se você já jantou em um restaurante italiano nos Estados Unidos, você provavelmente está familiarizado com penne alla vodka. O engraçado é que o molho de vodka nem é tradicionalmente Italiano. Pelo menos, não da maneira que a carbonara e o cacio e pepe são. Eu fiz alguma pesquisa sobre este prato cremoso, tomate-y massa e toda a gente parece hesitante em se comprometer com a mesma história sobre de onde ele vem.
algumas pessoas dizem que o molho de vodka é originário de Bolonha, Itália, e outros afirmam que um graduado na Universidade Columbia o inventou. A Williams Sonoma Essentials do italiano livro de receitas de estados que penne alla vodka foi criada por uma vodka empresa que queria popularizar seus produtos na Itália na década de 1980. Enquanto sua exata origens são obscuras, muitos de nós sabemos o delicioso sabor e textura cremosa que caracteriza este delicioso prato. Esta receita de molho de Vodka Vegan com Penne é a nossa opinião sobre molho de vodka picante, doce e sem lacticínios!
este molho de vodka vegan começa da forma que muitos grandes molhos fazem – com alho e cebola recém-cortados. Desenvolvi o hábito de usar alho instantâneo de um frasco ao longo dos anos e estou de volta ao jogo do alho fresco. Santo Deus, faz alguma diferença no sabor de um prato? Acho que estou farto de Atalhos quando se trata de alho – mas esta é uma zona de julgamento zero! Se gostas de usar alho picado de um frasco, uma colher de chá e meia deve servir.
as pessoas perguntam sempre: “posso fazer vodka molho sem vodka?”Claro que podes! Mas então é mesmo molho de vodka? A Vodka não dá sabor nenhum. Tudo menos um pequeno vestígio do álcool. No entanto, o pequeno pedaço de álcool que resta amplifica os sabores que já existem nos ingredientes. Não é giro? Sirva-se de vodka soda com lima (opcional, mas recomendado) e prepare este prato de massa vegan fácil para o jantar!
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Descrição
Este Vegan Vodka com Molho de Penne é a nossa opinião sobre picante, doce de leite, ou sem molho de vodka! Ele vem junto rapidamente para que você possa ter o jantar na mesa O MAIS RÁPIDO POSSÍVEL.
Ingredientes
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- 1 meio quilo de macarrão penne
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- amarelo ½ cebola, picada finamente
- 3 dentes de alho, picados
- 1 quilo de tomate, tubular e picada
- 3 colheres de sopa de extrato de tomate
- ¼ de xícara de vodka
- ¼ de xícara de água
- 1 ½ colheres de chá de sal
- Algumas reviravoltas de pimenta preta
- Pitada de pimenta vermelha em flocos
- ½ colher de chá de xarope de bordo
- ½ xícara de castanha de caju crua
- trazer um grande pote de água salgada para ferver sobre o calor elevado. Adicione a penne e cozinhe até al dente. Drenar e devolver a massa ao pote.
- aquecer o azeite numa grande frigideira profunda sobre o calor médio-baixo. Adicionar o alho e cebola e sauté até macia e perfumada, 5 minutos.
- adicionar os tomates, pasta de tomate, vodka, água, sal, pimenta, flocos de pimenta vermelha e xarope de ácer. Rode o calor para baixo e ferver, mexendo ocasionalmente, até que a vodka cozinhe, cerca de 7 minutos. Remover do calor.Transfira cuidadosamente o molho de vodka vegan para o misturador e adicione as cajus. Misture até cremoso e suave, 1 a 2 minutos. Isto pode demorar mais tempo se não tiver um misturador de alta velocidade como um Vitamix ou Blendtec. Prove o molho e ajuste os sabores ao seu gosto (eu adicionei uma pitada mais sal).Verter o molho de vodka vegan sobre a penne cozida e atirar para o casaco. Desfruta do calor.
Equipamento
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Palavras-chave: Vodka Vegan molho, receita de massa vegan
