författare: Lisa Rapaport, Reuters Health
5 Min läs
(Reuters Health) – idrottare som dricker chokladmjölk under träning eller efter en hård träning kan återhämta sig lika snabbt som de skulle med sportdrycker, föreslår en forskningsöversikt.
vad människor äter och dricker under intensiv träning och efteråt kan påverka hur väl deras muskler återhämtar sig och hur snabbt deras kropp ersätter vätskor och elektrolyter som förlorats under träningen, har tidigare forskning funnit.
de flesta studier som bedömer om drycker med kolhydrater och elektrolyter eller med protein kan hjälpa till att återhämta sig har varit för små för att dra fasta slutsatser om vilka drycker som är det bästa alternativet, skriver författarna till den nya översynen i European Journal of Clinical Nutrition.
för sin analys undersökte forskarna data från 12 små studier som jämförde hur chokladmjölk påverkade flera markörer för träningsåterhämtning jämfört med en placebodryck eller en sportdryck.
idrottare gjorde träningstester – mestadels löpning eller cykling – och sedan tittade forskare på återhämtningsmarkörer som hur lång tid det tar att bli utmattad under träning, idrottarnas upplevda ansträngningsnivåer, hjärtfrekvens och nivåer av mjölksyra och ett enzym som kallas kreatinkinas i blodet – som båda stiger med intensiv aktivitet.
sammantaget fann studien att chokladmjölk förlängde tiden till utmattning och förbättrade upplevd ansträngning, hjärtfrekvens eller nivåer av mjölksyra i blodet minst lika mycket andra drycker.
”chokladmjölk innehåller kolhydrater, proteiner, fetter, flavonoider, elektrolyter och vissa vitaminer som gör denna dryck till ett bra val för återhämtning hos idrottare”, säger senior studieförfattare Dr.Amin Salehi-Abargouei från Shahid Sadoughi University of Medical Sciences i Yazd, Iran.
i vissa fall verkade chokladmjölk bättre än alternativa drycker, rapporterar forskarna.
tid till utmattning med chokladmjölksdrycker var nästan 1 minut längre än med näringsfria placebodrycker och cirka 6 minuter längre än med sportdrycker.
Mjölksyranivåer, en indikation på ansträngning, var lägre för chokladmjölksdrinkare än för personer som konsumerade placebodrycker, fann studien också.
”hemmeddelandet är att chokladmjölk är ett billigt, gott och välsmakande alternativ för återhämtning och ger antingen liknande eller överlägsna effekter jämfört med kommersiella drycker”, sa Salehi-Abargouei via e-post.
även om denna analys samlade data från flera mindre studier för att få mer robusta resultat inkluderade den fortfarande mindre än 150 personer. Resultat från löpnings-eller cykelövningstester kanske inte återspeglar hur chokladmjölk skulle påverka återhämtningen från andra sporter.
idrottare kan också förmodligen öka återhämtningen utan chokladmjölk, noterade Kim Spaccarotella, en biologiforskare vid Kean University i Union, New Jersey, som inte var inblandad i studien.
”all mat som ger kolhydrater, protein, vätska och elektrolyter och tolereras väl kommer att bidra till att främja återhämtning”, sa Spaccarotella via e-post. ”Förutom chokladmjölk är andra populära val spannmål med mjölk, smoothies, smörgåsar eller soppa. En liten måltid kommer även att fungera, om idrottaren känner sig hungrig.”
hur väl chokladmjölk fungerar jämfört med andra drycker beror också på alternativen som övervägs, säger Mike Saunders, chef för Human Performance Laboratory vid James Madison University i Harrisonburg, Virginia.
” till exempel skulle vanligt vatten inte vara lika effektivt för att främja bränslepåfyllning (på grund av brist på kolhydrater), muskelreparation (på grund av brist på protein) eller vätskeretention/rehydrering (på grund av lågt elektrolytinnehåll) i jämförelse med chokladmjölk (som har alla tre) ” Saunders, som inte var inblandad i studien, sa via e-post. ”Traditionella sportdrycker har kolhydrater och elektrolyter, men vanligtvis inget protein.”
det bästa valet för en träningsåterhämtningsdrink beror mycket på den enskilda idrottaren och vilken typ av träning de gör, sa Saunders.
”någon på gymmet som slutför en 20-minuters jog kan rekommenderas att ha ett glas vatten efter träning så att de inte undergräver sina vikthanteringsmål med onödiga kalorier”, sa Saunders. ”Men en distanslöpare som har avslutat en hård 15-mils körning och har en session med högintensiva intervaller att göra nästa morgon kan få meningsfulla fördelar från en återhämtningsdryck som chokladmjölk.”