- Podíl
- Tweet
- Pin
Tento příspěvek může obsahovat partnerský odkazy. Přečtěte si prosím moje zásady zveřejňování.
Pile tento hliněný hrnec grilování hovězí maso na opečené buchty pro snadnou rušný den večeři. Váš pomalý vařič vám pomůže vytvořit chuť léta kdykoli v roce!
je březen, víte, roční období, kdy máme modrou, slunečnou oblohu a 70 stupňové počasí. Když nosíme žabky, šortky a trička a rozpustilost na slunci.
dobře, možná to jde trochu daleko, ale bylo to tak slunečné a nádherné tady v Oregonu za posledních pár dní. Sdílel jsem nádheru na svých Instagram stories a doufám, že budete následovat.
bohužel jsem byl celý den zalezlý v mém domě a pracoval jsem, ne skotačil, ale snažil jsem se dostat své smutné, bledé já ven co nejvíce, abych se vyhříval na slunci. Už jste někdy sledovali kočku na slunném místě? To jsem já. Navzdory všemu, co všichni víme o slunci, toužím po tom jako čokoláda a káva.
od té doby, co začalo toto naprosto nevhodné, ale nádherné počasí, toužím po grilování. Moje jídlo hodiny byly nastaveny na léto.
místo toho, abych stál ve tmě s baterkou nad mým grilem, rozhodl jsem se dát dohromady nějakou dobrou grilovací omáčku, nalít ji na chuck pečeně v mém pomalém hrnci a nechat to jít celý den. Úplně a úplně zasáhl místo a vřele doporučuji, abyste to zkusili-pronto!
Jak vyrobit hovězí Grilovací hovězí maso
začneme přidáním nakrájeného plátku slaniny do velkého hrnce. Vařte a míchejte slaninu, dokud nevytvoří trochu tuku a není mírně opečená. Přidání trochu slaniny na začátku procesu dodá skvělou chuť a jedinečnou kouř, kterou přináší pouze slanina.
dále přidáte nakrájenou cibuli a mletý česnek a vaříme za stálého míchání, dokud nezměkne.
zbývající barbecue omáčkou ingredience jsou přidány – kečup, hnědý cukr, melasa, jablečný ocet, Dijonská hořčice, tymián, kmín, papriku a čerstvě mletý pepř. Rád přidám dotek kajenského pepře pro malý kop, ale to je zcela volitelné.
zkombinujte všechny tyto dobré věci a nechte je vařit, zatímco připravujete pečeně sklíčidla 3 až 4 libry.
pečeně nakrájejte na 5 nebo 6 kusů a z okrajů každého kusu ořízněte co nejvíce tuku. Tento úkol bude mít za následek čistší barbecue omáčku a stojí za námahu.
nalijte tu lahodnou omáčku, kterou jste právě udělali přes hovězí maso, zakryjte hrnec a nastavte na nízkou nebo vysokou, v závislosti na tom, kdy ji potřebujete.
nyní odejděte, zapomeňte na to a pokračujte ve svém dni.
po 7 až 9 hodinách na nízké nebo 5 až 7 hodinách na vysoké bude hovězí maso jemné a připravené k rozdrcení přímo do této krásné omáčky.
opékejte ty buchty!
jedním z nejjednodušších způsobů, jak zničit dobrý šťavnatý sendvič, jako je Barbecue hovězí maso, je sloužit na měkkých rolích, které nebyly opečené. Aby bylo zajištěno, že vaše role bude držet nahoru, položte je na plech a přípitek je v 400 stupňů F troubě po dobu několika minut, sledoval pečlivě, aby ujistěte se, že nehoří.
chuť této omáčky je neuvěřitelná, přátelé…
podávám tento grilovaný hovězí maso na rohlících s zelným salátem, ale toto je univerzální věc.
je také velkolepý podávaný přes bramborovou kaši nebo pečené sladké brambory, se spoustou barbecue omáčky pokapané přes vrchol.
chuť více? Další oblíbený sendvič s pomalým vařičem – Crock-Pot francouzské Dip sendviče.
tento příspěvek byl původně publikován 12. ledna 2012. Byl aktualizován o nový text a obrázky.
Crock-Pot Grilování Hovězího masa
Print Pin
Ingredience
- Olivový olej
- 1 plátek tlusté plátky slaniny, nakrájené
- 1/2 šálku cibule nakrájené na kostičky
- 1 polévková lžíce mletého česneku
- 1 šálek kečupu
- 8 uncí rajčatovou omáčkou
- 1/4 šálku hnědého cukru
- 1/4 šálku melasy
- 2 lžíce jablečného octa
- 1 lžíce Dijonské hořčice
- 1 lžička kmínu
- 1 lžička uzené papriky
- 1/2 lžičky suchého tymiánu
- 1/4 lžička cayenne pepře nebo podle chuti (volitelné)
- Čerstvý mletý pepř podle chuti
- 3 kila chuck pečeně nakrájíme na velké kusy a zbaveny přebytečného tuku
-
Kabát dně velké pánvi s olivovým olejem a místo na MÍRNÉM ohni. Přidejte nakrájenou slaninu a vařte za stálého míchání několik minut. Přidejte nakrájenou cibuli a vařte a míchejte další minutu nebo dvě, nebo dokud cibule začne měknout. Otočte teplo na nízké. Přidejte česnek. Pokračujte v vaření a míchejte jen minutu nebo dvě. Přidejte kečup, rajčatovou omáčku, hnědý cukr, melasu, jablečný ocet, dijonskou hořčici, kmín, uzenou papriku, tymián, kajenský pepř (pokud používáte) a čerstvě mletý černý pepř. Dobře promíchejte a nechte vařit na MÍRNÉM ohni při přípravě chuck pečeně.
-
nakrájejte upínací pečeně na 5 nebo 6 kusů. Ořízněte a zlikvidujte co nejvíce přebytečného tuku z okrajů.
-
umístěte kousky pečeně do 6-litrového pomalého hrnce. Nalijte barbecue omáčku na pečeně a přikryjte a vařte na nízké úrovni po dobu 7 až 9 hodin nebo vysoko po dobu 5 až 7 hodin nebo do snadné skartace.
-
na konci doby vaření použijte dvě vidličky k rozdrcení hovězího masa do omáčky v hrnci.
-
podáváme na sendvičových rolích nebo na vrcholu bramborové kaše.