alla har det ögonblicket när de inser att de inte vet om något som de förmodligen borde veta om. Oavsett om det är historia, språk, vetenskap eller kulturella fenomen, har du känt den stingande personliga förlägenhet för ett ögonblick där du inser att det finns en viss gemensam kunskap som inte är så vanlig. Känn dig inte dålig; ingen vet allt. Ingen, det är, förutom jag och min sidekick, Internet!
någonstans i världen väcker en förvirrad själ frågan …
Vad är skillnaden mellan Jelly, sylt, marmelad, konserver och fruktspridning?
de ser alla likadana ut, fyllda i en glasburk. De tenderar alla att smaka på samma sätt när de sprids på rostat bröd eller en bagel. Men det måste finnas en skillnad mellan dem alla, eller hur? Vilken typ av bransch skulle skänka fem olika produktkategorier utan goda skäl?
tack och lov kan logiken slappna av-det finns en förklaring. Skillnaden mellan dessa många fruktiga accoutrements ligger i form av den frukt som finns.
i jelly finns frukten i form av juice. Således är det enda ”jordgubbe” i jordgubbjelly jordgubbsjuice. Det är därför det är mer gelatinöst och lättare att sprida – det är bara goo (juice och pektin, Tekniskt).
i sylt är frukten i form av massa. Så, din druvstopp har faktiskt några grundligt krossade druvor.
i konserver är frukten i form av större bitar. Det bör dock påpekas att skillnaderna mellan konserver och sylt på många ställen är försumbara och termerna används ofta omväxlande.
termen ”marmelad” appliceras vanligtvis på citrusbehållare (som apelsiner, citroner, limefrukter eller grapefrukt). Om du undrar varför de inte bara kallade dem” citrusbehållare”, är det på grund av fransmännen.
Åh och ”fruktspridning”? Det är bara en sylt eller konservering utan socker.