torrados e mistura.
Servir de açafrão e o arroz como de um lado com legumes assados, molhos, curry, etc. Juntei o meu com falafel e um molho de iogurte!
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Se você já tentou este Instante Pote de Açafrão Receita de Arroz, em seguida, não se esqueça de avaliá a receita! Facebook e Instagram também podem seguir-me para ver o que há de novo na minha cozinha!
Instant Pote de Arroz de Açafrão
Manali
Ingredientes
- 1 xícara de arroz basmati 200 gramas de molho por 30 minutos, em 3 xícaras de água
- 1/4 colher de chá de açafrão fios, embebido em 1/4 de xícara (2 oz) de água quente
- 3/4 colher de sopa de azeite de oliva
- 2 colheres de sopa de pinhões opcional
- 1 cebola branca pequena picada
- 2 todo o cardamomo verde opcional
- 1/4 de colher de chá de sal ou a gosto
- 1 copo de 8 onças de água
Instruções
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Lave o arroz basmati até a água ficar transparente. Em seguida, ensopar o arroz por 30 minutos em 3 copos de água. Reservar.
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enquanto isso, também esmagar fios de açafrão e molhar em 1/4 copo de água quente. Reservar.
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pressione o botão saute no pote instantâneo. Uma vez que exibe quente, adicionar o óleo e, em seguida, adicionar os pinhões e saute por 2 minutos até brown. Tira as nozes da panela. Você pode saltar este passo se não usar pinhões na receita.
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em seguida, adicionar cebola picada ao pote e cozinhar por cerca de 3 minutos até castanho claro e amolecido.
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drenar o arroz que foi embebido durante 30 minutos usando um coentro e, em seguida, adicionar o arroz ao pote, juntamente com 2 cardamomos verdes (se usar). Atirar para combinar e adicionar 1 copo (8 oz) de água.
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adicione também a 1/4 cup (2 oz) água de açafrão que você tinha preparado anteriormente. A quantidade Total de água é de 1,25 copos (10 oz). Adicione o sal e mexa.
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feche o pote com a tampa e pressione o botão de Cozinha manual ou sob pressão. Cozinhe em alta pressão durante 4 minutos com a válvula de pressão na posição de Fecho. Deixe a pressão libertar-se naturalmente.
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abra a tampa e esfregue o arroz com um garfo. Junta os pinhões torrados e mistura.
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servir arroz de açafrão como um lado com vegetais torrados, dips, curries etc.
instruções do fogão
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para fazer esta receita no topo do fogão, começar com molho o arroz por 30 minutos. Em seguida, siga o resto dos passos como é em uma panela fogão-top, exceto adicionar 1,25 copos (10 oz) de água, juntamente com o arroz. Assim, a quantidade total de líquido / água será de 1,5 xícaras (12 oz). Cubra com uma tampa e cozinhe com calor médio até o arroz ser cozido, cerca de 15 minutos. Um garfo com garfo e servir.
notas
- para fazer é mais rico e saboroso, você pode adicionar cajus e passas para o arroz. Sauta os cajus e passas como os pinhões e depois junta-os ao arroz quando estiver cozinhado.