Salmão com esmalte Miso de 15 minutos

esta receita para salmão com esmalte miso de 15 minutos é uma refeição fácil, com sabor máximo! O salmão grelhado está a pingar com um miso e cobertura de soja.

Missô (pasta de salmão em um prato decorado com sementes de gergelim branco e servido com arroz e legumes

Missô (pasta de salmão em um prato decorado com sementes de gergelim branco e servido com arroz e legumes

Este 15 minutos de missô (pasta de vidro salmão vai ser o seu go-to refeição para as pessoas que gostam de o máximo de sabor, com o mínimo de esforço. Parece muito bom. Não temos muito tempo, por isso deixa-me mostrar-te como animar o teu jogo de salmão.Na Casa do Gavin, segunda-feira é noite de salmão. Porque depois de um longo dia de trabalho, e típico blues lento de segunda-feira, nós só queremos uma refeição saudável que seja rápida e satisfatória. Eu faço rotação entre salmão de melaço temperado, salmão grelhado de cedro grelhado, ou agora este prato de salmão avermelhado e avermelhado. Comemos estas refeições tantas vezes que tenho as receitas gravadas permanentemente no meu cérebro.

derramar um esmalte miso e de soja sobre filetes de salmão crus antes de cozinhar

derramando um esmalte miso e soja sobre filetes de salmão cru antes de cozinhar

Miso é uma pasta de grãos de soja fermentada que é embalada com toneladas de sabor umami saboroso, tipicamente usado para sopa miso na cozinha japonesa. Também sabia que é uma fonte incrível de probióticos? Tudo o que precisas de fazer é juntar a pasta miso amarela, açúcar castanho e um pouco de molho de soja com baixo teor de sódio. É isso! Dá a este irresistível sabor doce e saboroso e veste o salmão com facilidade.

a minha maneira favorita de cozinhar salmão é assar. Os elementos de aquecimento no topo do forno aquecem, cozinhando o peixe em menos de 10 minutos. Este molho miso é divinal quando grelhado em cima do salmão flácido porque os açúcares caramelizam o suficiente para criar este glaze pegajoso e delicioso.

forquilha quebrando um pedaço de filete de salmão numa placa

garfo partindo um pedaço de filete de salmão em um prato

se você ama o molho, leve o peixe para fora a meio da cozinha e adicione outro chuvisco leve, em seguida, pop de volta no forno. O meu marido Jason anseia por noites de salmão porque não só é saudável, mas principalmente porque são menos pratos para limpar! Uma vez que a comida cozinha em cima de uma folha de alumínio ligeiramente oleada, tudo o que você tem que fazer para limpar é amassar a folha em uma bola e jogar fora. Feito e feito.

Confira como o esmalte miso foi infundido na superfície do salmão. Explosão de sabor, meus amigos! Estou com tanta fome quando cavo, que nunca consigo ver toda a maravilha que está a acontecer mesmo à nossa frente. Uma perspectiva tão boa quando se pára e captura o momento.

perto de um filete de salmão com miso glaze e sementes de sésamo brancas no topo

perto de um filete de salmão com miso glaze e sementes de sésamo brancas no topo

espero tê-lo convencido a dar esta simples refeição uma tentativa. Por favor, deixe um comentário abaixo para que eu possa ouvir o que você pensa!Como sabe quando o salmão acaba de cozinhar?

Minha diretriz típica é para cada 1 Libra de peixe, você precisa de cerca de 10 minutos de tempo de cozimento. No entanto, o timing é apenas uma estimativa, mas está praticando e usando meus sentidos (toque, aparência, gosto) para ver se está terminado. Gosto do meu salmão médio, só rosa e suculento. Isso é entre 135-140F se testarem com um termómetro. Você também pode verificar a donidade, vendo se ela se desfaz facilmente com um garfo. O maior desafio que a maioria das pessoas tem é a sobrelotação. Com 5 a 6 onças filetes como nesta receita (cerca de 1 polegada de espessura), eu nunca grelhar por mais de 8 a 10 minutos. Quanto mais grosso o salmão, mais tempo de cozedura necessário. Além disso, se o filete ainda tem a pele no fundo, quando você separá-lo da carne cozida, e se é fácil de remover, então isso também é um indicador de que ele está pronto. Uma vez que você fez salmão um punhado de vezes, você vai pegar o jeito dele e se tornar um profissional!

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15-Minute Miso Salmon

this recipe for 15-minute miso glazed salmon is an easy meal packed with maximum flavor! O salmão grelhado está a pingar com um miso e cobertura de soja.

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4.12 a partir de 54 votos

Prep Time5 minutos
Cozinhe Time10 minutos
> Total Time15 minutos

Doses 4 doses

Entrada

Cozinha Japonesa

Ingredientes

Miso Esmalte

  • ▢ ¼ de xícara de açúcar mascavo, embalado
  • ▢ 2 colheres de sopa de molho de soja, baixo sódio
  • ▢ 2 colheres de sopa de água quente
  • ▢ 2 colheres de sopa de missô branco, Orgânicos Miso

Salmão

  • ▢ 20 gramas de filetes de salmão, quatro 5-onça pedaços de cerca de 1 polegada de espessura
  • ▢ sal kosher, para temperar
  • ▢ pimenta-do-reino, para o tempero
  • ▢ 2 colheres de chá de sementes de gergelim, opcional
  • ▢ 2 colheres de sopa de cebolinha verde, cortada em fatias finas, para guarnecer

Instruções

Miso Esmalte

  • Em uma tigela de tamanho médio combine o açúcar mascavo, o molho de soja, água quente, e miso. Mexe com um bigode.

salmão

  • organizar os peixes num prato de cozedura raso ou numa panela de cozedura estufada revestida com spray de cozedura. Colher miso mistura uniformemente sobre os filetes de peixes.
  • grelhar durante 8 a 10 minutos ou até flocos de peixe facilmente quando testados com um garfo. Baste novamente com miso glaze a meio da cozinha (duas vezes no total). Salpicar com sementes de sésamo e cebolas verdes.

Notas

  • eu descobri que o salmão selvagem leva menos tempo para cozinhar, porque é mais aprender do que de criadouros de salmão. Verifique em cerca de 7 a 8 minutos para o salmão selvagem por doneness.
  • pode cozinhar os filetes com a pele, apenas remover antes de servir.
  • Serve com os seus lados saudáveis favoritos, como arroz castanho, quinoa ou vegetais.
  • miso branco pode ser substituído por miso amarelo ou pasta de soja.

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informação Nutricional
15 Minutos de Missô (pasta de Salmão
Quantidade Por porção
> Calorias 214Calories de Gordura 27
% Valor Diário*
> Gordura 3g5%
Colesterol 70mg23%
> Sódio 606mg25%
Potássio 52mg1%
Carboidratos 18g6%
Açúcar 17g19%
> Proteína 30g60%
Cálcio 10mg1%
Ferro 0.4mg2%
* os valores percentuais diários baseiam-se numa dieta calórica de 2000.

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