Food Republicjanuari 14, 2015
yoghurt! Friska, eller hur? Läcker, trendig, ätit för sina näringsmässiga fördelar i tusentals år och nu åtnjutit ofta i sin lika tilltalande frysta form. Det är känt att vissa livsmedel, som frukt och grönsaker, förlorar några av sina vitaminer när de är frysta. Men är detsamma sant för de fördelaktiga probiotiska bakterierna (aka. ”aktiva kulturer”)?
tack vare olika vetenskapliga mirakel behåller fryst yoghurt faktiskt några av de aktiva kulturerna som fick dig att välja froyo framför Glass i första hand. Eller kanske beror det på att fryst yoghurt i princip ganska mycket kommer i bättre smaker med mindre socker än glass idag. Allvarligt tar vi en blackberry-citron yoghurt pop över en av de skrämmande Magnum sakerna vid denna tidpunkt för att inte känna sig som total skit för att äta en läcker frusen behandling.
relaterade: Den hemliga ingrediensen i denna pastadeg är yoghurt
annons
du måste släppa ganska långt under noll för att döda något som är tänkt att överleva i mänsklig tarm. De vänliga bakterierna är hårda små organismer och, när de är frysta, blir de helt enkelt vilande tills de värms upp. Visst, du kan förlora några här och där, men allt som allt, oroa dig inte för din efterrätt. Den lever och mår bra.
mer från den breda världen av yoghurt på Food Republic:
- gör och gör inte matlagning med grekisk yoghurt
- Viral yoghurt? Varför Har Denna Dannon-Annons Över 1 Miljon Visningar?
- Fransk Yoghurtkaka