Soft Pumpkin Chocolate Chip Cookies är krispiga på kanterna och mjuka och SEGA i mitten! Den perfekta kakan för säsongen!
Soft Pumpkin Chocolate Chip Cookies är ett av mina bästa recept för när hösten kommer runt hörnet!
med så mycket pumpa som flyger runt på sistone visste jag i mina ben att de flesta av er vill ha en perfekt kaka för säsongen. Detta. Är. Det. Laddad med smält choklad chips, hösten (höst) kryddor, och vackra smaker, dessa cookies är helt perfekt att ha med en stor mugg Nutella varm choklad.
söker recept och gör det som känns som ett ton kakor (och kanske lägger på ett ton vikt i processen), jag lutade mig tillbaka och undrade om att lägga pumpa till mitt redan perfekta, lätta, mjuka chokladkakor recept skulle fungera. Tja, dessa var kanske det bästa jag har provat! Allt jag gjorde var att lägga till 1/2 kopp pumpa puree till det receptet medan du justerade mjölet i dem för att kompensera pumpan, och otroliga kakor flödade ut ur mitt kök.
i Australien lägger vi normalt inte till pumpa i söta recept, utan gör istället mer salta pumparecept för att gå med våra söndagsstekar. Med det sagt, jag ändrar det med detta recept. Älskande söta pumpa saker börjar nu. För mina Aussie-följare får jag burkar med ren pumpa från onlinebutiken USA Foods. Men om du bor i Melbourne har de en butik i Moorabbin!
hur som helst, för att försöka beskriva dessa kakor: mjuka och snygga kuddar; inte fluffig kakliknande, men mjuk-smälta-i-din-mun-typ. Är det vettigt?
PLUS DESSA ÄR SÅ LÄTT ATT GÖRA! I en skål ska du vispa ihop alla dina ingredienser ? Baka ? Försök att stoppa din mun vattning från dofter fyller ditt kök när de är klara.
Slutligen…. FULLKOMLIG. PUMPA. COOKIE. Försök bara att inte bränna fingrarna (och munnen) och låt dem svalna först!
sa jag full av choklad chips? Ingen orsak.
kan ha haft kakor till frukost, lunch, före och efter middagen mellanmål, middag, midnatt mellanmål, film mellanmål, städning mellanmål, och inte ledsen en bit.
kom ihåg att prenumerera på CAFE DELITES nyhetsbrev gratis och få nya RECEPTAVISERINGAR som levereras till din inkorg!
om du provar ett recept, använd hashtaggen # cafedelites på INSTAGRAM för en chans att visas!
FÖLJ CAFE DELITES PÅ FACEBOOK / INSTAGRAM / PINTEREST / TWITTER FÖR ALLT DET SENASTE INNEHÅLLET, RECEPT OCH UPPDATERINGAR.
viktvaktare smarta poäng: 5 per kaka!
Skriv ut Spara gå till dina favoriter
ingredienser
- (4 oz | 125 g) stick smör, smält
- vaniljsås Cup packat ljusbrunt socker
- vaniljsås cup granulerat vitt socker (eller ett granulerat sötningsmedel som mäter 1:1 med socker)
- 2 matskedar gyllene sirap*
- 2 teskedar rent vaniljextrakt
- 1 ägg
- 1/2 kopp pumpa puree (inte pumpa pajfyllning)**
- 1 2/3 koppar alla ändamål eller vanligt mjöl***
- 1 1/4 tesked mald kanel
- 1/4 tesked muskot
- 1/4 tesked kryddnejlika
- tesked bakpulver
- tesked salt & Lt; 9309 & gt;
instruktioner
-
Förvärm ugnen till 350 kcal F / 175 C. Mikrovågsugn smöret i cirka 30 sekunder för att bara knappt smälta det (halvt mjukt och halvt smält).
-
kombinera smör, brunt och vitt socker / s tillsammans i en skål; vispa tills krämig och blekare färg och sockret har lösts upp. Vispa i sirap, vanilj och ägget tills det blandas igenom. Vispa i pumpa puree
-
tillsätt mjöl, kanel, muskotnöt, kryddnejlika, bakpulver och salt, blanda tills det bara är kombinerat (degen blir väldigt mjuk på grund av pumpan, frestas inte att tillsätta mer mjöl). Vik i hälften av chokladflisen.Täck skålen med klämfolie och kyl i en timme för enklare hantering.
-
använd en cookie scoop eller en matsked, skopa ut 1 1/2 matskedar av deg och släpp på beredd cookie ark fodrad med pergamentpapper. Platta varje kaka lätt med handflatan och tryck in de återstående chokladflisarna på toppen av varje kaka.
-
baka i ca 10-11 minuter. Kakorna kommer att se bleka och puffade upp, men ska vara gyllene runt kanterna. Överbrygga inte, annars blir dina kakor hårda när de har svalnat.
-
låt svalna på bakplåten i ca 30 minuter.
anteckningar
**för Mu Aussie anhängare, jag får pumpa mos från USA Foods här i Melbourne. De har en onlinebutik och levererar.
* * * som nämnts i detta kakrecept: när du mäter ditt mjöl, se till att du sked det i din mätkopp och sedan jämna ut det med en kniv. Försök att inte packa mjölet i din mätkopp eftersom det kommer att orsaka att för mycket mjöl packas in och skapa kakiga kakor istället för krispiga kakor.
inga substitutioner. Detta är receptet som jag provat och testat och det fungerar. Om du försöker ändra en ingrediens eller lägga till något som inte ingår i receptet, gör det på egen risk!
anpassad från detta enkla mjuka Chewy Chocolate Chip Cookie Recept
